培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣,。這是一個基本點。有些**認(rèn)為,，從兒童會說話和簡單交流起,，就要有意識地灌輸所有飲食的來源、制作,、營養(yǎng)價值,，以及怎樣吃，吃多少等知識,。在連續(xù)強(qiáng)化教育中,，潛移默化地使他們認(rèn)識偏食的危害，并自覺做到膳食平衡,。兒童接受“食育”后,，能將健康的飲食習(xí)慣延續(xù)終生。在飲食中培養(yǎng)藝術(shù)想像力,。兒童在進(jìn)食時,，往往只圖美味而不及其余家長和幼教人員則應(yīng)在“食育”過程中，把桌上餐“藝術(shù)化”地做一一介紹,。比如,，一道加入了海帶的五香菜串兒，其海帶絲就像扎在姑娘頭上的黑絲帶等,。兒童對此有興趣之后,，對每一種飲食都會做極為豐富的藝術(shù)聯(lián)想。食者教育的內(nèi)容包括傳承傳統(tǒng)的膳食文化,，普及膳食的基本元素和安全知識,，培養(yǎng)健康、均衡的膳食行為,。宿遷家庭食育師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

食育應(yīng)從小著手,，落實在生活中,。 啟動兒童飲食教育，讓小朋友了解地球這塊土地上有什么食材,，從認(rèn)識食材,、了解食材到做料理，從小培養(yǎng)小朋友對食物的認(rèn)知,。懂吃是成長的重要關(guān)鍵 「食育」,，也就是飲食教育，近年來被視為是21世紀(jì)較重要的一門功課,。食育要培養(yǎng)的是人們認(rèn)識食物,、珍惜食物、選擇食物的能力,，其中包括食物相關(guān)的知識,、營養(yǎng)、食物與環(huán)境的關(guān)系,、如何正確選擇食物,，以及傳承食物飲食文化等等。 食育不只透過教材還必須創(chuàng)造引發(fā)學(xué)習(xí)興趣的場域 要如何將食育精神實踐到生活中呢,？陜西食育師學(xué)習(xí)課程食育教育,，在我們的鄰邦國家，日本,，進(jìn)行的如火如荼,，從幼兒園到大學(xué)，都非常重視,。

在食育中也包含著德育的部分,，如餐桌禮儀中請長輩先進(jìn)食等尊重長輩的教育，“一粥一飯當(dāng)思來之不易”等珍惜食物的教育,，等等,，都滲透著德育的內(nèi)容。食育中也包含著智育的成分,，智育指的是學(xué)生傳授系統(tǒng)的科學(xué)知識和技能,，培養(yǎng)或發(fā)展學(xué)生智力技能的活動。但是如果兒童因飲食不當(dāng)而毀壞了身體,，他就無法勝任相應(yīng)的學(xué)習(xí)任務(wù),，更不能很好地成為民族事業(yè)的接班人，而腦力的正常發(fā)展也離不開健康合理的飲食,。兒童時期如果不重視飲食健康,，不只會損害身體也會對智力發(fā)展造成不同程度的影響。一方面,，處于成長期的人類大腦,、神經(jīng)纖維,、大腦皮質(zhì)和味覺、嗅覺的認(rèn)識,、識別,、判斷等能力,，都是人類形成飲食選擇的基礎(chǔ),。

食育并不是營養(yǎng)教育，但一定是技能教育： 日本的食物教育可以說是亞洲食物教育的一個表示,，其本身既包含了生命,、自然、感恩這樣的人類通識文化,，又包含了均衡,、協(xié)作、飲食習(xí)慣這樣具體的生活文化,?？梢哉f是全球食物教育中較具有鮮明特點的一支，且國家立法保證每個孩子都能接受到優(yōu)越的食物教育,。相比營養(yǎng)健康知識,，對于烹飪技能的要求，也很重要,。每一個涉及到兒童參與烹飪的計劃中,，都有明確的提到對兒童學(xué)習(xí)這個課程，要達(dá)到的既定的技能目標(biāo),。甚至在英國的校園菜園計劃中,，整個計劃的目標(biāo)中，有明確提到之所以認(rèn)為食育重要的原因之一,，即“食物教育教給我們的是人生中較重要的一個技能,，其堪比語文數(shù)學(xué)”。這點可能與我們的傳統(tǒng)認(rèn)知大相徑庭,，我們往往認(rèn)為孩子只要在學(xué)校好好學(xué)習(xí)文化知識就好,，而只有學(xué)習(xí)不好的孩子，才會去?？茖W(xué)校學(xué)習(xí)烹飪以掌握一門吃飯的技能,。但是在這些食育計劃中，往往有一個共同的觀點,，孩子在童年掌握烹飪這個技能,，對其的成長有不可估量的益處。食育的意義,，是讓我們成為可以照顧好自己的人,。

食育的基本內(nèi)容是：以科學(xué)的營養(yǎng)知識,，適合本國國情的先進(jìn)文化，通過各種形式,，讓國民養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,。雖然為了國民飲食的健康，許多國家設(shè)立了營養(yǎng)制度,，培養(yǎng)大批營養(yǎng)管理人才,，普及營養(yǎng)知識，管理餐飲業(yè)的衛(wèi)生營養(yǎng),，可是這并不能代替對每個人的“食育”教育,。這就好比建立了運(yùn)動場和運(yùn)動設(shè)施，卻不能代替體育教育一樣,。國際上已經(jīng)有學(xué)者開始對食育的內(nèi)容和實施進(jìn)行了探討,，提出了食育的基本概念。日本甚至對食育已經(jīng)立法,。簡單地說,，食育就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。在沒有食育的概念以前,，就一直存在著食育,，那就是由每個人母親開始的飲食習(xí)慣的培養(yǎng)。母親做的飯菜,，幾乎對每一個人都是終生偏好的口味,，成為影響一生飲食習(xí)慣的餐飲內(nèi)容?？墒菃渭冞@樣形成的習(xí)慣,，在現(xiàn)在遇到了種種問題和挑戰(zhàn)?！笆秤憋@然要面向各年齡段和不同人群,，但尤其應(yīng)以學(xué)校教育作為重點。陜西食育師學(xué)習(xí)課程

細(xì)細(xì)咀嚼食物這一過程,，有助于對食物的消化和營養(yǎng)成分的吸收,，也能讓孩子們養(yǎng)成敬畏食物的心情。宿遷家庭食育師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

食育不能只理解為飲食知識的教育,，不能只滿足于對營養(yǎng)成分的宣傳,。因為即使?fàn)I養(yǎng)學(xué)家，也很少有人能堅持做到每天按營養(yǎng)成分表計算配餐,。通過各種教育途徑,，使全體國民養(yǎng)成優(yōu)良的飲食習(xí)慣是食育的基本內(nèi)容，而較有效的做法是重視幼兒的習(xí)慣養(yǎng)成。這些習(xí)慣包括有利于多方面平衡營養(yǎng)攝取的食譜記憶,。較主要的是讓兒童把對味覺的美好記憶與科學(xué)合理的食譜統(tǒng)一起來,，把愉快的體味經(jīng)驗和健康的食品融為一體。實際上每個人在成長過程中都會形成自己的膳食嗜好,，而這些嗜好大多數(shù)都受環(huán)境的影響,，尤其是與家庭、父母的影響有關(guān),。宿遷家庭食育師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)