在鄉(xiāng)伴食育中也包含著德育的部分,，如餐桌禮儀中請長輩先進食等尊重長輩的教育，“一粥一飯當思來之不易”等珍惜食物的教育,，等等,，都滲透著德育的內(nèi)容。食育中也包含著智育的成分，智育指的是學生傳授系統(tǒng)的科學知識和技能,，培養(yǎng)或發(fā)展學生智力技能的活動,。但是如果兒童因飲食不當而毀壞了身體，他就無法勝任相應的學習任務,，更不能很好地成為民族事業(yè)的接班人,，而腦力的正常發(fā)展也離不開健康合理的飲食。兒童時期如果不重視飲食健康,，不只會損害身體也會對智力發(fā)展造成不同程度的影響,。一方面，處于成長期的人類大腦,、神經(jīng)纖維,、大腦皮質(zhì)和味覺、嗅覺的認識,、識別,、判斷等能力，都是人類形成飲食選擇的基礎,。家庭食育研究院通過開展各種活動和課程,，提高家庭成員對健康飲食的認知和興趣。浙江食育研究院有幾門課

鄉(xiāng)伴“食育”為什么在很多國家的學前界都火了,？ 在國內(nèi),，食物教育本身還是個很新鮮的事。有很多原本在做自然,、環(huán)境保護的人從其角度切入,，食物教育變成了自然教育；做消化,、營養(yǎng)的人那里,，變成了健康教育。 那我們看看,，在世界上別的國家,，他們是怎么做食物教育，能不能給我們帶來什么有益的參考呢,？ 日本自 2005 年開始實施“食育”教育(日本有基本法規(guī)定,，從幼兒期起，孩子得接受食物,、食品相關知識的教育，以培養(yǎng)良好的飲食習慣),，當?shù)氐挠變簣@或?qū)W校對于孩子們?nèi)绾纬燥執(zhí)貏e關心,。 日本的食物教育可以說是亞洲食物教育的一個表示，其本身既包含了生命、自然,、感恩這樣的人類通識文化,，又包含了均衡、協(xié)作,、飲食習慣這樣具體的生活文化,。可以說是全球食物教育中較具有鮮明特點的一支,，且立法保證每個孩子都能接受到的食物教育,。浙江食育研究院有幾門課家庭食育研究院的目標客戶群體是有孩子的家庭，尤其是那些關注孩子健康成長的父母,。

日本在2005年頒布《食育基本法》以后,，在全國推行食育。國民有90%的人關心食育,。小學生以下的孩子,，早餐的欠食率達到0，80％的人對新陳代謝癥候群有認知和常識,。日本的《食育基本法》從六個方面落實食育,。1，增進國民的健康,，實現(xiàn)充實的人生2,，對食物的感恩和理解3，食育推廣活動的展開4,，在孩子食育中監(jiān)護人和教育相關人員的職責5,，食物相關體驗活動和食育推廣活動的實踐6，對傳統(tǒng)飲食文化和食物生產(chǎn)的關注,，對提高食材自給率的貢獻由此可見,，日本的食育是針對國民全體進行的，當然重點放在孩子身上,。因為食物的喜好是在幼兒期決定的,。幼兒期孩子所接觸的食物對孩子來說，不僅是身體成長所必須的,，更是要通過食物達成的心理的撫慰,，感情的傳遞，文化的延續(xù),。在日本人的飲食規(guī)范中,，有三個原則。一物全體,，身土***,，一汁三菜,。一物全體，和身土***是佛家用語,，一物全體,，對每一種食物都要吃得完整，不能浪費,。同時,，制作食物都吃掉食物，都要物盡其用,。身土***,，就是身體和出生的土地要合二為一。他們認為出生的地方產(chǎn)出的東西是**適合自己的,。要吃當?shù)氐氖澄?，在什么季?jié)，就要吃應季的食物,。應該遵循大自然的規(guī)律,。

    1）以年輕一代為中心推進食育（2）推進與多樣化生活方式相適應的食育（3）推進能促進人們“健康”長壽的食育（4）讓人們充分意認識到食物循環(huán)生產(chǎn)和環(huán)保的關系（5）推進飲食文化的傳承。2018年《日本食育白皮書》調(diào)查表明,，目前20歲到30歲的年輕人在食物相關知識,、飲食習慣等方面存在的問題**多，居各個年齡段**位,。然而,，40歲以上的中老年人卻認為自己年輕時并不存在如此嚴重的問題。這充分說明了,，日本社會環(huán)境的變化對年輕人飲食造成的不良影響,，因此以年輕人為中心推進食育勢在必行。不過,，食育也要適應人們多樣化的生活方式,，不僅要在個人和家庭中，在各種餐飲店,、便利店,、超市以及各種食物生產(chǎn)和加工產(chǎn)業(yè)界也必須同時實施。日本目前是世界上**長壽的國家,，但是如果沒有健康的身體做后盾,，長壽的意義就會大打折扣。而環(huán)境保護問題已經(jīng)是世界性的課題,，食物的循環(huán)生產(chǎn)和環(huán)境保護緊密相連,。在國際化日益深入的***，保持本土特色,，促進日本特色飲食文化的傳承也是非常必要,。2016年,，第三次“食育推動計劃”的制定，正是關注到以上日本社會在飲食文化方面的焦點問題,。目前，在**的積極推動下,，日本已經(jīng)形成多方聯(lián)動的食育推進機制,。家庭食育研究院為家庭提供一站式的飲食教育服務，幫助家庭解決飲食相關的問題,。

    1歲左右“用手抓著吃”,，2歲左右開始用勺子和叉子，3歲開始用筷子吃,。通過準備孩子**的餐具與座位,，培養(yǎng)孩子**進食的能力，并且不要怕孩子開始的進程慢,，對于成長來說,，都是收獲。兒童期（6～12歲）通過學習食物的營養(yǎng)成分,，能夠辨別有垃圾食品和健康食品,，充分理解糖分過多、脂質(zhì)過多的飲食是怎樣的,，同時會參考比較簡單的料理視頻,，為自己和家人，準備一日三餐,。<imgsrc="picx./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="1000"data-rawheight="1500"data-original-token="v2-7f72859e51e899e9fe61da1d03cd28af"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="1000"data-original="picx./"/><imgsrc="pic1./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="892"data-rawheight="944"data-original-token="v2-62f0667eef9056849d365e4a801a4a2e"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="892"data-original="picx./"/>通過簡單的家庭陽臺種植,、庭院菜園種植，讓孩子參與其中,，是不錯的親子活動,，同時讓孩子了解到食物的來源，進而更了解自然,、尊重自然,，參與食物制作過程，珍惜食物,，珍惜別人的勞動,。<。家庭食育師提供豐富的營養(yǎng)知識和健康飲食技巧,，幫助家長更好地了解食物的營養(yǎng)價值和健康搭配,。上海家庭食育研究院交通方便嗎

家庭食育師適用于所有關心家庭健康的人群，特別是有孩子的家庭,。浙江食育研究院有幾門課

日本養(yǎng)生學家石冢左玄說：“有學童之人,，應認識到德育,、智育、體育全在于食育,?！薄笆秤边@一概念正是由此提出。鄉(xiāng)伴來解釋一下,，所謂"食育",，就是良好飲食習慣的培養(yǎng)教育，除了吃什么,、怎么吃,，還包括潛移默化地通過飲食及飲食相關過程進行的各方面的教育。一方面,，食育通過各種各樣的活動來促進孩子學習與“食”相關的知識,，養(yǎng)成有關的正確判斷能力，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活,，從而達到健康的目的,。另一方面，食育還能通過體驗食物的生產(chǎn),、制作,、享用等相關過程進行的德智體美勞等各方面教育，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性,。像吃飯這樣日常,、普通的事情，的確可以是一個非常好的教育契機,。浙江食育研究院有幾門課