如果從10月食育的動態(tài)進展中提取兩個詞,，“節(jié)約”“轉(zhuǎn)型”這兩個詞再合適不過了。 10月15日,，國家發(fā)改委等部門聯(lián)合對外印發(fā)了《關(guān)于推進兒童友好城市建設(shè)的指導(dǎo)意見》,。 在加強兒童健康保障方面，《意見》提出關(guān)注生命早期1000天健康保障,，加強婚前,、孕前、孕產(chǎn)期保健和兒童早期發(fā)展服務(wù),；推進實施出生缺陷綜合防治,、母乳喂養(yǎng)促進行動，提高優(yōu)生優(yōu)育服務(wù)水平,，建設(shè)母嬰友好醫(yī)院,；建設(shè)兒童保健服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，做好兒童健康管理,，規(guī)范預(yù)防接種和防治齲齒,，降低近視及肥胖發(fā)生率等。 《糧食節(jié)約行動方案》提出了多種行動方案,，針對學(xué)校方向,，《方案》提出要建立健全學(xué)校餐飲節(jié)約管理長效機制。強化學(xué)校就餐現(xiàn)場管理,，加大就餐檢查力度,，落實中小學(xué)、幼兒園集中用餐陪餐制度,。加強家校合作,，強化家庭教育，培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約,、杜絕浪費的良好飲食習(xí)慣,。普遍開展勞動教育，積極組織多種形式的糧食節(jié)約實踐教育活動,。食育培育有關(guān)"食"的思維方式,，以實現(xiàn)健全的飲食生活。咸陽家庭食育研究院電話

食育,，即飲食教育,，簡單地說，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育,。我國自古就有關(guān)于幼兒食育的記載,，但是我國的“食育”直到2006年才由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授引入?！笆秤钡膬?nèi)容和意義一直在不斷豐富和拓展之中,，目前尚未形成準確統(tǒng)一的說法,，有學(xué)者認為，“食育”應(yīng)包括生命與營養(yǎng)科學(xué)知識的教育,，良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng),，人與自然、人與環(huán)境和諧的教育和飲食文化的傳承弘揚,。 食物教育本身是一個很有趣的命題,，在不同文化的土壤里，開出了截然不同的花朵,。日本的包括萬象,、英國的飲食課程、意大利的慢食,、法國的感知,、芬蘭的廚房教養(yǎng),，無一不是其基于本身文化與面對社會問題做出的答案,。舟山家庭食育研究院可以給人培訓(xùn)嗎我國的“食育”直到2006年才由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授引入。

從食業(yè)者教育和食者教育兩個方面進行闡述食育： 食業(yè)者教育的對象是食業(yè)從業(yè)者,。對食業(yè)者的教育古已有之,，進入工業(yè)**時代后，食業(yè)者教育發(fā)展迅速漸成系統(tǒng),，發(fā)展至今已經(jīng)形成了專業(yè)化,、系列化的教育體系。在教育體系日趨系統(tǒng)的同時,，也存在著教育內(nèi)容不夠完備,、發(fā)展不夠均衡、教學(xué)結(jié)構(gòu)不夠合理的問題,。 食者教育的對象是每一個人,。通過加強食者教育，可以減少由飲食不當帶來的疾病,，減少食物的浪費,，提升人們的健康水平和生活質(zhì)量。食者教育的內(nèi)容包括傳承傳統(tǒng)的膳食文化,，普及膳食的基本元素和安全知識,，培養(yǎng)健康、均衡的膳食行為,，樹立與生態(tài)協(xié)調(diào)的意識,，感恩食物母體系統(tǒng)提供食物，培養(yǎng)合理膳食的基本技能,，以及培養(yǎng)對食物的審美鑒賞能力,。

要做好食育這個事情,，還是要從政策和規(guī)定上有一定的突破才能夠有保障，在具體推動和實踐中,，應(yīng)該多渠道并舉,，各方一起努力，相當于食品安全的社會共治,。這里,，還是要靠國家起主導(dǎo)作用，由國家和教育部門共同推進,。然后,，相關(guān)的學(xué)會、行業(yè)協(xié)會,，業(yè)內(nèi)**也要傾力投入,，只有這樣才能夠真正做起食育這件事情。這就是機制的問題,。陳君石說,，現(xiàn)在有一個機構(gòu)跟國內(nèi)有名高校合作，拍一套關(guān)于小學(xué)用的營養(yǎng)和食品安全科教片,，但是誰也不能保證做出來之后就一定有銷路,、有市場。因為這跟做食品是一樣的,，即便是在研究開發(fā)基礎(chǔ)上生產(chǎn)了,，也不一定能賣得出去。在沒有主導(dǎo)的情況下,，這種自發(fā)的積極性能發(fā)揮的作用還是極其有限的,。要想常態(tài)化地推進這個工作，建議首先由來主導(dǎo),、教育部門實施,，先在具備條件的地方開展試點，再根據(jù)試點進行完善與推廣,?？梢詮氖硺I(yè)者教育和食者教育兩個方面進行闡述食育。

日本05年立法食育基礎(chǔ)法,，開頭是用了三句話描述食育的重要性： 為了讓孩子們培養(yǎng)豐富的人性,，掌握生存下去的力量，食物比什么都重要,； 食物的教育,，是人活下去的基本需求，是比起知識、道德,、身體的教育來說更基礎(chǔ)的東西,； 只有通過各種各樣的經(jīng)驗學(xué)會了食物的相關(guān)知識和選擇食物的能力，才能實現(xiàn)健康的飲食生活,，并較終養(yǎng)育成人,。 我也概括了三個詞，分別是豐富人性,，基礎(chǔ)教育,，養(yǎng)育成人。 可以看到果然日本文化與我們中國文化密切的關(guān)系,，雖然好像也沒有那么清楚這三句話在說什么,，但是依然能感覺到這三句話背后所隱含的含義。首先是豐富人性,，食物是豐富人性的基礎(chǔ),。有一句國外的關(guān)于食物的諺語，叫你即你所食,，就是你吃了什么,，就是什么東西組成的你。我們選擇的每一種食物,，是冰冷無情的,，還是充滿家庭溫暖的,，其實對于吃的人而言清晰可見,。每天在溫暖的人性中滋養(yǎng)長大的孩子，才能長成一個有著豐富人性的人,。食育是從幼兒期起,，給予食物、食品相關(guān)知識的教育,，并將這種飲食教育,，延伸到藝術(shù)想象力和人格培養(yǎng)上。舟山家庭食育研究院可以給人培訓(xùn)嗎

在國內(nèi),，食物教育本身還是個很新鮮的事,。咸陽家庭食育研究院電話

食育是基礎(chǔ)教育，比我們經(jīng)常說的德智體美勞還要基礎(chǔ)的教育,。因為一個能照顧好自己身體的人,，才能去發(fā)展他的德智體美勞。如果一個不能照顧好自己身體的人,，那么即使一味的去發(fā)展這些,，也終究是無源之水無本之木。較后是養(yǎng)育成人，我覺得當下這個時代,，我們太多的人都把重點放在了前兩個字上,。 養(yǎng)育，就是如何喂養(yǎng),、如何教導(dǎo),，但孩子較后成人了么？當今有個流行詞叫巨嬰,，就是特指那些生理年齡已經(jīng)成年,，但心理還像是嬰孩的成年人。只有能學(xué)會了食物的相關(guān)知識和為自己選擇食物的能力,，才能實現(xiàn)健康的飲食生活,，并較終養(yǎng)育成人。這也是我見到過較樸素的較簡單的成人之路,。但在當下卻也已經(jīng)是太多人做不到的要求,。咸陽家庭食育研究院電話