培育有關“食”的思維方式,，以實現(xiàn)健全的飲食生活,。同時,，強調,，食育乃生存之本，更是智育,、德育和體育的基礎,。<imgsrc="picx./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="892"data-rawheight="944"data-original-token="v2-a48fdbed00512b2d8525ccbb854cdcaf"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="892"data-original="pic1./"/><imgsrc="pic1./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="892"data-rawheight="944"data-original-token="v2-e2aeabdabd87fb498bb64c42470d6636"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="892"data-original="picx./"/>給孩子嘗試豐富的食材，養(yǎng)育孩子,，在食育教育中,，盡量按照每日20種食材來要求?？梢杂谩皯腥朔ā?，找到合適的拌飯料,、天然零食、谷物搭配等方式,，滿足孩子對于食材的認知與食物的了解,，更好的辦法,，就是讓孩子們參與進來,。<imgsrc="picx./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="892"data-rawheight="944"data-original-token="v2-1e44e9435ed0ef8bdce43"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="892"data-original="picx./"/>。食育除了吃什么,、怎么吃,，還包括潛移默化地通過飲食及飲食相關過程進行的各方面的教育。南京家庭食育研究院研究平臺

    魚：肉：蛋=2：2：1兒童每天**好吃一個雞蛋,，喝一袋牛奶,。學齡期兒童因為處于生長期，其食量與成年人幾乎相同,。按照中國營養(yǎng)學會的建議,，成年人每人每天應攝入125~225克魚、禽,、肉,、蛋等動物性食物，畜禽肉類50~75克,、魚蝦類50~100克,、蛋類25～50克。大部分家庭做不到每天都吃魚肉,，可改成每周吃2~3次魚,，每次150~200克。平時,，應盡量多吃白肉(如禽肉及魚肉),，少吃紅肉(如豬、牛,、羊肉等),。葷：素=1：4營養(yǎng)師建議：兒童的膳食應保持多樣化和合理平衡，保證足夠的量,，滿足兒童生長發(fā)育同時提高學習效率,，發(fā)展智力。根據(jù)中國居民平衡膳食寶塔建議,，每天應吃400~500克蔬菜,，125~200克魚、禽,、肉,、蛋等動物性食物,。全天菜品的葷素比，大致可按照1:3或1:4來安排,。比如,，一頓飯做4道菜，可以做一個肉菜,，一個豆腐和兩個素菜,。吃的時候，**好吃一口肉,，再吃三口素菜,。父母應該具有從小培養(yǎng)孩子良好的飲食習慣的意識，好好吃飯才能讓健康伴隨孩子一生,。主食粗糧：細糧=1：3《中國居民膳食指南》建議,，主食要粗細搭配，每天應吃50~100克粗糧,。一天的主食中,，有大約1/4～1/3的粗糧為好，也可以每周吃兩次粗糧,。粗糧含有較多膳食纖維素,，對兒童肥胖有一定的預防作用。榆林家庭食育研究院有幾門課食育,，就是良好飲食習慣的培養(yǎng)教育,。

食育簡單理解為培養(yǎng)孩子形成良好飲食習慣，讓孩子了解食物相關的知識,，以食物為教育的教具,，延展到人格和想象力培養(yǎng)上，食物教育方面鄰國日本全世界有名,，在2005年已經(jīng)把食育立法,，要求全人們優(yōu)異的食物教育普及到每一個孩子，并且在地方,、學校,、家庭眾多單位都會開展食育計劃。不單重視食育,，日本也倡導嚴格地執(zhí)行,，比如要求3年級的學生自行搭配食譜給家人準備早餐。6年級的學生通過用酒精燈實驗制作薯片,，了解薯片的含油量,，讓學生有意識遠離不健康的食物。孩子們在學?？梢詤⒓硬シN,、種植,、收割、烹飪食物,，從一粒種子到端上餐桌成為食物,，整個過程都親身經(jīng)歷。不單了解食物的安全,、營養(yǎng)知識,，還傳承了飲食文化，更難能可貴的是培養(yǎng)感恩之心,。學校開設的家政課上,，孩子們會學習到各種食物的營養(yǎng)價值和制作方法,。

    “家訓”要求,，武士在吃飯飲酒的過程中嚴禁暴飲暴食，避免***浪費,，不僅要遵守飲食的禮儀,，而且還要保持武士的威儀美感等。這里的“食育”是以“家訓”的形式作為武士的行為規(guī)范和教養(yǎng)禮儀而被實踐的,。***從教育層面提出“食育”理念的人是日本作家村井弦齋,，其在1903年所著的《食道樂》中提出了“食育論”。村井弦齋認為,，“對于兒童來說,，食育比德育、智育,、體育更重要,，體育、德育的根本在于食育,?！钡牵谖镔|生活匱乏的時代,，飲食首先要滿足果腹的生存需求,，因此食育的教育理念在那個時期很難得到普及推廣。食育的理念在日本重新受到關注是在20世紀90年代后,。戰(zhàn)后日本經(jīng)濟的快速增長帶來物質生活的極大豐富,，各種與食物、飲食相關的問題也開始頻頻出現(xiàn),。于是,，從事教育、食品營養(yǎng)和環(huán)保等行業(yè)的社會各界人士開始關注更高維度的元素,，比如食品安全,、營養(yǎng)健康,、飲食文化、食物生產(chǎn)消費過程中的環(huán)保等,。他們從各個方面提出了食育層面的要求,，并紛紛將西方國家的一些食育理念介紹到日本，對日本在國家層面推動食育的發(fā)展起到了積極作用,。1993年,，日本厚生省（相當于我國民政部）監(jiān)修了《思考食育時代的食品》一書,，標志著日本從**層面推廣“食育”的第一步,。但是。通過食育,，人們不單可以學習到各種關于瓜果蔬菜,、海鮮肉類等知識，還可以習得健康的飲食方式,。

食育是關于如何培養(yǎng)健康,、科學的飲食習慣的教育。這種教育一開始是在日本開展的,，后來甚至在這個國家的整個區(qū)域內盛行,。食育一般是從兒童很小的就開始進行。家長和老師們會通過各種方式向孩子們介紹日常生活中的多種食物,、食品以及飲食方式等知識,，比如水果、蔬菜,、肉類等,。總的來說,，食育是一種對人們非常有益且值得大范圍推廣的教育,。通過食育，人們不單可以學習到各種關于瓜果蔬菜,、海鮮肉類等知識,，還可以習得健康的飲食方式。這對于兒童的健康成長,、成人的身體健康以及老年人的保健大有裨益,。除了德育，智育,，體育,，美育，勞育以外，還要對學生進行食育,。西安食育研究院怎么去

食育,，通俗地說就是關于“吃”的教育——吃什么、吃多少,、怎樣吃,。南京家庭食育研究院研究平臺

    1）以年輕一代為中心推進食育（2）推進與多樣化生活方式相適應的食育（3）推進能促進人們“健康”長壽的食育（4）讓人們充分意認識到食物循環(huán)生產(chǎn)和環(huán)保的關系（5）推進飲食文化的傳承。2018年《日本食育白皮書》調查表明,，目前20歲到30歲的年輕人在食物相關知識,、飲食習慣等方面存在的問題**多，居各個年齡段**位,。然而,，40歲以上的中老年人卻認為自己年輕時并不存在如此嚴重的問題。這充分說明了,，日本社會環(huán)境的變化對年輕人飲食造成的不良影響,，因此以年輕人為中心推進食育勢在必行。不過,，食育也要適應人們多樣化的生活方式,，不僅要在個人和家庭中，在各種餐飲店,、便利店、超市以及各種食物生產(chǎn)和加工產(chǎn)業(yè)界也必須同時實施,。日本目前是世界上**長壽的國家,，但是如果沒有健康的身體做后盾，長壽的意義就會大打折扣,。而環(huán)境保護問題已經(jīng)是世界性的課題,，食物的循環(huán)生產(chǎn)和環(huán)境保護緊密相連。在國際化日益深入的***,，保持本土特色,，促進日本特色飲食文化的傳承也是非常必要。2016年,，第三次“食育推動計劃”的制定,，正是關注到以上日本社會在飲食文化方面的焦點問題。目前,，在**的積極推動下,，日本已經(jīng)形成多方聯(lián)動的食育推進機制。南京家庭食育研究院研究平臺

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