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如果說,,以上是幼稚園、家長之間在“食育”方面的良性互動(dòng),,那么在悠悠身上體現(xiàn)出來的成果更是讓人欣喜?,F(xiàn)在,悠悠每天要做,、并且能夠做到的是:飯前飯后洗手,;吃飯前,,自己擺放餐具,、餐墊,;用餐前先雙手合十,謝謝親愛的媽媽,,為我們準(zhǔn)備可愛的便當(dāng),,感謝每一餐的美味;飯畢,,也雙手合十地頌唱“我吃飽了,,謝謝”;吃飯時(shí),,努力地吃光每一粒米每一片菜葉,;飯后自己收拾垃圾,,不留下任何殘?jiān)艺J(rèn)為較好的教育,應(yīng)該是來自家庭,。不要總抱怨你的孩子不好好吃飯,、挑食,、偏食,,如果我們做家長的肯多花一點(diǎn)心思,、多費(fèi)一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間,,多變換一點(diǎn)花樣給孩子做餐飯,我想這個(gè)問題遲早不是問題,,而我理解的“食育”真諦,,就是一個(gè)孕育愛的過程,,一個(gè)醞愛的過程,,一個(gè)收獲愛的過程,。日本是全球第1個(gè)立法推動(dòng)食育的國家。漢中家庭食育專委會一般在哪里
在美國,,越來越多的學(xué)校開始采購更多的當(dāng)?shù)厥澄?,并為學(xué)生提供強(qiáng)調(diào)食物,、農(nóng)業(yè)和營養(yǎng)的配套教育活動(dòng),。這項(xiàng)全國性活動(dòng)豐富了孩子的身體和心靈,,同時(shí)支持了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì),,被稱為“從農(nóng)場到學(xué)校”運(yùn)動(dòng),。該運(yùn)動(dòng)包括動(dòng)手實(shí)踐活動(dòng),,如學(xué)校園藝,、農(nóng)場參觀,、烹飪課等,,并將食物相關(guān)的教育納入正規(guī),、標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)校課程內(nèi)容,。丹麥教育大綱規(guī)定,,從小學(xué)四年級到七年級,,學(xué)生要接受兩年的烹飪教育,具體時(shí)間由學(xué)校設(shè)定,。在烹飪課上,,學(xué)生們不只要學(xué)習(xí)烹飪技術(shù),老師還會講授一些基本的營養(yǎng)知識,,如葷素搭配和各種蔬果的營養(yǎng)價(jià)值等,然后放手讓學(xué)生實(shí)踐,。烹飪課上,老師還要向?qū)W生講解飲食衛(wèi)生的重要性,,宣揚(yáng)飲食文化中的常識,,將飲食和文化結(jié)合起來,。漢中家庭食育專委會一般在哪里食育不只是讓孩子獲得有關(guān)“食”的知識,,更是要讓孩子具備選擇“食”的能力,。
“食育”一詞,,較早由日本出名養(yǎng)生學(xué)家在他的《食物養(yǎng)生法》中提出:“體育智育才育即是食育,?!彼^“食育”,,即從幼兒期起,,給予食物,、食品相關(guān)知識的教育,,并將這種飲食教育,,延伸到藝術(shù)想象力和人生觀培養(yǎng)上,。在實(shí)踐中,,這種頗為有趣的“食育”,,很容易被兒童所接受,,故在家庭和幼兒教育機(jī)構(gòu)中得以迅速推廣,。日本的“食育”教育在全世界處的前列地位,。早在上世紀(jì)50年代,,日本在小學(xué)已經(jīng)開展有規(guī)模的食育工作,,2005年日本頒布“食育基本法”,,將其作為一項(xiàng)國民的運(yùn)動(dòng),,以家庭,、學(xué)校,、保育所等為單位,在全國范圍進(jìn)行普及。
“食育”,,就是從幼兒期起,,給予食物,、食品相關(guān)知識的教育,,并將這種飲食教育,,延伸到藝術(shù)想像力和人觀培養(yǎng)上,。“食育”一詞,,較早于1896年由日本出名的養(yǎng)生學(xué)家在其著作《食物養(yǎng)生法》中提出,??绝喖用说暾f:“體育智育才育即是食育”,,被定位與德育,、智育,、體育同等重要,。謝謝,、感恩大自然,謝謝種植稻米蔬菜的農(nóng)夫,,謝謝料理做菜的阿姨,,謝幫忙分菜的同學(xué);類似基督徒會在飯前禱告,,感謝天父,。日本飯前和飯后感恩,跨越了宗教,,單純的感謝人事物,,讓我不禁想起陳之藩先生說的,“因?yàn)樾枰兄x的人太多了,,就感謝天罷,。經(jīng)過三年多的教研調(diào)試和六次考核,究其根源,,仍是我們國家在“食育”教育的缺失所致,。
針對3-6歲齡兒童我們推出食育小故事:聽有趣的故事,學(xué)健康的知識,;告別枯燥的說教,,由專業(yè)營養(yǎng)師親自操刀創(chuàng)作或改編孩子愛聽的故事,讓知識自然融入故事之中,,達(dá)到潛移默化的學(xué)習(xí)效果,。增加對不同食物的喜愛,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,;故事按照食物分類(谷薯類,、肉類、蛋奶豆堅(jiān)果類,、蔬果類)以及健康的行為習(xí)慣為內(nèi)容主線,,食物分類是增加小朋友對于某類食物的認(rèn)識,提升喜愛度,,行為習(xí)慣類可以告訴孩子們健康的生活方式是什么樣的,??砂樽x也可小朋友自己聆聽;每個(gè)小故事都有文稿在故事下方,,可以由家長陪伴孩子閱讀,,或者播放給孩子自己聽,聽完之后家長和小朋友一起總結(jié)其中要點(diǎn),,會更有助于強(qiáng)化學(xué)習(xí),。食者教育的對象是每一個(gè)人。漢中家庭食育專委會一般在哪里
家庭食育關(guān)乎每位家庭成員的健康狀況,,也關(guān)乎國家民族的未來希望。漢中家庭食育專委會一般在哪里
食育,,其實(shí)是日本在2005年頒布的“食育基本法”里面而誕生的。它主要想通過人們對食物營養(yǎng),、以及安全的認(rèn)識,,從而對食文化的傳承、與環(huán)境的調(diào)和做到進(jìn)一步的合理膳食,,并且提倡小孩子們通過與食物的動(dòng)手接觸,,而對食物存在著感恩之心。良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育,,是需要從幼兒時(shí)期開始的,。這個(gè)過程中,給予食品相關(guān)知識的教導(dǎo),,并將這種教育延伸到身體力行中去,,同時(shí)將健康的飲食習(xí)慣延續(xù)終生?;蛟S有些家長會提出這樣的質(zhì)疑,,小孩子做食物不是對食物較大的浪費(fèi)嗎?做食物總是重復(fù)如此枯燥的過程,,小孩子真的會有耐心嗎,?讓孩子與孩子之間進(jìn)行交流,一起動(dòng)手做食物,。老師也會從旁指導(dǎo),,講述關(guān)于美食的各種文化故事。制作的營養(yǎng)美食,,讓小孩們體驗(yàn)做食物的樂趣,。在食育的過程中,不但培養(yǎng)了孩子的耐心,,還培養(yǎng)了孩子對食物的感激以及尊重,。從而為中國寶寶營造出一個(gè)健康成長的飲食觀念,。漢中家庭食育專委會一般在哪里