普通營(yíng)養(yǎng)師在大學(xué)畢業(yè)后通過考試就能獲得資格,，而管理營(yíng)養(yǎng)師還需要參加文部省的考試。他們負(fù)責(zé)學(xué)校午餐食譜的調(diào)制和實(shí)施,，兼顧營(yíng)養(yǎng)平衡和各地區(qū)飲食習(xí)慣,，并對(duì)學(xué)生和家長(zhǎng)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)教育與營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。學(xué)校營(yíng)養(yǎng)師會(huì)提前一個(gè)月發(fā)放圖文并茂的帶量食譜,，讓孩子交給家長(zhǎng),，保證家中的食譜與學(xué)校的食譜不發(fā)生，保證飲食多樣性,。此外,，為了滿足孩子們的口味，有些學(xué)校還制定了兩套營(yíng)養(yǎng)午餐食譜,，并特別添加本地食材,，便于學(xué)生了解本地飲食文化。食育師課程價(jià)格雖然很多“食育”書里面說的是普遍的情況,，但是并不是每一個(gè)孩子或家庭都適用,。食物表達(dá)著本民族對(duì)食材的理解，還帶有特別的文化和審美屬性,。浙江食育師學(xué)校

食育并不是營(yíng)養(yǎng)教育,，但一定是技能教育食育并不只是學(xué)校的事,，而是整個(gè)社會(huì)里每個(gè)人的事食育本身的目的并不是為了教育，而是為 了生活食育并不是營(yíng)養(yǎng)教育,，也不一定是學(xué)校開的一門課程,，甚至并不是一個(gè)單純的教育類型。其只有在匯聚了社會(huì)各個(gè)方面力量的基礎(chǔ)上,，通過使孩子參與生活必要技能的學(xué)習(xí)與實(shí)踐,，實(shí)現(xiàn)以生活來做教育，再達(dá)到教育回歸生活的目的,?？此坪?jiǎn)單的吃飯問題，實(shí)際上卻是涵蓋食物與人的方方面面,，而食物本身的豐富性也拓展了教育的內(nèi)容與形式,，從自然與人的關(guān)系，到烹飪過程的實(shí)驗(yàn),，再到菜品的食物設(shè)計(jì)的美感,，到生活中廚房家務(wù)的感知,。咸陽食育師學(xué)校排名食育工作尚處于起步和探索階段,，但可以借鑒其他國(guó)家的成功經(jīng)驗(yàn)。

食育教育的內(nèi)核就是寓教于樂雖然很多“食育”書里面說的是普遍的情況,，但是并不是每一個(gè)孩子或家庭都適用,。有些家長(zhǎng)看到自己的孩子到了書里指定的年齡并且也做了一些改變，可是還是沒有書里面說的對(duì)孩子有所提升,，家長(zhǎng)就會(huì)覺得自己的孩子是有問題,，這是個(gè)十分錯(cuò)誤的判斷。在食育教育中,，有些食育教育還是一個(gè)比較專業(yè)的領(lǐng)域,，雖然“食育教育”能幫助孩子提升觀察能力、運(yùn)算能力,、表達(dá)能力,、空間想象能力、動(dòng)手操作能力,、記憶力等,。所以在這里就需要家長(zhǎng)或者老師進(jìn)行專業(yè)的知識(shí)的培訓(xùn)或練習(xí)并去實(shí)踐，而針對(duì)一些食育基地或機(jī)構(gòu)的單位就要提供一個(gè)有“運(yùn)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)的互動(dòng)感的食育場(chǎng)地”,，對(duì)孩子進(jìn)行系統(tǒng)的食育教育,。

食育的根本性目的就是讓兒童小養(yǎng)成良好的健康的飲食行為和生活方式，通過喜聞樂見的食育活動(dòng)兒童獲得健康生活,。在食育中注重強(qiáng)調(diào)兒童的責(zé)任意識(shí),，比如在和大自然的相處中承擔(dān)起保護(hù)環(huán)境的意識(shí),；在進(jìn)餐過程中珍惜食物的意識(shí)，在餐桌小助手的角色中養(yǎng)成服務(wù)他人的意識(shí),。食育的一大特色是讓兒童親身參與實(shí)踐,，包含播種、養(yǎng)護(hù),、收獲的過程以及食物制作的過程,，在進(jìn)餐活動(dòng)中為幼兒提供參與餐前準(zhǔn)備和餐后整理的機(jī)會(huì)，讓兒童充分感受食物從農(nóng)田到餐桌的全過程食育是一種基礎(chǔ)性的教育,，定會(huì)在校園中得到推廣與普及,。學(xué)習(xí)食育文化，將它應(yīng)用于生活之中,，定會(huì)受益終生,。食育不只透過教材還必須創(chuàng)造引發(fā)學(xué)習(xí)興趣的場(chǎng)域。食育,，是日本在德育,、智育和體育之外的又一重要教育理念。

“食育”與德智體美同等重要?，F(xiàn)在觸目驚心的“舌尖上的浪費(fèi)”,，很大程度上，是“食育”的缺位,，尤其是近年來隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,，生活水平提高，人們不再為溫飽發(fā)愁,，“厲行節(jié)約,，杜絕浪費(fèi)”被不少人視為過時(shí)，許多人大手大腳,，食物隨意糟蹋,，令人心痛。開展“食育”,，就是要大力倡導(dǎo)“節(jié)約糧食光榮,，浪費(fèi)糧食可恥”的價(jià)值觀，而這不僅是個(gè)人品位的提升,，也有利于凈化社會(huì)風(fēng)氣,。一粒糧食可以拯救一個(gè)國(guó)家，也可以絆倒一個(gè)國(guó)家,。盡管我國(guó)糧食生產(chǎn)連年取得豐收,，基本上可以自給自足，但必須要有危機(jī)意識(shí),，特別是今年的病情更是給我們敲響了警鐘,。從這個(gè)角度,，可以說，開展“食育”,，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣,，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)糧食可恥、節(jié)約糧食光榮的氛圍,，關(guān)乎國(guó)家戰(zhàn)略安全,。食育教育缺乏現(xiàn)場(chǎng)的互動(dòng)感和儀式感。浙江食育師學(xué)校

“食育”應(yīng)放在與德智體美同等重要的位置,，進(jìn)一步普遍開展,，更應(yīng)提上議事日程。浙江食育師學(xué)校

日本的食物教育可以說是亞洲食物教育的一個(gè)表達(dá),，其本身既包含了生命,、自然、感恩這樣的人類通識(shí)文化,，又包含了均衡,、協(xié)作、飲食習(xí)慣這樣具體的生活文化,?？梢哉f是全球食物教育中具有鮮明特點(diǎn)的一支，且立法保證每個(gè)孩子都能接受到好的食物教育,。我們往往認(rèn)為孩子只要在學(xué)校好好學(xué)習(xí)文化知識(shí)就好,，而只有學(xué)習(xí)不好的孩子，才會(huì)去?？茖W(xué)校學(xué)習(xí)烹飪以掌握一門吃飯的技能。但是在這些食育計(jì)劃中,，往往有一個(gè)共同的觀點(diǎn),，孩子在童年掌握烹飪這個(gè)技能，對(duì)其的成長(zhǎng)有不可估量的益處,。浙江食育師學(xué)校