“食育”與德智體美同等重要?，F(xiàn)在觸目驚心的“舌尖上的浪費(fèi)”,，很大程度上，是“食育”的缺位,，尤其是近年來隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，生活水平提高,，人們不再為溫飽發(fā)愁,，“厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)”被不少人視為過時(shí),，許多人大手大腳,，食物隨意糟蹋，令人心痛,。開展“食育”,，就是要大力倡導(dǎo)“節(jié)約糧食光榮,，浪費(fèi)糧食可恥”的價(jià)值觀，而這不僅是個(gè)人品位的提升,，也有利于凈化社會(huì)風(fēng)氣,。一粒糧食可以拯救一個(gè)國(guó)家，也可以絆倒一個(gè)國(guó)家,。盡管我國(guó)糧食生產(chǎn)連年取得豐收,，基本上可以自給自足，但必須要有危機(jī)意識(shí),，特別是今年的病情更是給我們敲響了警鐘,。從這個(gè)角度，可以說,，開展“食育”,，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)糧食可恥,、節(jié)約糧食光榮的氛圍,，關(guān)乎國(guó)家戰(zhàn)略安全。在食育中注重強(qiáng)調(diào)兒童的責(zé)任意識(shí),，比如在和大自然的相處中承擔(dān)起保護(hù)環(huán)境的意識(shí),。廣州食育師資格

食育與傳統(tǒng)飲食文化相結(jié)合我國(guó)歷史悠久，飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),，保護(hù)和傳承自己的傳統(tǒng)飲食文化必須從幼兒階段抓起,。為了讓孩子們了解我們國(guó)家的各地小吃及歷史民俗文化，提高孩子們的飲食興趣,，每逢民族節(jié)日家園積極配合,，利用家長(zhǎng)職業(yè)和周邊資源，讓他們走進(jìn)課堂,，共同實(shí)施傳統(tǒng)食育文化的主題活動(dòng),。如：開展以“食物的營(yíng)養(yǎng)”、“家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃”,、“家鄉(xiāng)的特產(chǎn)”等為主題的親子活動(dòng)課程,，通過了解食品的生產(chǎn)、流通,、加工以及到達(dá)餐桌的全過程,，進(jìn)一步了解食物的來源及當(dāng)?shù)氐囊恍╋L(fēng)土人情不同的傳統(tǒng)節(jié)日都有著詩(shī)一般的特色飲食和故事，如冬至的餃子,、元宵節(jié)的湯圓,、端午節(jié)的粽子、中秋節(jié)的月餅,、臘八的臘八米粥等,，幼兒園就充分利用不同節(jié)日的特色飲食,，在班里進(jìn)行節(jié)日教育、愛國(guó)主義教育,、親情教育及飲食教育,，孩子們受益匪淺。廣東食育師怎么考家庭食育師如何養(yǎng)成,？

食育應(yīng)從小著手,，落實(shí)在生活中。 啟動(dòng)兒童飲食教育,，讓小朋友了解地球這塊土地上有什么食材,，從認(rèn)識(shí)食材、了解食材到做料理,，從小培養(yǎng)小朋友對(duì)食物的認(rèn)知,。懂吃是成長(zhǎng)的重要關(guān)鍵 「食育」，也就是飲食教育,，近年來被視為是21世紀(jì)較重要的一門功課,。食育要培養(yǎng)的是人們認(rèn)識(shí)食物、珍惜食物,、選擇食物的能力,，其中包括食物相關(guān)的知識(shí)、營(yíng)養(yǎng),、食物與環(huán)境的關(guān)系,、如何正確選擇食物，以及傳承食物飲食文化等等,。 食育不只透過教材還必須創(chuàng)造引發(fā)學(xué)習(xí)興趣的場(chǎng)域 要如何將食育精神實(shí)踐到生活中呢,？

食育這一概念源自日本，后經(jīng)過不斷發(fā)展完善而得以擴(kuò)充和延伸,。目前被大家廣為接受的食育概念包括兩方面的含義：一是飲食教育,，指通過各種各樣的活動(dòng)來促進(jìn)人們學(xué)習(xí)與飲食相關(guān)的知識(shí)，養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力,，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活,，從而達(dá)到身體健康的目的；二是通過飲食開展教育,，即借助與飲食相關(guān)的活動(dòng)及實(shí)踐進(jìn)行德智體美勞等各方面教育，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性,。強(qiáng)化家長(zhǎng)食育的必要性主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是家長(zhǎng)的飲食素養(yǎng)決定了孩子的飲食質(zhì)量和飲食習(xí)慣,。二是當(dāng)前我國(guó)家長(zhǎng)飲食素養(yǎng)缺乏的現(xiàn)象普遍存在。作為帶領(lǐng)孩子接觸食物的一人,，家長(zhǎng)的飲食素養(yǎng)在潛移默化中影響著孩子的飲食習(xí)慣,。食育對(duì)于我國(guó)國(guó)民來說還是一個(gè)新興的知識(shí)領(lǐng)域,，許多家長(zhǎng)都不甚了解。日常生活中普遍存在家長(zhǎng)雖然重視孩子的飲食,，但只只是關(guān)于吃得好不好,、吃得飽不飽等方面，涉及內(nèi)容過于狹窄,，并存在一定程度的認(rèn)識(shí)誤區(qū),。食育較重要的要求以及優(yōu)勢(shì)，就是需要一切基于當(dāng)?shù)卦O(shè)計(jì),。

食育就是以食物為載體的教育,，關(guān)乎每一個(gè)人的飲食和生活習(xí)慣。具體指每個(gè)國(guó)民為在自己一生中能夠?qū)崿F(xiàn)健全的飲食生活,、繼承飲食文化傳統(tǒng),、確保健康而自覺培養(yǎng)良好飲食生活習(xí)慣、學(xué)習(xí)關(guān)于飲食各種知識(shí)及選擇食品的判斷能力的學(xué)習(xí)過程,。要在培養(yǎng)學(xué)生積極人生觀上下功夫,，讓孩子們吃出“勞”來。開設(shè)烹飪課或者讓學(xué)生參與食堂配餐等活動(dòng),，能讓孩子們辨別五谷雜糧,，識(shí)別口中之物從何而來，懂得如何為自己健康負(fù)責(zé),，懂得珍惜他人的勞動(dòng)成果,，感恩自然的饋贈(zèng)，培養(yǎng)動(dòng)手能力以及強(qiáng)大的責(zé)任心,。同時(shí),，加深對(duì)學(xué)生“勞動(dòng)才有收獲，不勞者不得食”以及自己動(dòng)手豐衣足食,、學(xué)會(huì)與他人一起分享食物的勞動(dòng)價(jià)值體驗(yàn),。在進(jìn)餐過程中珍惜食物的意識(shí)，在餐桌小助手的角色中養(yǎng)成服務(wù)他人的意識(shí),。廣州食育師資格

什么是家庭食育師計(jì)劃,？廣州食育師資格

食育并不只是學(xué)校的事而是整個(gè)社會(huì)里每個(gè)人的事從國(guó)外的食育現(xiàn)狀來看，學(xué)校開展的食育課程是一個(gè)非常重要的組成部分,，但依然少不了家庭,、社區(qū)、國(guó)家,、社會(huì)組織等各個(gè)方面的協(xié)力配合,。毫無疑問，學(xué)校是我們社會(huì)賦予作為我們孩子受教育的主要場(chǎng)所,，所以當(dāng)我們意識(shí)到孩子需要食育的時(shí)候,，首先一步就是支持學(xué)校建立起食育課程,。但學(xué)校作為一個(gè)公共場(chǎng)所自然也有其局限性，讓孩子在更充滿安全感的家庭中參與烹飪,，恰恰是食育回歸生活的基礎(chǔ),。而社區(qū)中的公共空間、農(nóng)場(chǎng)等場(chǎng)所,，可以讓孩子有更多方面的參與種植,、生產(chǎn)、食用設(shè)計(jì)等食育的內(nèi)容,，建立更普遍,、更深入的興趣，更可以增加孩子的社會(huì)參與感,。國(guó)家的政策,，可以為食育行業(yè)的發(fā)展推波助力。而社會(huì)組織的參與,，更是可以從更多方面的視角去辨別食育所能解決的社會(huì)問題與家庭個(gè)案,，更有針對(duì)性的利用與發(fā)展食育的優(yōu)勢(shì)。所以食育,，是一件與整個(gè)社會(huì)都有關(guān)系的事,。小到自己的家庭，大到社會(huì)組織,、國(guó)家以及整個(gè)社會(huì),，都可以成為食育推進(jìn)中的一個(gè)重要的組成部分。所以不要小看自己的參與,，要嘗試在家鼓勵(lì)孩子參與烹飪,，支持社區(qū)或者孩子的學(xué)校開展食育的活動(dòng)或者課程，推廣食育理念改善身邊小圈子對(duì)食物與教育的看法,。廣州食育師資格

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