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延安家庭食育師好學嗎

來源: 發(fā)布時間:2022-09-28

食育教育,,在我們的鄰邦國家,,日本,進行的如火如荼,,從幼兒園到大學,,都非常重視,。食育教育的盛行,是形式,,對孩子還有深遠意義?,F(xiàn)在的孩子出生在物質豐富,社會繁榮,,經(jīng)濟水平較高的時代,,但“十個娃九個挑”,有的不吃菜,,有的不喝奶,,有的就是不愛吃飯,任憑大人們怎么哄,,就是只吃一點點,。食品工業(yè)中大量運用糖,對孩子有致命的吸引力,,讓其健康面臨風險,,是孩子還有成年人,都不見得有多健康的飲食習慣,?!笆秤弊尯⒆恿私獠煌澄镏刑N含的不同營養(yǎng),學習化學知識還學習到健康知識,。進而意識到均衡飲食的重要性,,建立起良好的飲食習慣。細細咀嚼食物這一過程,,有助于對食物的消化和營養(yǎng)成分的吸收,,也能讓孩子們養(yǎng)成敬畏食物的心情。延安家庭食育師好學嗎

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中國的食育推動計劃先做試點,,5年時間,,從開始的所試點校現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成為一區(qū)一縣模式,,在給學生講食育課的同時,,主要以食育師資培訓為主?!皬?018年開始,,社會上有越來越多活躍的企業(yè)去做食育這件事,,但是單靠講課再怎么努力都是有限的,如果有足夠的師資,,就可以把這個事情推動得更加廣,,更加可持續(xù),社會對于食育的認識也就更普遍一些,。中國社會想大規(guī)模推動食育工作,,就需要有更多能夠從事食育培訓的教育工作者,需要大力開展師資培訓工作,。延安家庭食育師好學嗎食育教育讓你的孩子遠離偏食,,厭食,孩子吃飯難等問題,。

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食育本身的目的并不是為了教育,,而是為了生活: 美國可食校園計劃中提到為什么要教小朋友烹飪,即“開辦食物教育課程目的是使學生獲得知識和價值觀,,從而能夠自主挑選健康的,,社區(qū)友好的,以及環(huán)境友好的食物,。在這個過程中,,孩子們還能獲得如溝通能力、自我與社區(qū)管理,、靈活度,、堅持不懈等生活技能?!蔽覀儸F(xiàn)行的學校課程,,往往是以教授一些抽象的學科知識為主的課程,這種教育歸根結底還是為了教授知識,。而食育本身是生活教育的一種,,其脫離了抽象的學科知識,表面上以教授一種必要的生活技能為主,,實際上在教授技能的同時讓孩子體驗一些必要的感受與自身積累一些重要的經(jīng)驗,,形成有助于其成長的品質。所以食育是一種回歸生活的教育,,更是一種回歸教育的生活,。

造成食物浪費的原因復雜,如何構建有針對性的措施需要我們進行深入思考,。以校園盒飯供應為例,,飯菜數(shù)量一樣,沒有考慮學生年齡,、飯量等造成的差異性,;遠距離運輸和長時間的密閉空間封存,,食物顏色、味道均發(fā)生變化,,從視覺和味覺上均大打折扣,;供餐企業(yè)與學生之間缺乏溝通機制,飯菜相關的信息不同及時流通,,問題和需求無法及時改進,。因此,亟須以問題為導向,,因地制宜、制定有針對性的措施,。實際工作中,,不少學校陸續(xù)形成了一些小妙招,例如“小份菜”“小份飯”“光盤換果盤”等,,這些活動充分考慮不同群體的差異性,,形式靈活多樣,鼓勵大家積極參與“光盤行動”,,取得了很好的效果,。食育較重要的要求以及優(yōu)勢,就是需要一切基于當?shù)卦O計,。

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培養(yǎng)健康的飲食習慣,。這是一個基本點。有些**認為,,從兒童會說話和簡單交流起,,就要有意識地灌輸所有飲食的來源、制作,、營養(yǎng)價值,,以及怎樣吃,吃多少等知識,。在連續(xù)強化教育中,,潛移默化地使他們認識偏食的危害,并自覺做到膳食平衡,。兒童接受“食育”后,,能將健康的飲食習慣延續(xù)終生。在飲食中培養(yǎng)藝術想像力,。兒童在進食時,,往往只圖美味而不及其余家長和幼教人員則應在“食育”過程中,把桌上餐“藝術化”地做一一介紹,。比如,,一道加入了海帶的五香菜串兒,,其海帶絲就像扎在姑娘頭上的黑絲帶等。兒童對此有興趣之后,,對每一種飲食都會做極為豐富的藝術聯(lián)想,。食育不單單是營養(yǎng),而是更多的涉及孩子成長的方方面面,。重慶食育師培訓課程

為了推動家庭食育師的持續(xù)成長,,將家庭食育師以5個星級的形式進行成長評級。延安家庭食育師好學嗎

食育,,就是良好飲食習慣的培養(yǎng)教育,。是從幼兒期起,給予食物,、食品相關知識的教育,,并將這種飲食教育,延伸到藝術想象力和人格培養(yǎng)上,。在實踐中,,這種頗為有趣的“食育”,很易被兒童所接受,,故在家庭和幼兒教育機構中得以迅速推廣,。在日本全國范圍進行普及推廣,通過對食物營養(yǎng),、食品安全的認識,,以及食文化的傳承、與環(huán)境的調和,,對食物的感恩之心等,,來達到“通過食育,培養(yǎng)國民終生健康的身心和豐富的人性”這一目的,。目前關注“食育”的日本國民為70%,,2010年要求達到90%;不吃早餐的孩子現(xiàn)為4%,,到2010年要求減低為“0”,;不吃早餐的20歲和30歲前后的成年男子,目前分別為30%和23%,,2010年要求減低到15%,。延安家庭食育師好學嗎

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