食育體系及相關(guān)理論缺失：與會**談到，從當前來看,，我國食育教育還處在起步階段，理論還處于滯后狀態(tài),。相較于國外發(fā)達國家,，我國還沒有一套完整的食育體系以及相關(guān)理論,。食育是人民的教育,，是橫向和縱向的教育,，橫向應該覆蓋人民，縱向應該縱貫一個人的一生,。近幾年，隨著營養(yǎng)健康概念深入人心,，越來越多的科研機構(gòu)、社會組織,、愛心企業(yè)乃至個人，都加入了兒童健康發(fā)展事業(yè)的隊伍,。保健營養(yǎng)美食學會食育推動計劃公益項目已經(jīng)開展了4年的食育服務站工作,，目前已經(jīng)在全國建立了36家食育服務站，覆蓋14省,、3個直轄市、2個自治區(qū),，開展食育課程7390課時，家長食育課程424課時,，受益兒童31萬人，受益家長2.7萬人,。通過走進校園,，腳踏實地地開展了各種特色食育活動,，讓健康知識深入孩子內(nèi)心。開發(fā)與各學段學生年齡特點相符的食育課程,，是打造食育全鏈條的關(guān)鍵,。黃山家庭食育專委會一般做什么的

食育不只是營養(yǎng)教育和烹飪課程,，它所涉及的領(lǐng)域包含自然科學,，社會科學和人文科學等,。在食育授課的過程中,，我們主張的并不是傳統(tǒng)意義上的“教和學”,，更多的是進行“引導”,，引導學員去用五感感受,，去用心體會，培養(yǎng)學員的感知力,，覺察力和思考力,。為打造較落地的食育講師培訓課程，本次培訓從理論到實踐,，我們邀請了近幾年推動中國食育發(fā)展的有名食育人,，組成了的講師團隊,，只為培養(yǎng)更多良好的食育講師,。累計4年的食育經(jīng)驗,，總結(jié)成一套套精品食育課程教案,，內(nèi)容涵蓋幼兒園到小學階段,，從家庭到農(nóng)場,，學完立即可以實施的食育教案，助力每一位食育講師在自己的領(lǐng)域綻放光芒!舟山家庭食育專委會服務機構(gòu)由于食育是人民的教育,，深入研究的同時,，更要注意有效的普及營養(yǎng)知識的方法。

針對3-6歲齡兒童我們推出食育小故事：聽有趣的故事,，學健康的知識,；告別枯燥的說教，由專業(yè)營養(yǎng)師親自操刀創(chuàng)作或改編孩子愛聽的故事，讓知識自然融入故事之中,，達到潛移默化的學習效果,。增加對不同食物的喜愛，養(yǎng)成良好的飲食習慣,；故事按照食物分類（谷薯類,、肉類、蛋奶豆堅果類,、蔬果類）以及健康的行為習慣為內(nèi)容主線,，食物分類是增加小朋友對于某類食物的認識，提升喜愛度,，行為習慣類可以告訴孩子們健康的生活方式是什么樣的,。可伴讀也可小朋友自己聆聽,；每個小故事都有文稿在故事下方,，可以由家長陪伴孩子閱讀，或者播放給孩子自己聽,，聽完之后家長和小朋友一起總結(jié)其中要點,，會更有助于強化學習。

我國食育教育尚處于發(fā)展階段,，在指導綱要,、實施條例等政策導向的指引下，需要全社會各界力量的共同努力,。營養(yǎng)健康專委會在協(xié)會的領(lǐng)導下,，將協(xié)同更多企業(yè)和社會資源，組織更多高質(zhì)量的行業(yè)交流活動,，為推動“健康中國”的實施貢獻力量,！食育教育是健康教育的根本,，也是勞動教育的基礎,。食育被稱為生存之本、教育之本,，它不單單是基于食物的營養(yǎng)教育,，它還是技能教育，生活教育,。以人民為優(yōu)先,，以健康為根本，食育教育刻不容緩,，健康中國食育為先,！家庭食育師計劃由家庭家庭食育研究院發(fā)起，旨在將更多家庭掌勺人培育成家庭食育師，面向家庭開展食育行動,。

食育課程理念:第1,，引導學生終生健康的生活、形成健全豐富的人格,。第2,，激發(fā)學生對飲食的關(guān)注與興趣，培養(yǎng)學生規(guī)律生活的意識和習慣,。第3,，幫助學生具備五大能力（保持健康的能力、日常生活的基本能力,、單獨處事的能力,、感恩的能力、愛的能力）, 同時考慮監(jiān)護人也能從中受益,。第4,，關(guān)注地區(qū)差異和個體差異，使每個學生都能從教育中受益,。整個教材內(nèi)容分為五個部分：食物認知,，膳食平衡，習慣與健康,，禮儀與實踐,、飲食文化。這五部分內(nèi)容設計是從低年齡段到高年齡段,，教育目標螺旋上升的,。因此，食育需要國家,、社會,、學校,、家庭等多主體的多方面參與,、有效聯(lián)動,。黃山家庭食育專委會一般做什么的

傳統(tǒng)飲食文化傳承迫切需要“食育”。黃山家庭食育專委會一般做什么的

為何“食育”？首先,，由于現(xiàn)代科技和農(nóng)業(yè)的劃時代進步,，人類的飲食狀況和結(jié)構(gòu),，由饑餓時代跨入飽食時代,。人類在饑餓條件下形成的攝食經(jīng)驗,，繼續(xù)在飽食時代實踐，必然造成了現(xiàn)在的生活方式疾病迅速蔓延,，糖尿病,、肥胖癥,、高發(fā)的心血管疾病、過敏體質(zhì),、病等,，越來越多地威脅著人類的健康。其次,，食品工業(yè)化,、商業(yè)化的迅猛發(fā)展，營銷大戰(zhàn),、廣告泛濫、現(xiàn)代化技術(shù),、感官設計，使得食品形色味的誘惑越來越多,。許多兒童,、青少年往往成為廠家營銷爭斗的俘虜,。甚至一些被稱為“垃圾食品”的新型食品，影響了許多孩子的飲食習慣,，從小就開始摧殘他們年輕的生命,。黃山家庭食育專委會一般做什么的