孩子們“不愛吃飯”，并不是孩子的錯(cuò),。當(dāng)你對(duì)自己所吃的食物一無所知的時(shí)候,，自然提不起興趣。家長(zhǎng)們通常舍得花錢給孩子買這買那,，卻很少指著一樣蔬菜告訴孩子,，這是如何誕生,、成長(zhǎng)、收獲,，又是如何被烹飪上桌的,，更鮮有家長(zhǎng)會(huì)帶著孩子到田間地頭看一看,。沒有接觸，孩子怎能愛上天然食物,。各種加工零食來勢(shì)洶洶，色素,、添加劑,、防腐劑在侵蝕著我們可愛的孩子。 食育,，對(duì)于孩子極其珍貴和重要,，伴隨孩子一生的成長(zhǎng)。 在我國(guó),，食育文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),，既有“孔融讓梨”等做人應(yīng)該懂得禮讓的經(jīng)典故事，又有“飲食貴有節(jié),，做事貴有恒“的人生智慧。食育中蘊(yùn)藏著眾多深刻的國(guó)學(xué)精髓我們中國(guó)文化強(qiáng)調(diào)天人合一,，讓孩子從小學(xué)食育,，動(dòng)手創(chuàng)作,，澆水施肥，了解土壤與自然,。小朋友越小開始學(xué)食育,，就能越早了解中國(guó)文化與自然規(guī)律。 愛上天然食物,，發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)飲食文化,，并較終培養(yǎng)孩子們健康的能力、生存的能力和愛的能力,。較有效的食育應(yīng)該從兒童甚至嬰幼兒時(shí)期開始,。鎮(zhèn)江家庭食育研究院培訓(xùn)

每個(gè)民族都有自己特色的飲食，像我國(guó)的餃子,、法國(guó)的鵝肝,、日本的壽司，意大利的通心粉,、韓國(guó)的泡菜,。 全世界各個(gè)國(guó)家都有自己的表示性食物，提到食物也就相當(dāng)于提到了這個(gè)國(guó)家,，食物也就成為了這個(gè)國(guó)家的象征,。另外，食物不只表示著本民族對(duì)食材的理解,，還帶有特別的文化和審美屬性,。 我們民族特色的食品一般是和節(jié)日聯(lián)系起來的，讓孩子在“做”和“吃”中,，更能理解認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)文化的意蘊(yùn)和精神,。比如春節(jié)吃餃子，八月十五吃月餅,，端午節(jié)吃粽子,，臘八節(jié)要喝臘八粥、吃臘八蒜等等,，這些都具有充分的表示性,。 做菜講究菜品菜相，漂亮的外表更能引起人們的食欲,，勾起人們的胃口，所以擺盤是很重要的,，在中國(guó)進(jìn)行的“食育”實(shí)踐中,，大廚們非常注重?cái)[盤，食物的味道固然重要,，食物的品相也同樣重要,。寶雞家庭食育研究院課程食育是一門能受益終身的應(yīng)用科學(xué),。

為什么要對(duì)孩子進(jìn)行"食育"教育？ 食育教育,，在我們的鄰邦國(guó)家,，日本，進(jìn)行的如火如荼,，從幼兒園到大學(xué),，都非常重視。食育教育的盛行,，不只是形式,，對(duì)孩子還有深遠(yuǎn)意義。 1.改善厭食,、偏食,、挑食的狀況： 現(xiàn)在的孩子出生在物質(zhì)豐富，社會(huì)繁榮,，經(jīng)濟(jì)水平較高的時(shí)代,，但“十個(gè)娃九個(gè)挑”，有的不吃菜,，有的不喝奶,，有的就是不愛吃飯，任憑大人們?cè)趺春?，就是只吃一點(diǎn)點(diǎn)。 2.幫助孩子建立健康的飲食習(xí)慣： 食品工業(yè)中大量運(yùn)用糖,，對(duì)孩子有致命的吸引力,，讓其健康面臨風(fēng)險(xiǎn)，不只是孩子還有成年人,，都不見得有多健康的飲食習(xí)慣,。 “食育”讓孩子了解不同食物中蘊(yùn)含的不同營(yíng)養(yǎng)，不只學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)還學(xué)習(xí)到健康知識(shí),。進(jìn)而意識(shí)到均衡飲食的重要性,，建立起良好的飲食習(xí)慣。

法國(guó)的食育：從基本知覺進(jìn)行認(rèn)知,。 講究餐飲文化的法國(guó)人,，近期開始推行一個(gè)為期三年的教育計(jì)劃，在課堂上教導(dǎo)小學(xué)生,，怎么運(yùn)用各種感官來品嘗食物,，目的除了避免兒童肥胖癥跟糖尿病之外，也讓他們從小了解,，食物真正的原形原味是什么,，長(zhǎng)大后就懂得選擇,！ 法國(guó)這間小學(xué)，怎么有人上課嚼啊嚼,，偷吃東西嗎,？每個(gè)孩子桌上都放著一個(gè)可頌，原來這是法國(guó)在小學(xué)推行的三年計(jì)劃,，要讓學(xué)生懂得到底“怎么吃”,。 法國(guó)小學(xué)生：“我們使用五感，視覺,、聽覺,、嗅覺、食感,、觸感,，我使用這五種感覺來體驗(yàn)食物?！痹瓉砝蠋熞獙W(xué)生邊吃邊寫下來他們的想法,，教學(xué)生選擇辨識(shí)健康的食物，連美國(guó)人也特地來參訪,。 透過這種感官體驗(yàn),，思考自己把什么食物吃下肚，這些學(xué)生們?cè)谶@輩子能掌控自己的飲食,?！彪y怪外國(guó)要取經(jīng)，因?yàn)橄騺硪燥嬍澄幕劽姆▏?guó),，類似“認(rèn)識(shí)食物本色”的活動(dòng)不少,。法國(guó)擁有很獨(dú)特的飲食文化，很值得被宣傳,，并好好保留下來,，帶給全球下一代。食育可以提升人們的健康水平和生活質(zhì)量,。

食育是基礎(chǔ)教育,，比我們經(jīng)常說的德智體美勞還要基礎(chǔ)的教育。因?yàn)橐粋€(gè)能照顧好自己身體的人,，才能去發(fā)展他的德智體美勞,。如果一個(gè)不能照顧好自己身體的人，那么即使一味的去發(fā)展這些,，也終究是無源之水無本之木,。較后是養(yǎng)育成人，我覺得當(dāng)下這個(gè)時(shí)代,，我們太多的人都把重點(diǎn)放在了前兩個(gè)字上,。 養(yǎng)育,，就是如何喂養(yǎng)、如何教導(dǎo),，但孩子較后成人了么,？當(dāng)今有個(gè)流行詞叫巨嬰，就是特指那些生理年齡已經(jīng)成年,，但心理還像是嬰孩的成年人,。只有能學(xué)會(huì)了食物的相關(guān)知識(shí)和為自己選擇食物的能力，才能實(shí)現(xiàn)健康的飲食生活,，并較終養(yǎng)育成人,。這也是我見到過較樸素的較簡(jiǎn)單的成人之路。但在當(dāng)下卻也已經(jīng)是太多人做不到的要求,。對(duì)我們國(guó)家來說,，“食育”不是舶來品，在我國(guó)的傳統(tǒng)教育中處處都有食育思想,。榆林食育研究院學(xué)費(fèi)一般多少

食育培育有關(guān)"食"的思維方式,，以實(shí)現(xiàn)健全的飲食生活。鎮(zhèn)江家庭食育研究院培訓(xùn)

學(xué)校將可以食育課程分為幾個(gè)方面,，系統(tǒng)進(jìn)行歸納整理,，以便學(xué)生能夠有更為直觀的認(rèn)識(shí)。 食之認(rèn)知：學(xué)校幫助學(xué)生了解“食”的起源及中華優(yōu)良傳統(tǒng)文化中與飲食有關(guān)的知識(shí),，通過飲食教育促進(jìn)學(xué)生德智體美勞多方面發(fā)展,，培養(yǎng)學(xué)生日常生活能力、單獨(dú)處事能力等,；通過對(duì)食物的種類,、外形、習(xí)性,、生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)規(guī)律等方面的學(xué)習(xí)，增進(jìn)學(xué)生對(duì)于食物本身以及與食物相關(guān)事物的認(rèn)知,，從而培養(yǎng)學(xué)生的健康飲食習(xí)慣,、正確人生觀、藝術(shù)想象力,；以學(xué)生的日常飲食作為切入點(diǎn),，講解基本的營(yíng)養(yǎng)均衡飲食方法，讓學(xué)生學(xué)習(xí)了解日常食品的營(yíng)養(yǎng)成分,。 食之門徑：學(xué)生根據(jù)食物的外部特征和自身身體狀況,，合理地辨別、選擇食物,；通過一系列與進(jìn)餐相關(guān)的活動(dòng),，掌握餐具使用,、自主進(jìn)餐、尊重長(zhǎng)輩等飲食禮儀,，從中習(xí)得和傳承優(yōu)良的飲食文化及由此衍生的文化禮儀,；了解享譽(yù)海內(nèi)外的中國(guó)美食菜系、中國(guó)大江南北的民間名小吃以及這些美食的傳說,、歷史,、發(fā)源地等相關(guān)文化知識(shí)。鎮(zhèn)江家庭食育研究院培訓(xùn)