孩子們“不愛吃飯”,，并不是孩子的錯,。當你對自己所吃的食物一無所知的時候,，自然提不起興趣,。家長們通常舍得花錢給孩子買這買那,，卻很少指著一樣蔬菜告訴孩子,，這是如何誕生,、成長,、收獲，又是如何被烹飪上桌的,，更鮮有家長會帶著孩子到田間地頭看一看,。沒有接觸，孩子怎能愛上天然食物,。各種加工零食來勢洶洶,，色素、添加劑,、防腐劑在侵蝕著我們可愛的孩子,。 食育，對于孩子極其珍貴和重要,，伴隨孩子一生的成長,。 在我國,，食育文化源遠流長，既有“孔融讓梨”等做人應(yīng)該懂得禮讓的經(jīng)典故事,，又有“飲食貴有節(jié),，做事貴有恒“的人生智慧。食育中蘊藏著眾多深刻的國學精髓我們中國文化強調(diào)天人合一,，讓孩子從小學食育,，動手創(chuàng)作，澆水施肥,，了解土壤與自然,。小朋友越小開始學食育，就能越早了解中國文化與自然規(guī)律,。 愛上天然食物,，發(fā)揚傳統(tǒng)飲食文化，并較終培養(yǎng)孩子們健康的能力,、生存的能力和愛的能力,。較有效的食育應(yīng)該從兒童甚至嬰幼兒時期開始。鎮(zhèn)江家庭食育研究院培訓(xùn)

每個民族都有自己特色的飲食,，像我國的餃子,、法國的鵝肝、日本的壽司,，意大利的通心粉,、韓國的泡菜。 全世界各個國家都有自己的表示性食物,，提到食物也就相當于提到了這個國家,，食物也就成為了這個國家的象征。另外,，食物不只表示著本民族對食材的理解,，還帶有特別的文化和審美屬性。 我們民族特色的食品一般是和節(jié)日聯(lián)系起來的,，讓孩子在“做”和“吃”中,，更能理解認識傳統(tǒng)文化的意蘊和精神。比如春節(jié)吃餃子,，八月十五吃月餅,，端午節(jié)吃粽子，臘八節(jié)要喝臘八粥,、吃臘八蒜等等,，這些都具有充分的表示性。 做菜講究菜品菜相，漂亮的外表更能引起人們的食欲,，勾起人們的胃口,，所以擺盤是很重要的，在中國進行的“食育”實踐中,，大廚們非常注重擺盤,，食物的味道固然重要，食物的品相也同樣重要,。寶雞家庭食育研究院課程食育是一門能受益終身的應(yīng)用科學,。

為什么要對孩子進行"食育"教育？ 食育教育,，在我們的鄰邦國家,，日本，進行的如火如荼,，從幼兒園到大學,，都非常重視。食育教育的盛行,，不只是形式,，對孩子還有深遠意義。 1.改善厭食,、偏食,、挑食的狀況： 現(xiàn)在的孩子出生在物質(zhì)豐富，社會繁榮,，經(jīng)濟水平較高的時代,，但“十個娃九個挑”,，有的不吃菜,，有的不喝奶，有的就是不愛吃飯,，任憑大人們怎么哄,，就是只吃一點點。 2.幫助孩子建立健康的飲食習慣： 食品工業(yè)中大量運用糖,，對孩子有致命的吸引力,，讓其健康面臨風險，不只是孩子還有成年人,，都不見得有多健康的飲食習慣,。 “食育”讓孩子了解不同食物中蘊含的不同營養(yǎng)，不只學習化學知識還學習到健康知識,。進而意識到均衡飲食的重要性,，建立起良好的飲食習慣。

法國的食育：從基本知覺進行認知。 講究餐飲文化的法國人,，近期開始推行一個為期三年的教育計劃,，在課堂上教導(dǎo)小學生，怎么運用各種感官來品嘗食物,，目的除了避免兒童肥胖癥跟糖尿病之外,，也讓他們從小了解，食物真正的原形原味是什么,，長大后就懂得選擇,！ 法國這間小學，怎么有人上課嚼啊嚼,，偷吃東西嗎,？每個孩子桌上都放著一個可頌，原來這是法國在小學推行的三年計劃,，要讓學生懂得到底“怎么吃”,。 法國小學生：“我們使用五感，視覺,、聽覺,、嗅覺、食感,、觸感,，我使用這五種感覺來體驗食物?！痹瓉砝蠋熞獙W生邊吃邊寫下來他們的想法,，教學生選擇辨識健康的食物，連美國人也特地來參訪,。 透過這種感官體驗,，思考自己把什么食物吃下肚，這些學生們在這輩子能掌控自己的飲食,?！彪y怪外國要取經(jīng)，因為向來以飲食文化聞名的法國,，類似“認識食物本色”的活動不少,。法國擁有很獨特的飲食文化，很值得被宣傳,，并好好保留下來,，帶給全球下一代。食育可以提升人們的健康水平和生活質(zhì)量,。

食育是基礎(chǔ)教育,，比我們經(jīng)常說的德智體美勞還要基礎(chǔ)的教育。因為一個能照顧好自己身體的人，才能去發(fā)展他的德智體美勞,。如果一個不能照顧好自己身體的人,，那么即使一味的去發(fā)展這些，也終究是無源之水無本之木,。較后是養(yǎng)育成人,，我覺得當下這個時代，我們太多的人都把重點放在了前兩個字上,。 養(yǎng)育,，就是如何喂養(yǎng)、如何教導(dǎo),，但孩子較后成人了么,？當今有個流行詞叫巨嬰，就是特指那些生理年齡已經(jīng)成年,，但心理還像是嬰孩的成年人,。只有能學會了食物的相關(guān)知識和為自己選擇食物的能力，才能實現(xiàn)健康的飲食生活,，并較終養(yǎng)育成人,。這也是我見到過較樸素的較簡單的成人之路。但在當下卻也已經(jīng)是太多人做不到的要求,。對我們國家來說,，“食育”不是舶來品，在我國的傳統(tǒng)教育中處處都有食育思想,。榆林食育研究院學費一般多少

食育培育有關(guān)"食"的思維方式,，以實現(xiàn)健全的飲食生活。鎮(zhèn)江家庭食育研究院培訓(xùn)

學校將可以食育課程分為幾個方面,，系統(tǒng)進行歸納整理,，以便學生能夠有更為直觀的認識。 食之認知：學校幫助學生了解“食”的起源及中華優(yōu)良傳統(tǒng)文化中與飲食有關(guān)的知識,，通過飲食教育促進學生德智體美勞多方面發(fā)展,，培養(yǎng)學生日常生活能力,、單獨處事能力等,；通過對食物的種類、外形,、習性,、生長環(huán)境和生長規(guī)律等方面的學習，增進學生對于食物本身以及與食物相關(guān)事物的認知,，從而培養(yǎng)學生的健康飲食習慣,、正確人生觀、藝術(shù)想象力；以學生的日常飲食作為切入點,，講解基本的營養(yǎng)均衡飲食方法,，讓學生學習了解日常食品的營養(yǎng)成分。 食之門徑：學生根據(jù)食物的外部特征和自身身體狀況,，合理地辨別,、選擇食物；通過一系列與進餐相關(guān)的活動,，掌握餐具使用,、自主進餐、尊重長輩等飲食禮儀,，從中習得和傳承優(yōu)良的飲食文化及由此衍生的文化禮儀,；了解享譽海內(nèi)外的中國美食菜系、中國大江南北的民間名小吃以及這些美食的傳說,、歷史,、發(fā)源地等相關(guān)文化知識。鎮(zhèn)江家庭食育研究院培訓(xùn)