食育是基礎(chǔ)教育,，比我們經(jīng)常說(shuō)的德智體美勞還要基礎(chǔ)的教育,。因?yàn)橐粋€(gè)能照顧好自己身體的人，才能去發(fā)展他的德智體美勞,。如果一個(gè)不能照顧好自己身體的人，那么即使一味的去發(fā)展這些,，也終究是無(wú)源之水無(wú)本之木,。較后是養(yǎng)育成人，我覺(jué)得當(dāng)下這個(gè)時(shí)代,，我們太多的人都把重點(diǎn)放在了前兩個(gè)字上。 養(yǎng)育,，就是如何喂養(yǎng)、如何教導(dǎo),，但孩子較后成人了么？當(dāng)今有個(gè)流行詞叫巨嬰,，就是特指那些生理年齡已經(jīng)成年,，但心理還像是嬰孩的成年人,。只有能學(xué)會(huì)了食物的相關(guān)知識(shí)和為自己選擇食物的能力，才能實(shí)現(xiàn)健康的飲食生活,，并較終養(yǎng)育成人,。這也是我見(jiàn)到過(guò)較樸素的較簡(jiǎn)單的成人之路,。但在當(dāng)下卻也已經(jīng)是太多人做不到的要求。體育智育才育即是食育,。榆林家庭食育研究院有幾門(mén)課

作為制定了世界上初個(gè)食育基本法的日本,，孩子們從幼兒園起就開(kāi)始接受相關(guān)知識(shí)的教育,，從食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,、烹調(diào)方法,，到餐桌禮儀、環(huán)保理念等,，企業(yè)也以開(kāi)設(shè)博物館的形式向成人傳播科普,。此外,，英國(guó)的飲食課程、意大利的慢食文化,、法國(guó)的感官教育,、芬蘭的廚房教養(yǎng),、瑞典的食育民眾教育等，都是其基于本身文化與面對(duì)社會(huì)問(wèn)題做出的答案,。 在我國(guó),，食育還是個(gè)新鮮的事物,。此前，我們經(jīng)常在自然教育,、健康教育、生活教育等看到“食育”的身影。目前,，發(fā)布的《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》，明確了“將健康教育納入國(guó)民教育體系,，把健康教育作為所有教育階段素質(zhì)教育的重要內(nèi)容。以中小學(xué)為重點(diǎn),，建立學(xué)校健康教育推進(jìn)機(jī)制。構(gòu)建相關(guān)學(xué)科教學(xué)與教育活動(dòng)相結(jié)合,、課堂教育與課外實(shí)踐相結(jié)合、經(jīng)常性宣傳教育與集中式宣傳教育相結(jié)合的健康教育模式,。”同時(shí)提出“加強(qiáng)對(duì)學(xué)校,、幼兒園,、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等營(yíng)養(yǎng)健康工作的指導(dǎo)。開(kāi)展示范健康食堂和健康餐廳建設(shè),?！?如何吃的安心,，吃的健康，吃的聰明,，讓“食育”貫穿于食品教育和社會(huì)教育之中，是食品人能夠?yàn)楣姄纹鸬囊话汛髠?。南通家庭食育研究院交通方便嗎食育在家庭和幼兒教育機(jī)構(gòu)中得以迅速推廣。

食育可以從哪些方面體現(xiàn),？ 家長(zhǎng)行為影響孩子： 飲食對(duì)于成人和孩子來(lái)說(shuō)，含義是不一樣的,，所以在處理兒童飲食上，學(xué)校和家長(zhǎng)不應(yīng)該以自己的標(biāo)準(zhǔn)作為衡量準(zhǔn)則,，更應(yīng)從多方面考慮營(yíng)養(yǎng)搭配,。為了使孩子能夠得到正確的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,，家長(zhǎng)和學(xué)校應(yīng)該相互配合,，做到“兩手抓”。 有的家長(zhǎng)對(duì)孩子過(guò)于溺愛(ài),，愛(ài)吃什么給什么，看著孩子日漸肥胖的身軀,，自以為是給孩子補(bǔ)充了足量的營(yíng)養(yǎng)，殊不知這樣的育兒方法往往造成“體壯多病”,。因此，家長(zhǎng)應(yīng)該及時(shí)改正錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣,，多閱讀有關(guān)營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)書(shū)籍，從根本上走出飲食誤區(qū),。 通過(guò)故事教育孩子： 幼兒教育**認(rèn)為，用故事教育孩子效果非常好,。在吃飯之間，可以為孩子講一個(gè)關(guān)于蔬菜,、食物、營(yíng)養(yǎng)方面的故事,，教育幼兒不挑食，好好吃飯,。 通過(guò)活動(dòng)教育孩子： 節(jié)假日帶孩子去野外認(rèn)識(shí)農(nóng)作物，讓他們明白農(nóng)作物的成長(zhǎng),，激發(fā)孩子對(duì)食物的興趣。

食育,，即飲食教育，簡(jiǎn)單地說(shuō),，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育,。 “食育”的內(nèi)容和意義一直在不斷豐富和拓展之中，目前尚未形成準(zhǔn)確統(tǒng)一的說(shuō)法,，有學(xué)者認(rèn)為,，“食育”應(yīng)包括生命與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)的教育，良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng),，人與自然,、人與環(huán)境和諧的教育和飲食文化的傳承弘揚(yáng)。 把“食育”教育納入教育體系： 目前我國(guó)少年兒童面臨營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)失衡雙重挑戰(zhàn),，除了在個(gè)別貧困地區(qū)存在食物不足現(xiàn)象外,，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的重要性認(rèn)識(shí)不夠、營(yíng)養(yǎng)意識(shí)差,、知識(shí)缺乏以及不健康的飲食行為和生活方式是引起營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)失衡的重要原因,。所以應(yīng)該把營(yíng)養(yǎng)健康作為素質(zhì)教育中的一個(gè)重要組成部分，將營(yíng)養(yǎng)教育納入教育體系中,。食育可以實(shí)現(xiàn)體育,、智育、才育的目標(biāo),。

每個(gè)民族都有自己特色的飲食,，像我國(guó)的餃子、法國(guó)的鵝肝,、日本的壽司,，意大利的通心粉、韓國(guó)的泡菜,。 全世界各個(gè)國(guó)家都有自己的表示性食物,，提到食物也就相當(dāng)于提到了這個(gè)國(guó)家，食物也就成為了這個(gè)國(guó)家的象征,。另外,，食物不只表示著本民族對(duì)食材的理解，還帶有特別的文化和審美屬性,。 我們民族特色的食品一般是和節(jié)日聯(lián)系起來(lái)的,，讓孩子在“做”和“吃”中，更能理解認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)文化的意蘊(yùn)和精神,。比如春節(jié)吃餃子,，八月十五吃月餅，端午節(jié)吃粽子,，臘八節(jié)要喝臘八粥,、吃臘八蒜等等，這些都具有充分的表示性,。 做菜講究菜品菜相,，漂亮的外表更能引起人們的食欲,，勾起人們的胃口，所以擺盤(pán)是很重要的,，在中國(guó)進(jìn)行的“食育”實(shí)踐中,，大廚們非常注重?cái)[盤(pán)，食物的味道固然重要,，食物的品相也同樣重要,。讓孩子通過(guò)食育學(xué)習(xí)了解健康飲食知識(shí)，增強(qiáng)分辨與選擇食物的能力,，是孩子們自我保持健康的人生一步,。六安食育研究院交通方便嗎

對(duì)我們國(guó)家來(lái)說(shuō)，“食育”不是舶來(lái)品,，在我國(guó)的傳統(tǒng)教育中處處都有食育思想,。榆林家庭食育研究院有幾門(mén)課

日本戰(zhàn)后開(kāi)始提倡“食育”(食物教育)，較初鼓勵(lì)小朋友要吃有營(yíng)養(yǎng)既食物,，現(xiàn)在日本社會(huì)越來(lái)越富裕,，就要解決營(yíng)養(yǎng)過(guò)多同肥胖既問(wèn)題。按照日本文部省的規(guī)定,，食育全部有嚴(yán)格課程,，譬如三年班的小朋友要設(shè)計(jì)食譜、準(zhǔn)備一次早餐給家人吃,、六年班要學(xué)薯片課程,，用酒精燈進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，學(xué)生需要知道薯片的油份高達(dá)20%,。日本教育界說(shuō),，現(xiàn)在的孩子吃太多-西式快餐，口味變重,，讓日本料理的傳統(tǒng)無(wú)法承傳。一位日本大學(xué)教授進(jìn)行了一個(gè)針對(duì)孩子味蕾的研究,，竟發(fā)現(xiàn)超過(guò)三成的孩子連基本的甜酸苦辣都不會(huì)分,，原因孩子吃垃圾食物太多，連食物的原味也忘記了,。日本人相信,，食育就是生命教育，教導(dǎo)孩子真正的食物原味,，可以承傳對(duì)自然的崇敬之心,。榆林家庭食育研究院有幾門(mén)課

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