食育計(jì)劃中心的自助餐廳提供豐富的國(guó)際化餐食,，讓孩子在品嘗不同風(fēng)味的同時(shí)體驗(yàn)到中餐,、西餐,、韓料,、日料等不同的飲食文化,。教職工將引導(dǎo)孩子從關(guān)注自我健康現(xiàn)狀出發(fā),，自主取餐,、自主選擇,、自主定量,，主動(dòng)調(diào)整食物和飲品,，講究葷素搭配和營(yíng)養(yǎng)均衡，細(xì)嚼慢咽,，健康飲食,。禮儀養(yǎng)成在平時(shí)。食育中心也十分注重培養(yǎng)學(xué)生得體的用餐禮儀,，在文明用餐,、餐后清理桌面的過(guò)程中，逐漸認(rèn)識(shí)到秩序的重要性,。學(xué)生還有機(jī)會(huì)參加食育中心的義務(wù)幫廚活動(dòng),，親身體驗(yàn)一粥一飯的來(lái)之不易，以節(jié)儉為美德,，培養(yǎng)珍惜糧食的好習(xí)慣,；同時(shí)也更能感同身受的尊重他人勞動(dòng)成果。家庭食育師側(cè)重傳播食育,，不僅關(guān)注食物營(yíng)養(yǎng),，還強(qiáng)調(diào)食物美學(xué)、生活儀式感等,。滁州食育師報(bào)名時(shí)間

食育,，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。是從幼兒期起,，給予食物,、食品相關(guān)知識(shí)的教育，并將這種飲食教育,，延伸到藝術(shù)想象力和人格培養(yǎng)上,。在實(shí)踐中，這種頗為有趣的“食育”,，很易被兒童所接受,，故在家庭和幼兒教育機(jī)構(gòu)中得以迅速推廣。在日本全國(guó)范圍進(jìn)行普及推廣,，通過(guò)對(duì)食物營(yíng)養(yǎng),、食品安全的認(rèn)識(shí),，以及食文化的傳承、與環(huán)境的調(diào)和,，對(duì)食物的感恩之心等,，來(lái)達(dá)到“通過(guò)食育，培養(yǎng)國(guó)民終生健康的身心和豐富的人性”這一目的,。目前關(guān)注“食育”的日本國(guó)民為70%,，2010年要求達(dá)到90%；不吃早餐的孩子現(xiàn)為4%,，到2010年要求減低為“0”,；不吃早餐的20歲和30歲前后的成年男子，目前分別為30%和23%,，2010年要求減低到15%,。衢州家庭食育師資格食育教育是營(yíng)養(yǎng)教育、生命教育,、全能教育,。

一般食育不能只理解為飲食知識(shí)的教育，不能只滿足于對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的宣傳,。因?yàn)榧词範(fàn)I養(yǎng)學(xué)家,，也很少有人能堅(jiān)持做到每天按營(yíng)養(yǎng)成分表計(jì)算配餐。通過(guò)各種教育途徑,，使全體國(guó)民養(yǎng)成優(yōu)良的飲食習(xí)慣是食育的基本內(nèi)容,，而較有效的做法是重視幼兒的習(xí)慣養(yǎng)成。這些習(xí)慣包括有利于多方面平衡營(yíng)養(yǎng)攝取的食譜記憶,。較主要的是讓兒童把對(duì)味覺(jué)的美好記憶與科學(xué)合理的食譜統(tǒng)一起來(lái),，把愉快的體味經(jīng)驗(yàn)和健康的食品融為一體。實(shí)際上每個(gè)人在成長(zhǎng)過(guò)程中都會(huì)形成自己的膳食嗜好,，而這些嗜好大多數(shù)都受環(huán)境的影響,，尤其是與家庭、父母的影響有關(guān),。

我國(guó)自古就有豐富多彩“色香味俱全”的飲食文化與傳統(tǒng),，但難登大雅之堂，關(guān)于食育的傳播和普及不系統(tǒng),、不全，重“食”輕“智”,、重“味”輕“體”,、重“用”輕“勞”、重“取”輕“德”,。真正的食育,，是單純的飲食知識(shí),、餐桌禮儀和食品營(yíng)養(yǎng)搭配的教育，更要培育孩子對(duì)食物和自然環(huán)境的愛(ài)護(hù)之心,，從而減少對(duì)事物以及資源的浪費(fèi),，讓孩子們從小認(rèn)識(shí)和尊重植物、動(dòng)物,，培養(yǎng)敬天惜物的精神,。食育作為德育、智育,、體育,、美育、勞育的重要基礎(chǔ),，收獲的也是健康的體魄,，還有豐富美好的心靈。細(xì)細(xì)咀嚼食物這一過(guò)程,，有助于對(duì)食物的消化和營(yíng)養(yǎng)成分的吸收,，也能讓孩子們養(yǎng)成敬畏食物的心情。

自然食育活動(dòng)因?yàn)榭缃缧詮?qiáng),，涉及面廣,，具有獨(dú)特的課程設(shè)計(jì)和帶領(lǐng)邏輯。隨著社會(huì)對(duì)食物,、健康,、可持續(xù)發(fā)展、多維度教育等議題的不斷關(guān)注,，對(duì)自然食育人才的需求缺口也越來(lái)越大,。為此，我們開(kāi)設(shè)自然食育師資培訓(xùn),，通過(guò)三天的理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐鍛煉,，幫助學(xué)員了解自然食育的基本理念，掌握適合不同場(chǎng)景的自然食育活動(dòng)設(shè)計(jì)方法,；在培訓(xùn)中結(jié)合對(duì)具體案例的深度解析及自然食育活動(dòng)的體驗(yàn)式教學(xué),，幫助學(xué)員運(yùn)用理論指導(dǎo)實(shí)踐；同時(shí),，集體備課,、說(shuō)課環(huán)節(jié)，幫助學(xué)員學(xué)以致用,，在培訓(xùn)期間設(shè)計(jì)出適合自己的自然食育活動(dòng)方案,，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施，在集體討論中完成一次迭代,。雖然很多“食育”書(shū)里面說(shuō)的是普遍的情況,，但是并不是每一個(gè)孩子或家庭都適用,。黃山食育師課程有哪些

日本的食物教育可以說(shuō)是亞洲食物教育的一個(gè)表達(dá)，其本身既包含了生命,、自然,、感恩這樣的人類通識(shí)文化。滁州食育師報(bào)名時(shí)間

食育有兩層涵義,，一層是食物教育,，這是較基本的一層。比如我們都知道的,，“食物從哪里來(lái),？”“食物中蘊(yùn)含哪些營(yíng)養(yǎng)元素？”等等,。我們所說(shuō)的營(yíng)養(yǎng)教育有一部分也存在在這一層里,，這一層更像是一種知識(shí)的傳授。但是,，說(shuō)到營(yíng)養(yǎng),，我們不得不說(shuō)一些其他的東西，比如養(yǎng)生,。這個(gè)時(shí)候我們會(huì)討論“怎么從吃中獲得健康和美麗”“什么食物健脾養(yǎng)胃”等,。這些在知識(shí)之外又加了一些健康的觀念進(jìn)去，而這一部分就進(jìn)入到了食育的第二層——通過(guò)食物進(jìn)行教育,。我們通過(guò)食物可以教孩子要注意營(yíng)養(yǎng),，也可以教孩子如何選擇適合自己體質(zhì)的食物。當(dāng)然,，我們可以通過(guò)各個(gè)菜系讓孩子了解不同的文化,，也可以通過(guò)吃飯讓孩子懂得分享的快樂(lè)。我們可以教孩子自己種菜,、摘果子,，體會(huì)耕耘的不易與收獲的快樂(lè)；也可以通過(guò)讓孩子制作簡(jiǎn)單的菜肴來(lái)提高他們的動(dòng)手能力,。我們可以讓他們了解東西方的禮儀,，也可以教他們生命發(fā)展的過(guò)程；我們可以讓他們了解食物從食材到菜肴的全過(guò)程,，也可以讓他們了解飲食衛(wèi)生的重要性等等,。通過(guò)食物，我們可以告訴孩子太多太多,。滁州食育師報(bào)名時(shí)間