食育推廣計劃取得了一些成績：在建立試點方面,，主要是在區(qū)縣級地方建立試點學校,，在試點院校附近建立志愿者服務(wù)站；在內(nèi)容研發(fā)方面,，《食育》教材具有基礎(chǔ)性,、生活性、趣味性,、綜合性4個特點,；在科學評估方面，北京大學公共衛(wèi)生學院和北京協(xié)和醫(yī)學院公共衛(wèi)生學院的多位**學者都參與到整個分析研究過程,；在構(gòu)建平臺方面,，一是服務(wù)站的網(wǎng)絡(luò)，二是組建了家庭食育專委會,。幾年來,，項目持續(xù)在河南信陽取得了一定成效，食育已經(jīng)融入校園文化當中,。在信陽平橋區(qū)70所學校,，開展食育課2000余場，建立了食育教師的學校有12所,。狹義的“食育”指關(guān)于飲食行為的教育,。廣州家庭食育專委會

食育不只是知識教育更有文化傳承：食育的重點之一就是食文化的教育。為此,，首先需要我們認真研究中華食文化的歷史,、現(xiàn)狀和內(nèi)涵,，系統(tǒng)調(diào)查、搶救,、分析和開發(fā)我國各地傳統(tǒng)食品,。弘揚傳統(tǒng)絕不是保守舊有的東西，弘揚意味著研究,、發(fā)掘,、保護傳統(tǒng)中良好的、合理的內(nèi)容,，淘汰和糾正不合理的部分,，積極吸收、融合外來先進的,、科學的東西,，創(chuàng)造有利于本國,、本民族發(fā)展的文化,，當然也意味著對人類的文化進步有更大貢獻。令人欣慰的是,，當下我國食育開展出現(xiàn)欣欣向榮的局面,。廣州家庭食育專委會飲食教育簡稱“食育”。

國內(nèi)食育現(xiàn)狀：食育是人民的教育,。不要因為我們現(xiàn)在重點講的是怎么教育孩子,，大家就認為食育只是針對孩子的事情。食育是橫向和縱向的教育,，橫向應(yīng)該覆蓋人民,，縱向應(yīng)該縱貫一生。食育從娃娃抓起較有效,。用有效的時間和精力找到較有效的切口去做食育的推動,，所以校園食育的發(fā)展是重點。從1990年-2010年,，國家就很多關(guān)于食育相關(guān)的政策和民間倡導,。我們再反觀現(xiàn)階段，是完全不太一樣的狀態(tài)了,。我做了2012年-2019年學校的一些情況和社會的一些倡導的整理,，黑色是國家的一些政策，藍色的是社會組織的一些倡導和重要行動,。

食育不只是知識教育更有文化傳承：食育的實施不只有營養(yǎng)食品科學知識的普及,，還包括食文化的傳承，生命與營養(yǎng)科學知識的普及和教育,。處在饑餓時代的人們,，“吃飽、吃好”是本能的需求，但是一旦可以飽食終日,，美味易得,，只靠感覺往往會“為嘴傷身”。通過食育就是讓人們在無數(shù)的選擇和誘惑面前,，科學合理地選擇自己的生命基礎(chǔ)——日常膳食,。由于食育是人民的教育，深入研究的同時,，更要注意有效的普及營養(yǎng)知識的方法,。我國由于營養(yǎng)師制度的滯后和教育體系的缺失，更需要加強這方面的教育,，建立營養(yǎng)知識傳播普及的有效渠道,，遏制惡意、不實食品廣告的危害,。良好飲食習慣的灌輸培養(yǎng),。通過各種教育途徑，使全體國民養(yǎng)成優(yōu)良的飲食習慣是食育的基本內(nèi)容,，而較有效的做法是重視幼兒的習慣養(yǎng)成,。這些習慣包括有利于多方面平衡營養(yǎng)攝取的食譜記憶。較主要的是讓兒童把對味覺的美好記憶與科學合理的食譜統(tǒng)一起來,，把愉快的體味經(jīng)驗和健康的食品融為一體,。通過家庭食育的開展，讓每個家庭都擁有健康的能力,、生活的能力,、愛的能力。

不瞞你說,，關(guān)于“為何食育”的這份提案,，放在當下仍值得深思：“近代，人們把教育的內(nèi)容大體歸納為德育,、智育,、體育等幾個方面，可是當前面對青少年成長,，乃至全體人類的健康發(fā)展,，人們開始思考另外一個重要的教育內(nèi)容，那就是‘食育’,?！薄笆秤唵蔚卣f,，就是良好飲食習慣的培養(yǎng)教育,。這種教育不是指目前流行的養(yǎng)生講座之類,，而是讓國民從小接受健康飲食習慣的正規(guī)教育?！痹谝淮侮P(guān)于食品安全的座談會上,，北京市委員、中國農(nóng)業(yè)大學食品學院教授李里特又一次提到了應(yīng)該在中小學開展“食育”的建議,。作為在國內(nèi)提出“食育”觀點的第1人,，近幾年來，李里特在不同的場合呼吁,，希望國家有關(guān)部門盡快制定“食育實施方案”,，在中小學開展健康飲食教育。從橫向上看,，食育關(guān)切所有群體,，是全覆蓋零拒絕的教育。廣州家庭食育專委會

家庭食育關(guān)乎每位家庭成員的健康狀況,，也關(guān)乎國家民族的未來希望,。廣州家庭食育專委會

食育校內(nèi)課程：自古以來，中國就是“禮儀之邦”,、“食禮之國”,。懂禮、習禮,、守禮、重禮的歷史,，源遠流長,。古代食禮中關(guān)于人與人之間的行為準則和筵席、餐飲上的禮尚往來等積極健康的內(nèi)容,，在長期的流傳過程中,，被廣大勞動人民**所接受，演變成各種合理的飲食禮儀與禮俗,，成為中華民族良好的文化傳統(tǒng)之一,。《食育之飲食文化和禮儀》以中華良好飲食文化與傳統(tǒng)禮儀為基礎(chǔ),，選取典型教案,，緊密聯(lián)系生活實際，通過生動,、形象,、互動性強的教學方式，讓學生們接受一次印象深刻的飲食文化和禮儀教育,，對于培養(yǎng)學生們健康向上的身心,，樹立良好的道德行為規(guī)范,，提升精神文明修養(yǎng)，具有極大的現(xiàn)實意義,，也是積極落實“立德樹人”根本任務(wù)的有益嘗試,。廣州家庭食育專委會