普通營養(yǎng)師在大學(xué)畢業(yè)后通過考試就能獲得資格,，而管理營養(yǎng)師還需要參加文部省的考試,。他們負(fù)責(zé)學(xué)校午餐食譜的調(diào)制和實(shí)施，兼顧營養(yǎng)平衡和各地區(qū)飲食習(xí)慣,，并對(duì)學(xué)生和家長進(jìn)行營養(yǎng)教育與營養(yǎng)指導(dǎo),。學(xué)校營養(yǎng)師會(huì)提前一個(gè)月發(fā)放圖文并茂的帶量食譜，讓孩子交給家長,，保證家中的食譜與學(xué)校的食譜不發(fā)生，保證飲食多樣性,。此外,，為了滿足孩子們的口味，有些學(xué)校還制定了兩套營養(yǎng)午餐食譜,，并特別添加本地食材,，便于學(xué)生了解本地飲食文化。食育師課程價(jià)格雖然很多“食育”書里面說的是普遍的情況,，但是并不是每一個(gè)孩子或家庭都適用,。以食育為抓手，制定有針對(duì)性的指南和行動(dòng)方案,。河北食育師培訓(xùn)哪家好

萬事開頭難,，一項(xiàng)意圖改變?nèi)藗冇^念的新事物想要落地生根，勢(shì)必會(huì)遇到諸多障礙,。劉璐坦言,，從國家層面來講這件事的確挺難推動(dòng)的，難在學(xué)生階段常常被認(rèn)為學(xué)習(xí)成績(jī)比食育更重要,。所以,，想要讓教育部門對(duì)這件事情非常認(rèn)可，就需要國家從國策的高度重視中國人未來的健康素養(yǎng)問題,。另外值得注意的是,，即使在做食育教育的人,，表象看差別不大，但是效果是參差不齊的,。同時(shí),，我們國家的情況和日本并不一樣，中國在每10個(gè)人中只有1個(gè)人具備國民健康素養(yǎng),，大多數(shù)人都缺乏,，因此必須做好用一代人的時(shí)間去優(yōu)化健康素養(yǎng)的準(zhǔn)備?！皩?shí)際上,，在企業(yè)或社區(qū)做科普教育時(shí)，我們就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)讓成年人去改變是一件非常難的事情,。家庭食育師報(bào)考條件食物的顏色搭配以及拼盤的搭配,、餐桌桌布的選擇甚至燈光音樂，這些美學(xué)素養(yǎng)都可以通過食育來進(jìn)行培養(yǎng),。

就日常飲食而言,，孩子不愛食用蔬菜和水果已成為普遍現(xiàn)象。蔬菜富含多種維生素眾所周知,，可是該怎樣區(qū)分所含維生素的種類,，如何在烹飪過程中保持維生素呢？以維生素C為例,，并不是所有蔬菜中都含有維生素,。紅、綠,、紫色蔬菜如辣椒,、西紅柿、苦瓜等富含有豐富的維生素C,，但是維生素C極易溶于水,，并不容易保留。家長可注意做菜時(shí)先洗后切,，菜以煮為好,，如烹炒應(yīng)急火快炒。急火指溫度高時(shí)間短,，這樣就能防止維生素流失,。另外，調(diào)查發(fā)現(xiàn)孩子對(duì)哪些食物含胡蘿卜素知曉的并不多,。胡蘿卜素對(duì)于孩子非常重要,，它起著防治近視和防止維生素A缺乏等作用。其實(shí),，黃,、紅顏色的胡蘿卜和甘薯,，深葉類蔬菜，瓜類如木瓜,、南瓜等,，胡蘿卜素的含量都很高，應(yīng)多食用,。

食育工作尚處于起步和探索階段,，但可以借鑒其他國家的成功經(jīng)驗(yàn)。譬如,，日本,、丹麥等國家已有相對(duì)完善的食育體系。美國,、英國,、印度等國家紛紛設(shè)立了“營養(yǎng)日”“營養(yǎng)周”或“營養(yǎng)月”，高度重視食物營養(yǎng)結(jié)構(gòu)搭配,。實(shí)體驗(yàn),，孩子怎能愛上天然食物。教師和家長要把孩子們帶進(jìn)大自然,，穿過田野,，走進(jìn)菜園，親自體驗(yàn)農(nóng)耕文化的魅力,，了解食物從土壤到餐桌的魔力,，見證一粒種子的成長，通過辛勤的灌溉勞作,，變成餐桌上的美食。在用餐過程中,，家長和教師更要以身作則,，引導(dǎo)孩子自覺平衡膳食結(jié)構(gòu)、葷素搭配,、食物多樣化,，養(yǎng)成低脂、低鹽飲食和細(xì)嚼慢咽的好習(xí)慣,。細(xì)細(xì)咀嚼食物這一過程,，有助于對(duì)食物的消化和營養(yǎng)成分的吸收，也能讓孩子們養(yǎng)成敬畏食物的心情,。食育并不是營養(yǎng)教育,，也不是學(xué)校開的一門課程，甚至并不是一個(gè)單純的教育類型,。

食育,，是日本在德育,、智育和體育之外的又一重要教育理念。簡(jiǎn)單來說,，就是以食物為載體的各種教育,。孩子通過各種各樣的飲食體驗(yàn)，可以學(xué)習(xí)與食物相關(guān)的知識(shí),，而且可以培養(yǎng)孩子們選擇和搭配食物的能力,。食物是人類生存之本，但飲食的意義卻并不局限于保證人的生理生存,。實(shí)際上,，食物既能滋養(yǎng)健康的身心，還能幫助完善健全的人格并帶來豐富的人生感受,。因此,，食育可以看作是德育、智育和體育的基礎(chǔ),。食育的主要內(nèi)容包括科學(xué)飲食,、營養(yǎng)和健康知識(shí)、環(huán)保意識(shí)和學(xué)農(nóng)教育,、普及日本的飲食文化等,。日本的食育一開始主要針對(duì)孩子，目前已經(jīng)擴(kuò)展到各個(gè)年齡層的人群,，成為日本終身教育的又一重要組成部分,。食育（兒童食育）的一個(gè)基本點(diǎn)：培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。家庭食育師報(bào)考條件

家庭食育師計(jì)劃集結(jié)了**導(dǎo)師,、導(dǎo)師,、講師等3股專業(yè)力量聯(lián)合支持，幫助家庭食育師成長進(jìn)階,。河北食育師培訓(xùn)哪家好

食育,，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。是從幼兒期起,，給予食物,、食品相關(guān)知識(shí)的教育，并將這種飲食教育,，延伸到藝術(shù)想象力和人格培養(yǎng)上,。在實(shí)踐中，這種頗為有趣的“食育”,，很易被兒童所接受,，故在家庭和幼兒教育機(jī)構(gòu)中得以迅速推廣。在日本全國范圍進(jìn)行普及推廣，通過對(duì)食物營養(yǎng),、食品安全的認(rèn)識(shí),，以及食文化的傳承、與環(huán)境的調(diào)和,，對(duì)食物的感恩之心等,，來達(dá)到“通過食育，培養(yǎng)國民終生健康的身心和豐富的人性”這一目的,。目前關(guān)注“食育”的日本國民為70%,，2010年要求達(dá)到90%；不吃早餐的孩子現(xiàn)為4%,，到2010年要求減低為“0”,；不吃早餐的20歲和30歲前后的成年男子，目前分別為30%和23%,，2010年要求減低到15%,。河北食育師培訓(xùn)哪家好