所謂“食育”,，其實就是指良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育,。他說,，目前我國少年兒童面臨營養(yǎng)不良和營養(yǎng)失衡雙重挑戰(zhàn)，除了在個別貧困地區(qū)存在食物不足現(xiàn)象外,，對營養(yǎng)的重要性認識不夠,、營養(yǎng)意識差、知識缺乏以及不健康的飲食行為和生活方式是引起營養(yǎng)不良和營養(yǎng)失衡的重要原因。應(yīng)把營養(yǎng)健康作為素質(zhì)教育中的一個重要組成部分,，將營養(yǎng)教育納入教育體系中,。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所學(xué)生營養(yǎng)研究室主任認為，必須針對學(xué)校,、學(xué)生,、教師、家長的現(xiàn)狀,，開展有針對性,、豐富營養(yǎng)知識的“食育”，從兒童青少年時期對學(xué)生進行食物,、食品及食品安全等方面的教育,。在食育中包含著德育的部分，如餐桌禮儀中請長輩先進食等尊重長輩的教育,。湖州家庭食育師哪個機構(gòu)好

食育應(yīng)從小著手,，落實在生活中。 啟動兒童飲食教育,，讓小朋友了解地球這塊土地上有什么食材,，從認識食材、了解食材到做料理,，從小培養(yǎng)小朋友對食物的認知,。懂吃是成長的重要關(guān)鍵 食育，也就是飲食教育,，近年來被視為是21世紀較重要的一門功課,。食育要培養(yǎng)的是人們認識食物、珍惜食物,、選擇食物的能力,，其中包括食物相關(guān)的知識、營養(yǎng),、食物與環(huán)境的關(guān)系,、如何正確選擇食物，以及傳承食物飲食文化等等,。 食育不只透過教材還必須創(chuàng)造引發(fā)學(xué)習(xí)興趣的場域 食育師培訓(xùn)課程有人說,，食育的內(nèi)核其實是教人要如何正確的吃飯。宿遷家庭食育師計劃開展有針對性,、豐富營養(yǎng)知識的“食育”,，可以從兒童青少年時期對學(xué)生進行食物安全等方面的教育。

以食育為抓手,，制定有針對性的指南和行動方案,。組織不同學(xué)科,、不同部門的**形成專題研究小組，充分考慮區(qū)域差異,、民族文化與年齡等特點,，制定科學(xué)、規(guī)范的指南和行動方案,，避免一窩蜂,、無序現(xiàn)象出現(xiàn)，科學(xué)引導(dǎo)“食育進校園”“食育進機關(guān)”“食育進社區(qū)”等活動,。以示范基地為突破口,，以點帶面有序推進。例如,，針對習(xí)慣大盤,、大分量的北方校園餐館，率先開展針對性宣傳和參與活動,，形成示范基地,，總結(jié)形成可以推廣、復(fù)制的經(jīng)驗,，實現(xiàn)以點帶面,。以制度建設(shè)為關(guān)鍵強化約束機制，推動全社會文明消費行為建立,。積極推出校園餐飲新國標,，以減少食物浪費響應(yīng)時間為衡量標準，給予先執(zhí)行者一定優(yōu)惠,，鼓勵更多學(xué)校食堂率先行動,。

食物的口味不一樣，烹飪方式也是不一樣的,。食物的顏色搭配以及拼盤的搭配,、餐桌桌布的選擇甚至燈光音樂，這些美學(xué)素養(yǎng)也都可以通過食育來進行培養(yǎng),。一種能力是悅食力,，即探索不同類別的食物，培養(yǎng)孩子享受食物的愉悅,。很多人把食物當成補充能量的來源,，并不享受食物帶來的快樂。而我們要做的就是,，教導(dǎo)孩子通過與食物建立認知和連接,，構(gòu)建自己的“知食體系”，形成健康,、愉悅,、富有責(zé)任感和可持續(xù)的飲食方式,。食育過程中培養(yǎng)的這些素質(zhì)：發(fā)現(xiàn)和感受的能力,、審美力,、專注力、自控力,，都是為孩子未來的生活和事業(yè)成功儲備的重要能力,。這就是我們說的食育是以食啟智，以食育人,。食育不只透過教材還必須創(chuàng)造引發(fā)學(xué)習(xí)興趣的場域,。

食育工作尚處于起步和探索階段，但可以借鑒其他國家的成功經(jīng)驗,。譬如,，日本、丹麥等國家已有相對完善的食育體系,。美國,、英國、印度等國家紛紛設(shè)立了“營養(yǎng)日”“營養(yǎng)周”或“營養(yǎng)月”,，高度重視食物營養(yǎng)結(jié)構(gòu)搭配,。實體驗，孩子怎能愛上天然食物,。教師和家長要把孩子們帶進大自然,，穿過田野，走進菜園,，親自體驗農(nóng)耕文化的魅力,，了解食物從土壤到餐桌的魔力，見證一粒種子的成長,，通過辛勤的灌溉勞作,，變成餐桌上的美食。在用餐過程中,，家長和教師更要以身作則,，引導(dǎo)孩子自覺平衡膳食結(jié)構(gòu)、葷素搭配,、食物多樣化,，養(yǎng)成低脂、低鹽飲食和細嚼慢咽的好習(xí)慣,。細細咀嚼食物這一過程,，有助于對食物的消化和營養(yǎng)成分的吸收，也能讓孩子們養(yǎng)成敬畏食物的心情,。為了推動家庭食育師的持續(xù)成長,，將家庭食育師以5個星級的形式進行成長評級,。南京家庭食育師哪家機構(gòu)好

食育，是日本在德育,、智育和體育之外的又一重要教育理念,。湖州家庭食育師哪個機構(gòu)好

飲食這一話題越來越吸引大家的視線和錢包。追隨新的餐廳,、飲食時尚,、營養(yǎng)搭配、烹飪書,、廚房器具等演變成了一股自發(fā)的勢頭,，人們反而忘了一開始為什么要關(guān)注飲食。即嚴謹?shù)厮伎紴槭裁词澄镏陵P(guān)重要,，“我”與食物的關(guān)系究竟應(yīng)該怎樣,。缺少這樣的思考，我們的實踐就會變成種種互相矛盾的理念的大雜燴,，時尚,、常識，偏見與欲望纏繞不清,。通過食物這種充滿生命力和美好的載體,，運用這種“生活教育”，我們培養(yǎng)和重塑自我,，鏈接自然和世界,。“本土食育”則有助于我們更好地扶正我們生活的性格,、習(xí)慣,、特點技能或價值觀，養(yǎng)成“吃的美德”,。湖州家庭食育師哪個機構(gòu)好