食育這一概念源自日本，后經(jīng)過不斷發(fā)展完善而得以擴(kuò)充和延伸,。目前被大家廣為接受的食育概念包括兩方面的含義：一是飲食教育,，指通過各種各樣的活動(dòng)來促進(jìn)人們學(xué)習(xí)與飲食相關(guān)的知識,，養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力,，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活,，從而達(dá)到身體健康的目的,；二是通過飲食開展教育,，即借助與飲食相關(guān)的活動(dòng)及實(shí)踐進(jìn)行德智體美勞等各方面教育,，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性,。強(qiáng)化家長食育的必要性主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是家長的飲食素養(yǎng)決定了孩子的飲食質(zhì)量和飲食習(xí)慣。二是當(dāng)前我國家長飲食素養(yǎng)缺乏的現(xiàn)象普遍存在,。作為帶領(lǐng)孩子接觸食物的一人,，家長的飲食素養(yǎng)在潛移默化中影響著孩子的飲食習(xí)慣。食育教育對孩子能力的提升,?！氨就潦秤眲t有助于我們更好地扶正我們生活的性格、習(xí)慣,、特點(diǎn)技能或價(jià)值觀,，養(yǎng)成“吃的美德”。宿州食育師課程價(jià)格

日本的食物教育可以說是亞洲食物教育的一個(gè)表達(dá),，其本身既包含了生命,、自然、感恩這樣的人類通識文化,，又包含了均衡,、協(xié)作,、飲食習(xí)慣這樣具體的生活文化?？梢哉f是全球食物教育中具有鮮明特點(diǎn)的一支,，且立法保證每個(gè)孩子都能接受到好的食物教育。我們往往認(rèn)為孩子只要在學(xué)校好好學(xué)習(xí)文化知識就好,，而只有學(xué)習(xí)不好的孩子,，才會(huì)去專科學(xué)校學(xué)習(xí)烹飪以掌握一門吃飯的技能,。但是在這些食育計(jì)劃中,，往往有一個(gè)共同的觀點(diǎn)，孩子在童年掌握烹飪這個(gè)技能,，對其的成長有不可估量的益處,。宿州食育師課程價(jià)格食育教育的盛行，是形式,，對孩子還有深遠(yuǎn)意義,。

日本的食育工作也歷經(jīng)了不斷調(diào)整和完善的階段，目前形成了國家,、家庭,、學(xué)校、社會(huì)共同協(xié)作的良好機(jī)制,。其中,，對于青少年兒童家庭食育的要求包含以下三點(diǎn)：學(xué)習(xí)與飲食有關(guān)的基礎(chǔ)知識；深入了解與飲食有關(guān)的基礎(chǔ)知識,；了解各種事物的特點(diǎn),，懂得如何選擇食物及形成良好的飲食習(xí)慣。為了協(xié)助家長達(dá)到食育要求,，國家,、學(xué)校及社會(huì)均提供了相應(yīng)的教育資源及輔助。 來自國家的教育資源及輔助是指國家培養(yǎng)了一批專業(yè)的營養(yǎng)師開展家長食育,，并編寫《家庭教育手冊》及多種少兒科普讀物供家長孩子進(jìn)行親子共讀,，提高家長的食育水平。日本學(xué)校營養(yǎng)師分為普通營養(yǎng)師與管理營養(yǎng)師兩種,，由各都道府縣聘用,。

造成食物浪費(fèi)的原因復(fù)雜，如何構(gòu)建有針對性的措施需要我們進(jìn)行深入思考,。以校園盒飯供應(yīng)為例,，飯菜數(shù)量一樣，沒有考慮學(xué)生年齡、飯量等造成的差異性,；遠(yuǎn)距離運(yùn)輸和長時(shí)間的密閉空間封存,，食物顏色、味道均發(fā)生變化,，從視覺和味覺上均大打折扣,；供餐企業(yè)與學(xué)生之間缺乏溝通機(jī)制，飯菜相關(guān)的信息不同及時(shí)流通,，問題和需求無法及時(shí)改進(jìn),。因此，亟須以問題為導(dǎo)向,，因地制宜,、制定有針對性的措施。實(shí)際工作中,，不少學(xué)校陸續(xù)形成了一些小妙招,，例如“小份菜”“小份飯”“光盤換果盤”等，這些活動(dòng)充分考慮不同群體的差異性,，形式靈活多樣，鼓勵(lì)大家積極參與“光盤行動(dòng)”,，取得了很好的效果,。食育課程里，孩子們通過老師帶來的蔬菜觀察食物,。

食育,，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。是從幼兒期起,，給予食物,、食品相關(guān)知識的教育，并將這種飲食教育,，延伸到藝術(shù)想象力和人格培養(yǎng)上,。在實(shí)踐中，這種頗為有趣的“食育”,，很易被兒童所接受,，故在家庭和幼兒教育機(jī)構(gòu)中得以迅速推廣。在日本全國范圍進(jìn)行普及推廣,，通過對食物營養(yǎng),、食品安全的認(rèn)識，以及食文化的傳承,、與環(huán)境的調(diào)和,，對食物的感恩之心等，來達(dá)到“通過食育,，培養(yǎng)國民終生健康的身心和豐富的人性”這一目的,。目前關(guān)注“食育”的日本國民為70%,，2010年要求達(dá)到90%；不吃早餐的孩子現(xiàn)為4%,，到2010年要求減低為“0”,；不吃早餐的20歲和30歲前后的成年男子，目前分別為30%和23%,，2010年要求減低到15%,。食育一詞較早起源于日本，食育主要包括：生命與營養(yǎng)健康知識的普及和教育,。咸陽家庭食育師培訓(xùn)基地

“食育”與德智體美同等重要,。宿州食育師課程價(jià)格

食育教育包括食物知識的認(rèn)知教育，良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng),、人與自然,、人與環(huán)境和諧的教育。食育是民眾的教育,，較有效的食育應(yīng)該從兒童開始,。食育不是枯燥的知識學(xué)習(xí)，而是滿足身心需要的愉快實(shí)踐,，通過許多吃的實(shí)踐,，形成對健康飲食的牢固印象。近年來世界各國紛紛展開“食育”活動(dòng),，日本是踐行食育較早的國家,，在2005年制定《食育基本法》，并制定了“食育計(jì)劃”推廣全國,。美國針對兒童肥胖問題提出的“從農(nóng)場到學(xué)?！被顒?dòng)，英國的“食品兩星期”活動(dòng),，德國的“公共廚房”,，丹麥的烹飪課等，都取得了良好的效果,。我國的“食育”仍處于起步階段,，需要借鑒國外的“食育”經(jīng)驗(yàn)，家,、學(xué)校,、家庭、企業(yè)等多方力量,，改善我國國民的營養(yǎng)健康問題,。宿州食育師課程價(jià)格