國家食物營養(yǎng)教育示范基地評(píng)審**組蒞臨新縣開展現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審工作：7月中旬,，國家食物營養(yǎng)教育示范基地評(píng)審**組一行六人蒞臨新縣開展國家食物營養(yǎng)教育示范基地現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審工作,。評(píng)審工作主要包括了實(shí)地察看與國家食物營養(yǎng)教育示范基地**論證會(huì),。論證會(huì)上,，經(jīng)過評(píng)審組**進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)提問、現(xiàn)場(chǎng)打分并填寫**意見這一系列評(píng)審會(huì)議議程,，較終宣布新縣以優(yōu)異的成績通過了此次國家食物營養(yǎng)教育示范基地現(xiàn)場(chǎng)審核,。此外，會(huì)上**組成員對(duì)新縣多年的食育工作進(jìn)行了充分肯定和贊揚(yáng),。家庭食育是連接萬物的生命教育,，打開了通往身體健康和家庭幸福的一扇窗。寧波食育專委會(huì)有哪些路線可以去

食育對(duì)幼兒的重大意義：食育有助于幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：從幼兒自身的生長發(fā)育角度來看,，幼兒期強(qiáng)調(diào)幼兒食育也是十分必要的,。幼兒期是幼兒味覺系統(tǒng)的形成的關(guān)鍵時(shí)期，在此時(shí)期進(jìn)行科學(xué)的食育,，將會(huì)對(duì)幼兒產(chǎn)生一生的影響,。這一時(shí)期的幼兒味覺非常敏感，有效把握這一時(shí)機(jī),，讓幼兒體會(huì)到食物的酸甜苦辣等各種味道,，并且逐漸接受味覺對(duì)各種味道的適應(yīng)，將有助于幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,。食育有助于促進(jìn)幼兒營養(yǎng)均衡：現(xiàn)代社會(huì)國民不健康飲食行為越發(fā)嚴(yán)重,，飲食禮儀正在逐漸退化，“四體不勤,，五谷不分”者也呈越來越多趨勢(shì),，傳統(tǒng)飲食文化的傳承形式嚴(yán)峻。教師,、家長對(duì)健康飲食知識(shí)的匱乏,，對(duì)“食育”意識(shí)的淡薄，直接影響兒童,、青少年的飲食習(xí)慣和認(rèn)知,。徐州家庭食育專委會(huì)交通方便嗎強(qiáng)化食育宣教，動(dòng)員人民參與,。

重新學(xué)習(xí)斯坦福大學(xué)的“兒童營養(yǎng)與烹飪”課程,，課程剛開始就提到了食物本身有兩個(gè)作用，一個(gè)是為我們提供營養(yǎng),，而另一個(gè)就是具有社會(huì)功能,。因?yàn)槲乙郧熬鸵呀?jīng)學(xué)習(xí)完這個(gè)課程，所以希望寫一篇在描述食物本身功能的同時(shí),，增加教育角度的觀察與思考,，回到我們的食育上來談這個(gè)問題?，F(xiàn)在我們也具體講講從食育來看食物的社會(huì)功能。是不是有故事的大人才能感受到食物的社會(huì)功能,？是不是只有西方來的生日蛋糕才承擔(dān)祝福,？城市里成長、只在超市里購買“商品”的孩子會(huì)不會(huì)失去一部分的感知,？這些問題都讓我想起了曾經(jīng)閱讀過的一本繪本——《荷花鎮(zhèn)的早市》,，里面似乎有這些問題的答案。

在英國,，飲食教育早已被納入英國義務(wù)教育課綱,，全國各公立中學(xué)必須開設(shè)烹飪課，且烹飪課學(xué)分計(jì)入總成績,，與畢業(yè)掛鉤,。英國教育部：7~14歲的學(xué)生必須學(xué)習(xí)烹飪，14歲時(shí)必須要能夠做出20道不同種類的菜,。溯源：2006年,，由英國名廚發(fā)起的“校餐改變”。他公開向垃圾食品宣戰(zhàn),，誓要把垃圾食品逐出校園,，讓英國每一個(gè)中小學(xué)都能夠?yàn)閷W(xué)生提供熱菜熱飯。之后,，兩位餐館老板受教育大臣委托,，提出了“第二次校餐改變”。內(nèi)容包括：孩子們要通過學(xué)習(xí)做飯,，了解各種食物的基本成分和營養(yǎng)指數(shù),，掌握基本的營養(yǎng)午餐搭配和制作方法；孩子們要掌握必要的烹飪知識(shí)和技術(shù),，能夠做出不同的飯菜,，能夠喂飽、喂好家人和自己,；學(xué)校通過將烹飪列為必修課程,，可以促進(jìn)對(duì)飯菜營養(yǎng)平衡和校餐質(zhì)量的監(jiān)督，教學(xué)相長,。食育是于1896年由日本出名的養(yǎng)生學(xué)家提出,。

食育課程理念:第1，引導(dǎo)學(xué)生終生健康的生活,、形成健全豐富的人格,。第2，激發(fā)學(xué)生對(duì)飲食的關(guān)注與興趣，培養(yǎng)學(xué)生規(guī)律生活的意識(shí)和習(xí)慣,。第3,，幫助學(xué)生具備五大能力（保持健康的能力、日常生活的基本能力,、單獨(dú)處事的能力,、感恩的能力、愛的能力）, 同時(shí)考慮監(jiān)護(hù)人也能從中受益,。第4，關(guān)注地區(qū)差異和個(gè)體差異,，使每個(gè)學(xué)生都能從教育中受益,。整個(gè)教材內(nèi)容分為五個(gè)部分：食物認(rèn)知，膳食平衡,，習(xí)慣與健康,，禮儀與實(shí)踐、飲食文化,。這五部分內(nèi)容設(shè)計(jì)是從低年齡段到高年齡段,，教育目標(biāo)螺旋上升的。通過家庭食育的開展,，讓每個(gè)家庭都擁有健康的能力,、生活的能力、愛的能力,。寧波食育專委會(huì)有哪些路線可以去

在日本,，吃飯教育稱為“食育”。寧波食育專委會(huì)有哪些路線可以去

食育不只是知識(shí)教育更有文化傳承：尤其是,，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,，企業(yè)為了利潤，迎合和引導(dǎo)更多,、更豪華的食物消費(fèi),。 為此，必然要加速擴(kuò)大食物生產(chǎn),，于是化肥,、農(nóng)藥、灌溉,、機(jī)械動(dòng)力消耗等對(duì)自然的破壞和負(fù)擔(dān)日益嚴(yán)重,，這些不只對(duì)人類的食物安全帶來危機(jī)，甚至危及人類的可持續(xù)生存,。應(yīng)當(dāng)指出的是,，這種窮奢極欲、饕餮暴食的飲食習(xí)慣在我國更值得警惕,。凡有國外生活經(jīng)驗(yàn)的人都會(huì)發(fā)現(xiàn),，中國的宴會(huì)排場(chǎng),、餐桌浪費(fèi)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于許多發(fā)達(dá)國家?？墒?，我們的人口數(shù)量、土地資源,、水資源,、能源等遠(yuǎn)非用之不盡，甚至已顯露枯竭,。 因此,，古人“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的食育名言,，更需要今人的深思和堅(jiān)持,。提倡科學(xué)合理的膳食方式，避免豪華浪費(fèi),，才能實(shí)現(xiàn)人與自然,、人與環(huán)境的和諧。寧波食育專委會(huì)有哪些路線可以去

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