為什么推薦在咖啡加盟項(xiàng)目上選擇比星咖啡,？今年以來(lái),，咖啡行業(yè)經(jīng)歷了大洗牌。據(jù)窄門(mén)餐眼數(shù)據(jù)，截至12月初,，瑞幸門(mén)店數(shù)近,，庫(kù)迪突破7000家，迅猛勢(shì)頭斷層,；與此同時(shí),，2023年總共閉店了近?？Х燃用诵袠I(yè)正呈現(xiàn)兩極分化,，從個(gè)位數(shù)的門(mén)店突破百店規(guī)模，似乎都變得很難,。但我們注意到,，還有一小批新興咖啡品牌，仍在堅(jiān)持去做,，逐步突圍,，并找到屬于自己的路。

2022年6月創(chuàng)立于蘇州的Beanstar比星咖啡,，1年半的時(shí)間就開(kāi)出150+門(mén)店,，截止今年12月已簽約200+門(mén)店，并獲雷軍順為資本數(shù)千萬(wàn)元級(jí)融資,。創(chuàng)始人吳彬彬告訴我們,，比星咖啡的目標(biāo)是3年開(kāi)出1000家店，要做精品咖啡加盟,。這并非大言不慚,，曾有著千店茶飲品牌的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于咖啡市場(chǎng)怎么“打”,，比星咖啡有一條自己的路子,。 咖啡加盟的特點(diǎn)是什么？天津比星咖啡加盟連鎖

比星咖啡未來(lái)3年要將門(mén)店數(shù)量開(kāi)到1000家的目標(biāo),，這在精品咖啡賽道的開(kāi)店速度來(lái)看不算慢,。據(jù)悉，比星咖啡曾在18個(gè)月內(nèi)開(kāi)出過(guò)200+的門(mén)店,，并且當(dāng)中有七成的門(mén)店都是盈利的,。吳彬彬?qū)Ρ刃强Х鹊亩ㄎ环浅Ｇ逦硎?，比星咖啡要做的事是——用Manner的精品咖啡品質(zhì),，瑞幸的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)方式，給消費(fèi)者提供更多選擇,，同時(shí)滿(mǎn)足下沉市場(chǎng)用戶(hù)對(duì)咖啡品質(zhì)升級(jí)的需求,。

咖啡,、茶飲交戰(zhàn)15元中間價(jià)格帶除了在精品咖啡賽道用“加盟”模式突圍,，比星咖啡在價(jià)格帶的制定上也與現(xiàn)在的中腰部茶飲品牌的制定思路有一定相似度,。據(jù)了解，比星咖啡的產(chǎn)品價(jià)格帶集中在15-20元,，這個(gè)價(jià)格帶非常巧妙地能夠通吃很大一部分除城市之外的各個(gè)線(xiàn)級(jí)城市的消費(fèi)力,。

曾有業(yè)內(nèi)人士總結(jié)稱(chēng)，比星咖啡在10元以上的產(chǎn)品能吸引對(duì)品質(zhì)和品牌更看重的能有潛力向上消費(fèi)的客群,，但基本不超25元的價(jià)格又能吸引一貫進(jìn)行咖啡消費(fèi)的客群因?yàn)樾詢(xún)r(jià)比而向下試水一次,，市場(chǎng)覆蓋面更大。這就是為什么咖啡加盟項(xiàng)目我會(huì)推薦比星咖啡,。 湖南有什么咖啡加盟哪里有哪家公司的咖啡加盟是口碑推薦,？

為什么推薦大家咖啡加盟選擇比星？在門(mén)店擴(kuò)張的同時(shí),，比星咖啡也很關(guān)注每一家店開(kāi)張的“穩(wěn)”,。從開(kāi)業(yè)前的籌建階段，到員工的培訓(xùn),，再到總部人員的巡店輔導(dǎo)上,，比星咖啡通過(guò)慧運(yùn)營(yíng)將整個(gè)流程數(shù)字化，通過(guò)這套體系讓總部和門(mén)店,、部門(mén)和部門(mén)之間,，保持高頻互動(dòng)與有效協(xié)同。例如籌建階段,，在慧運(yùn)營(yíng)APP中對(duì)鋪面點(diǎn)位進(jìn)行統(tǒng)一收集和管理,，對(duì)于加盟商已經(jīng)確認(rèn)的門(mén)店信息，總部可以“一鍵確址”,。

即時(shí),，將自動(dòng)跳轉(zhuǎn)至籌建頁(yè)面，讓拓展與籌建部門(mén)無(wú)縫對(duì)接,，進(jìn)入裝修籌建階段,。再例如，比星通過(guò)慧運(yùn)營(yíng)APP建立了“層級(jí)巡店”體系,。先由門(mén)店自主完成自檢,，并實(shí)時(shí)傳回慧運(yùn)營(yíng)APP中審核；第二層,，督導(dǎo)到店,、手機(jī)巡店，加上“線(xiàn)上視頻巡店”,，可以實(shí)現(xiàn)高效率完成多店的巡檢,；第三層是由培訓(xùn)部進(jìn)行QSC和服務(wù)的專(zhuān)項(xiàng)稽核,。層層推導(dǎo)，讓總部知道每個(gè)門(mén)店的真實(shí)情況,。

更重要的是,，門(mén)店做好了自檢，減少督導(dǎo)到店的基礎(chǔ)檢查時(shí)間,，就能有更多時(shí)間給員工做輔導(dǎo),。而第三層培訓(xùn)部的稽核，能夠直接驗(yàn)證門(mén)店培訓(xùn)后的執(zhí)行情況,，從而來(lái)倒推培訓(xùn)效果如何改善,。當(dāng)單店籌建與巡檢效率提升，門(mén)店與培訓(xùn)部得以快速迭代經(jīng)驗(yàn),，將推動(dòng)更多門(mén)店快速,、有效且穩(wěn)健的完成復(fù)制落地。

為什么推薦在咖啡加盟項(xiàng)目上選擇比星咖啡,？對(duì)標(biāo)Manner的小店模式,，吳彬彬創(chuàng)立了比星咖啡。比星咖啡現(xiàn)有門(mén)店中,，小的門(mén)店8平,，大的有60平，但在吳彬彬的計(jì)劃里,，主流門(mén)店模型應(yīng)該是30平左右,，設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化，如果有低租金的點(diǎn)位,，也考慮開(kāi)30-80平的大店,，同時(shí)商場(chǎng)、寫(xiě)字樓,、街邊三種業(yè)態(tài)同步拓展,。5個(gè)月開(kāi)出42家店，其中一半是合作聯(lián)營(yíng)門(mén)店,，比星咖啡的開(kāi)店速度是快的,，但在出品上，卻堅(jiān)持了一種“慢”,。

今年以來(lái),，咖啡這門(mén)慢生意越來(lái)越快了，出于成本,、效率的考量,，咖啡飲品化成為一個(gè)趨勢(shì)。比星卻更看重專(zhuān)業(yè)和精品,。出品認(rèn)真,，咖啡培訓(xùn)也沒(méi)有“速成”,，研發(fā)團(tuán)隊(duì)有3位Q-Grader。在他看來(lái),，咖啡生意可以通過(guò)茶飲的運(yùn)營(yíng)快起來(lái),，但“在對(duì)內(nèi)出品上，還是要守住專(zhuān)業(yè)和靈魂”,。出品的堅(jiān)守,，也反映在門(mén)店的銷(xiāo)售上,，吳彬彬透露,，菜單上有一半以上的產(chǎn)品是特調(diào)和茶飲類(lèi)產(chǎn)品，比星咖啡的含咖啡產(chǎn)品占比80%,，整體復(fù)購(gòu)率超過(guò)30%,。 咖啡加盟，就選蘇州比星餐飲管理有限公司,，用戶(hù)的信賴(lài)之選,。

資本的助力，加上對(duì)市場(chǎng)的洞察,，定位精品咖啡的比星咖啡,，18個(gè)月開(kāi)出了200+門(mén)店（簽約212家，在營(yíng)147家）,，并在價(jià)格戰(zhàn)的競(jìng)爭(zhēng)壓力下,，取得單店日均200～300杯、70%門(mén)店盈利的成績(jī),。吳彬彬告訴我：“比星咖啡要做的事是——用Manner的精品咖啡品質(zhì),，瑞幸的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)方式，給消費(fèi)者提供更多選擇,，同時(shí)滿(mǎn)足下沉市場(chǎng)用戶(hù)對(duì)咖啡品質(zhì)升級(jí)的需求,。”

在資本普遍謹(jǐn)慎的當(dāng)下,，比星咖啡到底是如何打動(dòng)消費(fèi)者和投資人的,？任何一個(gè)品牌的成功，產(chǎn)品都是起點(diǎn),。而比星在產(chǎn)品上抓住了——在兼顧精品和平價(jià)的基礎(chǔ)上做心智爆款,。和Manner一樣，在15～23元的價(jià)格帶上,，比星咖啡成立至今始終堅(jiān)守精品標(biāo)簽：比如始終堅(jiān)持用半自動(dòng)設(shè)備出品,；選用85+級(jí)別的獲獎(jiǎng)咖啡豆；使用品質(zhì)更好的低溫冷鮮奶,，堅(jiān)持每日配送,；奶咖堂食杯杯拉花等,。如果止步于此，那在產(chǎn)品上與Manner的差異化就不夠明顯,。如何在精品平價(jià)的基礎(chǔ)上,，做出有品牌印記的爆款？比星咖啡從未停止探索,。這就是為什么咖啡加盟項(xiàng)目我會(huì)推薦比星咖啡,。 哪家的咖啡加盟價(jià)格比較低？廣西有什么咖啡加盟有哪些品牌

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為什么推薦在咖啡加盟項(xiàng)目上選擇比星咖啡？比星咖啡看中“咖啡館15點(diǎn)以后的生意”,。通常,，咖啡館在下午和晚上是低峰期，不少門(mén)店17：00就打烊了,，在茶飲領(lǐng)域從業(yè)多年的吳彬彬,，希望能用茶飲的方法，彌補(bǔ)15點(diǎn)以后的生意,，把平效拉高,。

比星咖啡選的檸檬茶，也是個(gè)有成癮性的經(jīng)典款,，其次是鴛鴦咖啡（茶拿鐵系列）,，比星的部分特調(diào)產(chǎn)品可以選擇“去咖啡”，未來(lái)還會(huì)上新一些烘焙類(lèi)產(chǎn)品,。在比星的經(jīng)營(yíng)理念中,，在咖啡館賣(mài)茶飲的關(guān)鍵，首先是好喝,，甚至要比茶飲店更好喝,，而且要用咖啡館的調(diào)性和文化，去給飲品增加附加值,，“好喝有品”的情況下,，賣(mài)16元/杯，才會(huì)讓顧客覺(jué)得超值,，才能持續(xù)復(fù)購(gòu),。

“我對(duì)于精品的理解不僅是豆子，精品分解下來(lái)應(yīng)是精細(xì)化和品質(zhì)化,，精細(xì)化即咖啡師的培訓(xùn),、門(mén)店的管理、會(huì)員的營(yíng)銷(xiāo)等能夠做到精細(xì)的運(yùn)營(yíng),，品質(zhì)化即門(mén)店的產(chǎn)品,、空間,、服務(wù)等都能做到有品質(zhì)的輸出，每一點(diǎn)都要讓消費(fèi)者感受到舒服,，感受到剛剛好的日常所需,。"吳彬彬表示。 天津比星咖啡加盟連鎖