咖啡從0到100店,，需要哪些能力,？轟轟烈烈的開店浪潮之下，成立不到2年的比星咖啡,，營(yíng)業(yè)門店已接近兩百家,。近期，比星咖啡創(chuàng)始人吳彬彬分享了關(guān)于品牌規(guī)?；乃伎?。2022年6月7日比星咖啡首店開業(yè)，接近1年的時(shí)間,，累計(jì)突破了150家店,，開業(yè)了接近81家店，6月份的時(shí)候即將突破100家店,。講比星咖啡從0到1的突破,，必須先理清楚整個(gè)咖啡的發(fā)展歷程?？Х鹊陌l(fā)展歷程分三次浪潮,，一是咖啡速食化，雀巢咖啡興起,，第二次咖啡浪潮咖啡連鎖化,，星巴克走上神壇，第三次咖啡浪潮咖啡美學(xué)化,，精品咖啡崛起,。三次浪潮讓我們發(fā)現(xiàn),，咖啡不只是咖啡，還是生意,。隨著平價(jià)咖啡的興起,，咖啡越來越規(guī)模化,，我們?cè)谧继幱诘谒拇慰Х壤顺?。連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡要如何打破規(guī)模化的瓶頸,。連鎖咖啡店加盟，就選蘇州比星餐飲管理有限公司,，用戶的信賴之選,。廣西BeanStar比星連鎖咖啡店加盟排行榜

根據(jù)比星咖啡官方加盟微信號(hào)的信息，目前比星咖啡在華東,、華北等地已簽約212家門店,，已開業(yè)147家門店，已開業(yè)門店更多聚集在華東區(qū)域,，在北京,，比星咖啡目前有2家門店。吳彬彬告訴界面新聞,，目前比星咖啡有25家直營(yíng)門店,。2024年比星咖啡將通過加盟方式快速擴(kuò)張，計(jì)劃簽約至少400家門店,，其中300家計(jì)劃完成開業(yè),。根據(jù)一位比星咖啡招商工作人員的說法，這些計(jì)劃中門店將主要分布在一二線城市的寫字樓,、購(gòu)物中心,、高校等位置。吳彬彬在接受36氪采訪時(shí)提到,，連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡第一階段相對(duì)更聚焦在一二線市場(chǎng)的寫字樓,、高校和三四五線的街邊店市場(chǎng)，其中一些高校門店的表現(xiàn)出色,，比如北京對(duì)外經(jīng)貿(mào)大學(xué)門店能夠做到單日400杯的出杯量,，而且在規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大時(shí)，比星咖啡單店能做到70%的毛利,。廣西BeanStar比星連鎖咖啡店加盟排行榜蘇州比星餐飲管理有限公司是一家專業(yè)提供連鎖咖啡店加盟的公司,，有想法的不要錯(cuò)過哦！

比星咖啡把產(chǎn)品分為四大類,，市場(chǎng)產(chǎn)品是“人有我有”的產(chǎn)品,，比如美式,、拿鐵；戰(zhàn)略產(chǎn)品是“人無我有”的產(chǎn)品,，比星咖啡菜單里就有諸如白絲絨拿鐵,、紫蘇檸檬冰美式等特調(diào)咖啡；流量產(chǎn)品是市場(chǎng)上流行的產(chǎn)品,，比如橘皮拿鐵,、生椰拿鐵；盈利產(chǎn)品是從供應(yīng)鏈層面把成本降低,，高毛利的產(chǎn)品,。“盈利產(chǎn)品可以降價(jià),，企業(yè)**終要回歸利潤(rùn),，還是要回歸到供應(yīng)鏈?！贝舜稳谫Y的領(lǐng)投機(jī)構(gòu)正煊資本長(zhǎng)期關(guān)注和投資于食品飲料行業(yè),，正煊資本合伙人戚特表示：“2023年以來，消費(fèi)市場(chǎng)擁有系統(tǒng)性機(jī)會(huì)的賽道并不多,，咖啡毫無疑問是仍然在增長(zhǎng)的一個(gè)賽道,。”“現(xiàn)在大家都在說咖啡賽道卷,，但是‘卷’其實(shí)是連鎖化率在加快的過程,，這和原來的奶茶行業(yè)是很像的，奶茶也是逐漸從小店走向連鎖化率提升的階段,。在現(xiàn)在這個(gè)階段,，想自己創(chuàng)業(yè)開一個(gè)小店是很難的，更多的人會(huì)選擇加盟,，我們認(rèn)為咖啡連鎖市場(chǎng)還存在很大的增量,。”戚特說,。

   比星咖啡已經(jīng)建立一套完善的籌建與巡檢體系,，旨在加速門店的擴(kuò)展進(jìn)程，并確保每一家新店開業(yè)都穩(wěn)定可靠,。作為連鎖咖啡店加盟品牌,，從門店籌建之初，到員工培訓(xùn),，再到總部的巡店指導(dǎo),，比星咖啡都運(yùn)用慧運(yùn)營(yíng)工具實(shí)現(xiàn)整個(gè)流程的數(shù)字化管理。這套體系有效地促進(jìn)了總部與門店,、不同部門之間的高頻互動(dòng)和協(xié)同合作,。在籌建階段,，比星咖啡利用慧運(yùn)營(yíng)APP集中收集和管理店鋪選址信息。一旦加盟商確認(rèn)門店位置,，總部即可通過“一鍵確址”功能,，迅速將信息傳遞給拓展和籌建部門，無縫進(jìn)入裝修籌建環(huán)節(jié),。連鎖咖啡店加盟品牌大的問題就是開店不規(guī)范,，在這一點(diǎn)上，比星咖啡做了閉環(huán)管控此外,，比星咖啡還通過慧運(yùn)營(yíng)APP建立了“層級(jí)巡店”制度,。首先，門店需自主完成自檢工作,，并將結(jié)果實(shí)時(shí)上傳至慧運(yùn)營(yíng)APP進(jìn)行審核,；其次，督導(dǎo)人員將到店進(jìn)行實(shí)地檢查,，同時(shí)結(jié)合“線上視頻巡店”方式,，高效完成多家門店的巡檢任務(wù),；培訓(xùn)部門將針對(duì)QSC（品質(zhì),、服務(wù)、清潔）和服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行專項(xiàng)稽核,。這種層層遞進(jìn)的巡檢機(jī)制,，使得總部能夠多面掌握每家門店的實(shí)際運(yùn)營(yíng)情況，確保品質(zhì)和服務(wù)的一致性,，為比星咖啡的快速擴(kuò)張?zhí)峁┝擞辛ΡＵ?。蘇州比星餐飲管理有限公司是一家專業(yè)提供連鎖咖啡店加盟的公司，有需求可以來電咨詢,！

連鎖咖啡店加盟品牌「比星咖啡」于近日完成數(shù)千萬元天使輪融資,，本輪投資方為順為資本。比星咖啡成立于2022年,，目前在上海和蘇州有18家門店正在籌備開業(yè),。門店產(chǎn)品以意式咖啡為主，還加入更多茶香果香的特調(diào)咖啡和茶飲系列,，以滿足人們不同時(shí)段的日常需要,。未來，比星咖啡計(jì)劃在3年內(nèi)先聚焦江浙滬地區(qū)開出500家門店,，之后再繼續(xù)向外輻射,。比星咖啡還在籌備建立咖啡學(xué)院，以對(duì)內(nèi),、對(duì)外培養(yǎng)更多咖啡興趣愛好者,，推動(dòng)咖啡文化的發(fā)展與傳播,。之后也將建立食品供應(yīng)鏈工廠，基于品牌推出咖啡速溶,、凍干系列等周邊進(jìn)行線上銷售,，在線下便利店等零售端也將研發(fā)瓶裝飲料產(chǎn)品進(jìn)行售賣。比星咖啡以白領(lǐng)群體和Z世代為目標(biāo)客群,，主打產(chǎn)品包括意式咖啡,、特調(diào)咖啡以及茶飲，并以線下門店為主要銷售渠道,。蘇州比星餐飲管理有限公司致力于提供連鎖咖啡店加盟,，歡迎您的來電！廣西BeanStar比星連鎖咖啡店加盟排行榜

如何區(qū)分連鎖咖啡店加盟的的質(zhì)量好壞,。廣西BeanStar比星連鎖咖啡店加盟排行榜

    和市場(chǎng)上常見的“快咖啡”相比,，比星咖啡有個(gè)特別之處。用茶飲的思維,，解決咖啡館15點(diǎn)后沒生意的痛點(diǎn)比星咖啡的研發(fā)團(tuán)隊(duì),，有咖啡研發(fā)、茶飲研發(fā),，還有咖啡茶飲都擅長(zhǎng)的綜合型研發(fā),，其產(chǎn)品也分為經(jīng)典咖啡、鴛鴦咖啡（茶拿鐵）,、特調(diào)咖啡,、檸檬茶4個(gè)系列20款產(chǎn)品。之所以選擇這樣的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和產(chǎn)品組合,，比星咖啡看中的是“咖啡館15點(diǎn)以后的生意”,。通常，咖啡館在下午和晚上是低峰期,，不少門店17：00就打烊了,，在茶飲領(lǐng)域從業(yè)多年的吳彬彬，希望能用茶飲的方法,，彌補(bǔ)15點(diǎn)以后的生意,，把平效拉高。比星首先選的就是檸檬茶,，也是個(gè)有成癮性的經(jīng)典款,，其次是鴛鴦咖啡（茶拿鐵系列），比星的部分特調(diào)產(chǎn)品可以選擇“去咖啡”,，未來還會(huì)上新一些烘焙類產(chǎn)品,。在比星的經(jīng)營(yíng)理念中，在咖啡館賣茶飲的關(guān)鍵,，首先是好喝,，甚至要比茶飲店更好喝,，而且要用咖啡館的調(diào)性和文化，去給飲品增加附加值,，“好喝有品”的情況下,，賣16元一杯，才會(huì)讓顧客覺得超值,，才能持續(xù)復(fù)購(gòu),。 廣西BeanStar比星連鎖咖啡店加盟排行榜