日本養(yǎng)生學(xué)家石冢左玄說：“有學(xué)童之人，應(yīng)認識到德育,、智育,、體育全在于食育?！薄笆秤边@一概念正是由此提出,。簡單來說，所謂"食育",，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育,，除了吃什么、怎么吃,，還包括潛移默化地通過飲食及飲食相關(guān)過程進行的各方面的教育,。一方面，食育通過各種各樣的活動來促進孩子學(xué)習(xí)與“食”相關(guān)的知識,，養(yǎng)成有關(guān)的正確判斷能力，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活,，從而達到健康的目的,。另一方面，食育還能通過體驗食物的生產(chǎn),、制作,、享用等相關(guān)過程進行的德智體美勞等各方面教育，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性,。像吃飯這樣日常,、普通的事情，的確可以是一個非常好的教育契機,。食育教育的盛行,，不只是形式,，對孩子還有深遠意義,。廣州食育研究院學(xué)習(xí)完有證嗎

正所謂“生活即教育”食育，讓我們的孩子喜歡動手，熱愛生活,。父母要根據(jù)孩子的身心發(fā)展階段,，對不同年齡的孩子,，選擇合適的食育內(nèi)容與方式，循序漸進地進行引導(dǎo),。對于幼兒園和小學(xué)階段的兒童,，父母可著重對孩子珍惜糧食、掌握吃飯禮儀以及養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣等方面進行教育,；對中學(xué)階段的青少年,，父母可引導(dǎo)孩子了解食材的特征，掌握健康的飲食知識,，進一步傳承我國特色飲食文化,。傳統(tǒng)教育中我們可能會強調(diào)“德、智,、體,、美、勞”,，恰恰缺失了“食育”教育這一部分,。食育不單單包括知識教育和良好飲食習(xí)慣培養(yǎng)，食育教育就是要首先從自身做起,，樹立榜樣,，和孩子一起成長，傳遞正念,，有溫度的去影響孩子,，營養(yǎng)一生，健康一生,。嘉興家庭食育研究院有哪些路線可以去“食育”自然又重要,，同時具有不可替代性。

2005年日本頒布了“食育基本法”,，將其作為一項國民的運動,，以家庭，學(xué)校,，保育所,，地域等為單位，在日本全國范圍進行普及推廣，通過對食物營養(yǎng),、食品安全的認識,，以及食文化的傳承、與環(huán)境的調(diào)和,，對食物的感恩之心等,，來達到“通過食育，培養(yǎng)國民終生健康的身心和豐富的人性”這一目的,。 在日本每年為食育運動制定的“目標(biāo)值”中,，一項是提高國民對于“食育”的關(guān)心度；而第二項所強調(diào)的就是“早餐”了,。根據(jù)日本所發(fā)布的“食育推進”調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：目前關(guān)注“食育”的日本國民為70%,，2010年要求達到90%；不吃早餐的孩子現(xiàn)為4%,，到2010年要求減低為“0”,；不吃早餐的20歲和30歲前后的成年男子,，目前分別為30%和23%,，2010年要求減低到15%。 工作“腦力”取決于早餐,，不吃早餐等于放棄工作----日本的營養(yǎng)學(xué)家們這樣警告日本國民說,。

食育，就是食品營養(yǎng)安全健康知識教育,，除了德育,，智育，體育,，美育,，勞育以外,，還要對學(xué)生進行食育。學(xué)校專門設(shè)立了營養(yǎng)指導(dǎo)師,，進行了相關(guān)培訓(xùn),，考核。我們的食物分為谷薯類,、蔬果類,、禽肉水產(chǎn)類、蛋奶類、油跟鹽等,，粗糧如何搭配呢,？可以在燒米飯時，加入適量的小米,、燕麥,、高梁、黑米等雜糧,，多吃紅薯,，玉米等。建議每天要吃25種食物,，種量盡量多樣化,。早餐要吃，少鹽少油,。三餐比例為30%:40%:30%,。多吃雜糧，多吃蛋白質(zhì),，牛奶盡量喝純牛奶,，酸奶因為放入糖和添加劑，建議少吃以防變胖,，優(yōu)酸乳營養(yǎng)價值低,，不建議喝。對學(xué)生進行營養(yǎng)健康教育,。學(xué)生正是長身體的關(guān)鍵期,，及時學(xué)習(xí)營養(yǎng)健康知識，進行食育,，不偏食,，吃好喝好才能茁壯成長。食育讓“食物”成為家庭教育的關(guān)鍵,，食物變成孩子的教具,。在飲食過程中，以多種食物為由頭,，培養(yǎng)激發(fā)兒童的正確人生觀,，是“食育”的重要內(nèi)容。

在英國也把食物教育納入教學(xué)大綱,，烹飪課是學(xué)生的必修課,，學(xué)分值還會納入畢業(yè)成績。法國食物教育也執(zhí)行得非常嚴(yán)格,，鍛煉孩子們蒙著眼睛通過摸,、嘗、感覺食物，對食物全方面認知,。學(xué)生用餐時旁邊都有專門的老師來監(jiān)督糾正用餐時代禮儀,，飲食文化從小就開始重視。通過食育提升國民健康意識,，培養(yǎng)孩子成為思想豐富的人,，食育不只是鍛煉孩子們做飯、吃飯那么簡單,。我國也在加強重視和推廣食育,，有很多幼兒園和學(xué)校讓孩子們體驗種植、收獲,，親自下廚搭配菜肴做出美味,，和老師同學(xué)一起分享親手制作的美食。通過了解食物的來源,、制作過程鍛煉孩子們的生活技能,，讓孩子有愛心，有助于健全人格的形成,。食育可以培養(yǎng)個人良好的飲食習(xí)慣,，促進其身體健康。嘉興家庭食育研究院有哪些路線可以去

食育的主要內(nèi)容包括科學(xué)飲食,、營養(yǎng)和健康知識,、環(huán)保意識和學(xué)農(nóng)教育、普及飲食文化等,。廣州食育研究院學(xué)習(xí)完有證嗎

吃什么,、怎么吃，是因人而異的,，沒有什么統(tǒng)一指標(biāo),。非要定個標(biāo)準(zhǔn)，那就要以孩子的喜好為標(biāo)準(zhǔn),。孩子想怎么吃就怎么吃,，因為吃飯的關(guān)鍵是讓孩子愛吃，吃得快樂,。從來不喝牛奶的孩子,，如果較后剩一點奶給他，鼓勵他“還剩一點點,，喝了吧”,，或許他就真的喝了，再夸夸他“嘿,，真棒,！”，也許他從此會一直喝下去,。所以,，吃飯的心理很重要。不要擔(dān)心孩子毛手毛腳,，大膽地讓孩子參與做飯的過程,；培養(yǎng)孩子感恩食物的心；營造一個大家一起吃飯的環(huán)境,，讓孩子不偏食,、不獨食；在吃飯的過程中認識食材,，學(xué)會禮儀,，養(yǎng)成習(xí)慣，這就是《食育》——吃的知識,，吃的行為,，吃的智慧。廣州食育研究院學(xué)習(xí)完有證嗎

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