小磨香油中主要含有一元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸等多種不飽和脂肪酸，經(jīng)常食用有利于人體內(nèi)剩余脂肪的排出,，久而久之達(dá)到減脂和塑造美好身材之功效。它還能增強(qiáng)皮膚彈性,，保持皮膚活力，預(yù)防皺紋的出現(xiàn),。小磨香油中含有豐富的維生素,，其中的維生素A、維生素B,、維生素E等,，可阻止脂肪產(chǎn)生損害細(xì)胞的有害物質(zhì)，有效防止妊娠斑,、老年斑等各種色斑的出現(xiàn),，使皮膚展現(xiàn)健康光澤。香油中還含有芝麻酚,，具有烏發(fā)潤(rùn)發(fā)的功效,，長(zhǎng)期食用，可以使頭發(fā)變黑柔潤(rùn)而富有光澤,。崔字牌小磨香油采用小石磨工藝生產(chǎn),，保留了天然的香油香味和營(yíng)養(yǎng)成份。陜西崔字牌芝麻香油油介紹

小磨香油：簡(jiǎn)稱小磨油，又稱小磨香麻油,。它以芝麻為原料,，用水代法加工制取，具有濃郁的獨(dú)特香味,，是良好的調(diào)味油,。用水代法加工制取小磨香油在我國(guó)已有四百多年歷史。小磨香油主要用作佐餐調(diào)味,，也是一些傳統(tǒng)特色食品糕點(diǎn)的主要輔料,。按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，分為一級(jí)小磨香油和二級(jí)小磨香油,。產(chǎn)品除國(guó)內(nèi)銷售外,，每年還有一定數(shù)量銷往港澳地區(qū)和東南亞各國(guó)?！按拮峙啤毙∧ハ阌陀兄凭玫臍v史,，自明代已有六百余年，是小磨香油中的中華老字號(hào)之一,，被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證為“綠色食品”,。崔字牌香油油怎么做小磨香油中含有豐富的維生素，其中的維生素A,、維生素B、維生素E等,。

小磨香油還有它獨(dú)特的醫(yī)療保健之功效,。《本草綱目》中介紹芝麻“益力,，長(zhǎng)肌肉,，填腦髓，久服輕身不老,，堅(jiān)筋骨,，明耳目，耐饑渴,，延年”,。使“白發(fā)返黑”，“能除一切痼疾……”據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家科學(xué)分析,，芝麻中富含人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，確能延緩人的衰老，美容等,，食用香油對(duì)保護(hù)血管,，潤(rùn)腸通便，減輕咳嗽，保護(hù)嗓子,，對(duì)鼻炎等都功效不凡,。一些營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為，小磨香油對(duì)中老年人來(lái)說,，應(yīng)該是較好的佐餐味素之一了,。香油濃郁的香氣，對(duì)消化功能已減弱的中老年人來(lái)說,，不僅可增進(jìn)食欲,，更有利于營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。香油本身的消化吸收率也較高,，可達(dá)98%,。香油大量的油脂，還有很好的潤(rùn)腸通便作用,。

怎樣挑選好的香油?1,、辨色法：純香油呈紅色或橙紅色，機(jī)榨香油比小磨香油顏色淡,，香油中摻入菜籽油則顏色深黃,，摻入棉籽油則顏色深紅。2,、水試法：用筷子蘸一滴香油滴到平靜的涼水面上,，純香油會(huì)呈現(xiàn)出無(wú)色透明的薄薄的大油花。摻假香油的油花小而厚,，且不易擴(kuò)散,。經(jīng)驗(yàn)證此法在區(qū)分純香油與調(diào)和香油時(shí)，水溫有決定性作用,，涼水兩者都不散,，無(wú)法區(qū)分;溫水兩者都散開，但油花形狀與大小不一致,。3,、嗅聞法：小磨香油香味醇厚、濃郁,、獨(dú)特,，如摻進(jìn)了花生油、豆油,、精煉油,、菜籽油等則不但香味差，而且會(huì)有花生,、豆腥等其它氣味,。部分香油是由食用香精勾兌而成,，嗅感比較差。香油,，也叫芝麻油,、麻油，是中國(guó)傳統(tǒng)的調(diào)味植物油,。

香油具有濃郁的香氣,，可促進(jìn)食欲，幫助消化,。它富含亞油酸,、油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸,，容易被人體分解,、吸收和利用，以促進(jìn)膽固醇的代謝,，并有助于消除動(dòng)脈血管壁上的沉積物,，對(duì)防治心血管疾病有一定的作用。香油中含量占0.5%的芝麻素具有優(yōu)異的抗氧化作用,，可以保肝護(hù)心,，延緩衰老，同時(shí)芝麻素還具有良好的功能,。香油中還含豐富的維生素E,，具有促進(jìn)細(xì)胞分裂和延緩衰老的功能。香油還有潤(rùn)腸通便,，潤(rùn)嗓利咽的功效,。早晚空腹喝一口香油，能潤(rùn)腸通便,。有抽煙習(xí)慣和嗜酒的人經(jīng)常喝點(diǎn)香油，也有一定效果,。炒菜時(shí)油溫不宜燒得過高,，以免營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)散失。在傳統(tǒng)石磨香油制作技藝的基礎(chǔ)上,，崔字小磨香油從選料到制作,，再到包裝等每一個(gè)環(huán)節(jié)都精益求精。河北崔字牌胡麻油油價(jià)錢

香油具有濃郁的香氣,，可促進(jìn)食欲,，幫助消化。陜西崔字牌芝麻香油油介紹

香油是一種日常生活中的調(diào)味品,，許多人都喜愛它,，同時(shí)香油還有很多鮮為人知的特殊功效。延緩衰老：香油中含豐富的維生素E，具有促進(jìn)細(xì)胞分裂和延緩衰老的功能,。保護(hù)血管：香油中含有40%左右的亞油酸,、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解吸收和利用,，以促進(jìn)膽固醇的代謝,，并有助于消除動(dòng)脈血管壁上的沉積物。潤(rùn)腸通便：習(xí)慣性腸道不通順的患者,，早晚空腹喝一口香油,，能潤(rùn)腸通便。減輕咳嗽：睡前喝一口香油,，第二天起床后再喝一口,，咳嗽能明顯減輕，堅(jiān)持?jǐn)?shù)天對(duì)咳嗽有不錯(cuò)的效果,。陜西崔字牌芝麻香油油介紹