幼兒階段是人生的奠基階段,，而父母是啟蒙教師，在幼兒成長過程中起著主導(dǎo)作用。家庭教育雖然沒有學(xué)校和機(jī)構(gòu)教育的系統(tǒng)與規(guī)范，但是卻占據(jù)了教育對象的起點(diǎn)，決定了孩子價值觀的原始取向,。在實(shí)施食育活動的過程中，可以通過各種形式與家長普及食育的重要性以及背后的意義,，讓食育真真正正地落實(shí)在孩子生活的各環(huán)節(jié)中,。建立有效的溝通，引導(dǎo)家長根據(jù)孩子回家后在餐桌上的表現(xiàn)進(jìn)行交流,，包括就餐時間是否過長,、坐姿是否端正、是否挑食,、是否邊看電視邊吃飯,、拿筷子姿勢是否正確、咀嚼力度和速度怎么樣等以及自由闡述意見。通過開展家長進(jìn)課堂活動,、家長座談會,、茶話會、家長沙龍,、經(jīng)驗(yàn)分享會等形式,，組織家長參與食育活動，幫助家長了解幼兒情況,，了解健康食物和營養(yǎng)知識,，引導(dǎo)家長讓孩子參與到食物的種植、制作的過程中,，培養(yǎng)良好的用餐習(xí)慣等,，幫助幼兒更好地成長發(fā)育。食育在日本全國范圍進(jìn)行普及推廣,。池州食育研究院主要研究什么

食育,，即飲食教育,，簡單地說,，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。我國自古就有關(guān)于幼兒食育的記載,，但是我國的“食育”直到2006年才由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授引入,。“食育”的內(nèi)容和意義一直在不斷豐富和拓展之中,，目前尚未形成準(zhǔn)確統(tǒng)一的說法,，有學(xué)者認(rèn)為，“食育”應(yīng)包括生命與營養(yǎng)科學(xué)知識的教育,，良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng),，人與自然、人與環(huán)境和諧的教育和飲食文化的傳承弘揚(yáng),。 食物教育本身是一個很有趣的命題,，在不同文化的土壤里，開出了截然不同的花朵,。日本的包括萬象,、英國的飲食課程、意大利的慢食,、法國的感知,、芬蘭的廚房教養(yǎng)，無一不是其基于本身文化與面對社會問題做出的答案,。池州食育研究院主要研究什么食育是對人與自然,、人與環(huán)境和諧的教育和飲食文化的傳承弘揚(yáng)。

2005年日本頒布了“食育基本法”，將其作為一項(xiàng)國民的運(yùn)動,，以家庭,，學(xué)校，保育所,，地域等為單位,，在日本全國范圍進(jìn)行普及推廣，通過對食物營養(yǎng),、食品安全的認(rèn)識,，以及食文化的傳承、與環(huán)境的調(diào)和,，對食物的感恩之心等,，來達(dá)到“通過食育，培養(yǎng)國民終生健康的身心和豐富的人性”這一目的,。 在日本每年為食育運(yùn)動制定的“目標(biāo)值”中,，一項(xiàng)是提高國民對于“食育”的關(guān)心度；而第二項(xiàng)所強(qiáng)調(diào)的就是“早餐”了,。根據(jù)日本所發(fā)布的“食育推進(jìn)”調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：目前關(guān)注“食育”的日本國民為70%,，2010年要求達(dá)到90%；不吃早餐的孩子現(xiàn)為4%,，到2010年要求減低為“0”,；不吃早餐的20歲和30歲前后的成年男子，目前分別為30%和23%,，2010年要求減低到15%,。 工作“腦力”取決于早餐，不吃早餐等于放棄工作----日本的營養(yǎng)學(xué)家們這樣警告日本國民說,。

食育,，是日本在德育、智育和體育之外的又一重要教育理念,。簡單來說,，就是以食物為載體的各種教育。孩子通過各種各樣的飲食體驗(yàn),，可以學(xué)習(xí)與食物相關(guān)的知識,，而且可以培養(yǎng)孩子們選擇和搭配食物的能力。食物是人類生存之本,，但飲食的意義卻并不局限于保證人的生理生存,。實(shí)際上，食物既能滋養(yǎng)健康的身心,，還能幫助完善健全的人格并帶來豐富的人生感受,。因此,，食育可以看作是德育、智育和體育的基礎(chǔ),。食育的主要內(nèi)容包括科學(xué)飲食,、營養(yǎng)和健康知識、環(huán)保意識和學(xué)農(nóng)教育,、普及日本的飲食文化等,。日本的食育一開始主要針對孩子，目前已經(jīng)擴(kuò)展到各個年齡層的人群,，成為日本終身教育的又一重要組成部分,。食物的教育，是人活下去的基本需求,，是比起知識,、道德、身體的教育來說更基礎(chǔ)的東西,。

培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣,。這是一個基本點(diǎn)。有些**認(rèn)為,，從兒童會說話和簡單交流起,，就要有意識地灌輸所有飲食的來源、制作,、營養(yǎng)價值,，以及怎樣吃,，吃多少等知識,。在連續(xù)強(qiáng)化教育中，潛移默化地使他們認(rèn)識偏食的危害,，并自覺做到膳食平衡,。兒童接受“食育”后，能將健康的飲食習(xí)慣延續(xù)終生,。 在飲食中培養(yǎng)藝術(shù)想像力,。兒童在進(jìn)食時，往往只圖美味而不及其余家長和幼教人員則應(yīng)在“食育”過程中,，把桌上餐“藝術(shù)化”地做一一介紹,。比如，一道加入了海帶的五香菜串兒,，其海帶絲就像扎在姑娘頭上的黑絲帶等,。兒童對此有興趣之后，對每一種飲食都會做極為豐富的藝術(shù)聯(lián)想,。在實(shí)踐中,，這種頗為有趣的“食育”，容易被兒童所接受。池州食育研究院主要研究什么

食育更重要的場域是家庭和社區(qū),。池州食育研究院主要研究什么

飲食對于成人和孩子來說,，含義是不一樣的，所以在處理兒童飲食上,，學(xué)校和家長不應(yīng)該以自己的標(biāo)準(zhǔn)作為衡量準(zhǔn)則,，更應(yīng)從多方面考慮營養(yǎng)搭配。為了使孩子能夠得到正確的營養(yǎng)知識和養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,，家長和學(xué)校應(yīng)該相互配合,，做到“兩手抓”。有的家長對孩子過于溺愛,，愛吃什么給什么,，看著孩子日漸肥胖的身軀，自以為是給孩子補(bǔ)充了足量的營養(yǎng),，殊不知這樣的育兒方法往往造成“體壯多病”,。因此，家長應(yīng)該及時改正錯誤的飲食習(xí)慣,，多閱讀有關(guān)營養(yǎng)的相關(guān)書籍,，從根本上走出飲食誤區(qū)。幼兒教育**認(rèn)為,，用故事教育孩子效果非常好,。在吃飯之間，可以為孩子講一個關(guān)于蔬菜,、食物,、營養(yǎng)方面的故事，教育幼兒不挑食,，好好吃飯,。節(jié)假日帶孩子去野外認(rèn)識農(nóng)作物，讓他們明白農(nóng)作物的成長,，激發(fā)孩子對食物的興趣,。池州食育研究院主要研究什么

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