低聚果糖主要的生產(chǎn)工藝：一種是以蔗糖為原料，利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的β-果糖基轉(zhuǎn)移酶或β-呋喃果糖苷酶轉(zhuǎn)化而成,；另一種是以菊粉為原料,，采用酶水解生成,。酶水解法：以菊芋為原料生產(chǎn)工藝流程：菊芋→菊粉→水解→過濾→脫色→脫鹽→濃縮→低聚果糖。此法生成的低聚果糖鏈較長,。以菊芋為原料,，熱水浸提獲得提取液，然后酶法處理提取液,，使壓濾液流暢,，提高低聚果糖出率達95%以上，應(yīng)用納濾高純化技術(shù)分離去除葡萄糖,、果糖和蔗糖,，使低聚果糖純度達94. 85%-98. 58%。攝入低聚果糖能提高生物體對鈣離子的吸收,。黃浦低聚果糖銷售

低聚果糖的功效：1.可降低血清中膽固醇和甘油三酯的含量,。2. 促進營養(yǎng)的吸收，尤其是鈣的吸收,。攝入低聚果糖能提高生物體對鈣離子的吸收,，這一現(xiàn)象受到了越來越多的關(guān)注，一些人體臨床實驗也得以陸續(xù)開展,。對于青少年,，含有豐富低聚果糖的菊粉證實可通過強化鈣質(zhì)吸收和增加骨密度對骨骼健康產(chǎn)生正面的效用。對于停經(jīng)后的婦女,，富含低聚果糖的菊粉證實可提高礦物質(zhì)吸收而改善骨骼健康,。另有臨床研究結(jié)果指出，補充含有豐富低聚果糖的菊粉可幫助改善更年期婦女的礦物質(zhì)吸收并影響其骨更新標記,。3. 防治腹瀉和拉不出便便,。黃浦低聚果糖銷售低聚果糖對脂肪酸酯水解反應(yīng)具有禁阻作用。

低聚果糖的使用范圍：（1）可添加在液體食品中，如乳酸飲料,、醋飲料,、啤酒等飲料中，開發(fā)出新型功能型食品,，且添加量小,，效果明顯，不會破壞原有食品的風味,。（2）有活性因子,，可吸附胃腸道有毒物質(zhì)及病原菌，提高機體抗病力,，****能力,，因此可在醫(yī)藥中寬泛使用。（3）添加在焙烤食品中,，可保持水分,，改變面團的流變特性。（4）低聚果糖,、低聚半乳糖不被消化酶水解,，且代謝不依賴胰島素，可滿足患有糖尿病,、肥胖病和高脂血癥等特殊人群的需要,。（5）低聚果糖、低聚半乳糖能促進人體對鈣,、鎂等微量元素的吸收,，可作為開發(fā)孕婦、老年食品的理想原料,。

低聚果糖是以蔗糖為原料,，通過現(xiàn)代的生物工程技術(shù)―果糖基轉(zhuǎn)移酶轉(zhuǎn)化、精制而成,。天然存在的和酶法生產(chǎn)的低聚果糖幾乎都是直鏈狀,。低聚果糖作為一種非還原性糖，其黏度,、水分活度,、保濕性和酸性條件下的熱穩(wěn)定性以及可加工性，均與蔗糖相似,。**一致指出低聚果糖的難消化性和對雙歧桿菌的滋養(yǎng)作用,，主要是由于小分子量的果糖低聚物承擔的，因此蔗果三糖含量越高,，則低聚果糖增殖雙歧桿菌的保健功效越高,，在酸性和加熱的條件下的穩(wěn)定性也就越高。利用低聚果糖生產(chǎn)的餅干、烘焙食品色澤美觀,、松軟可口,、組織均勻、保存性佳,，可延長存放期,。

低聚果糖如何****功能？低聚果糖通過改變腸道微生態(tài)環(huán)境而促進B淋巴細胞分泌免疫球蛋白IgA,，增強對腸道有益菌的耐受和對致病菌的抑制,。低聚果糖通過調(diào)節(jié)腸道淋巴集結(jié)，在大腸和小腸部位均能活化粘膜免疫系統(tǒng),，產(chǎn)生免疫調(diào)節(jié)作用,。低聚果糖維護腸道粘膜防御屏障，被有益菌發(fā)酵產(chǎn)生的短鏈脂肪酸能降低腸內(nèi)pH值,，抑制外源致病菌和腸內(nèi)固有腐爛菌的生長繁殖,，減少腐爛致病物質(zhì)生成。有研究指出,，老年人攝入低聚果糖后，糞便中的雙歧桿菌有益菌數(shù)量增加了100倍,，明顯緩解腸易激現(xiàn)象,，明顯減少血液中炎癥因子IL-6信使RNA水平。低聚果糖具有類似膳食纖維素的功能,，可以有效地降低血清膽固醇和血脂,。江蘇寡果糖有哪些

低聚果糖是一種水溶性膳食纖維。黃浦低聚果糖銷售

低聚果糖對身體有什么好處,？可抑制外源致病菌和腸內(nèi)固有腐爛細菌的生長繁殖,，減少腸內(nèi)腐爛物質(zhì)的積累，促進腸道蠕動和清潔,，潤腸通便,，降低了有害有毒物質(zhì)長時間滯留的現(xiàn)象，防止不消化和腹瀉,，改善消化系統(tǒng)的新陳代謝,。形成人體細胞的保護膜，阻擋部分病毒入侵和致病菌的繁殖,，提高免疫能力,，清熱降火，緩解口腔潰瘍,、咽喉腫痛,、痔瘡出血，對預(yù)防身體組織病變有一定功效?？杉铀賹⒍拘源x物排出體外,，減輕肝臟負擔，起到護肝臟的作用,，起到一定的凈化血液,、解酒護肝的功效。黃浦低聚果糖銷售