傳統(tǒng)的水代法制作注重細(xì)致入微地挑選上品芝麻，然后用鐵鍋將芝麻炒熟,，之后用石磨磨出醬胚,，后用水將醬胚中的芝麻油置換出來(lái)，這就是水代法工藝,。通過(guò)這種特殊的制作方法,，崔字牌小磨香油保留了芝麻本身的天然風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分，使其口感細(xì)膩?lái)樆?，有著濃郁綿長(zhǎng)的芝麻香氣,。每一滴香油都飽含著勞動(dòng)者的心血和對(duì)傳統(tǒng)工藝的傳承。崔字牌小磨香油選用上品芝麻為原料,，采用小石磨工藝生產(chǎn),，保留了天然的香油香味和營(yíng)養(yǎng)成份，香味濃郁,，味道醇正,。用芝麻榨出來(lái)的香油，有濃郁的芝麻香味,，沒有刺鼻的香精味道,。崔字牌香油生產(chǎn)企業(yè)

香油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：香油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，堪稱油類之上品,，在《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》中都記載了它的保健功效,。香油的獨(dú)特香味能增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化,。它含有豐富的不飽和脂肪酸,，容易被人體吸收、利用,，有助于膽固醇代謝，防止脂肪沉積,，對(duì)心血管非常好,。香油中還含有少量的芝麻素，它是一種不錯(cuò)的抗氧化劑,，對(duì)心臟,、肝臟起到保護(hù)作用,，能延緩衰老、美容養(yǎng)顏,。香油的維生素E含量豐富,，能促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老,。除此之外,，香油還能潤(rùn)腸通便、潤(rùn)嗓利咽,。濱州手工香油發(fā)展崔字小磨香油具有醇正,、濃厚、獨(dú)特的香氣和滋味,。滴入鍋中,，油花翻滾，香味撲鼻,。

在購(gòu)買香油的時(shí)候,，我們經(jīng)常會(huì)看到標(biāo)有“小磨香油”的字樣，這種香油與普通的香油有什么區(qū)別呢,？小磨香油從名字中不難看出屬于香油的一種,，是一種特殊的香油。香油按照不同的加工方式可以分為機(jī)榨香油和小磨香油,。小磨香油是通過(guò)水代法加工而出的香油,，其加工過(guò)程涉及到選料、清洗,、炒籽,、磨漿、攪拌,、振蕩,、沉淀、撇油等步驟,。正是由于這種特殊的加工工藝,，使得小磨香油香味撲鼻，味道濃郁,。崔字牌小磨香油選用上好的芝麻為原料,，采用小石磨工藝生產(chǎn)，保留了天然的香油香味和營(yíng)養(yǎng)成份,，香味濃郁,，味道醇正，集營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值于一身，以色,、香,、味俱佳聞名。

香油,，也叫芝麻油,，是從芝麻中提煉出來(lái)的植物油，因?yàn)榫哂刑貏e的香味,，因此被稱為香油,。根據(jù)榨取方法不同，又有機(jī)榨香油和小磨香油區(qū)分,。小磨香油,，就是通過(guò)石磨磨制+水代法取油而制作出來(lái)的香油。機(jī)制香油出油率高,，但在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生260℃的高溫,，從而破壞了芝麻中的大部分營(yíng)養(yǎng)，而小磨香油是石磨磨制的,，在生產(chǎn)過(guò)程中處于低溫低壓環(huán)境,，溫度一般處于60—65℃之間。在這一溫度下,，香油中的主要芳香物質(zhì)及功能性營(yíng)養(yǎng)成分幾乎不受任何損失,。因而在日常生活中，香味濃郁且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的小磨香油更被大眾認(rèn)可,。古時(shí)候的芝麻被稱為“胡麻”,，所以芝麻油也可以叫做胡麻油，簡(jiǎn)化名稱后,，就叫做麻油,。

香油的食療作用：1、香油有利于食物的消化吸收,，有延緩衰老,、保護(hù)血管、潤(rùn)腸通便,、減輕煙酒的傷害,、保護(hù)嗓子的功效。2,、對(duì)口腔潰瘍,、牙周炎、牙齦出血,、咽喉發(fā)炎均有很好的改善作用,。3,、香油可以潤(rùn)滑腸道，刺激排便;含碳水化合物,，脂肪，能迅速為身體提供能量;適宜出血性疾病的患者,。4,、香油可以舒緩疼痛，減少疼痛感;具有極強(qiáng)的清理自由基的能力,，有抗輻射,、預(yù)防心臟、血管疾病,、提高免疫力,、延緩衰老等功效。崔字牌小磨香油是您不錯(cuò)的選擇,！芝麻油中不僅不含對(duì)人體有害的成分,，而且還含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸。山東香油哪里有賣的

大約南北朝時(shí),，香油已經(jīng)地被用于餐飲上,。崔字牌香油生產(chǎn)企業(yè)

香油又稱為芝麻油，是從芝麻科植物芝麻內(nèi)榨出的油,，有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。香油具有促進(jìn)消化、潤(rùn)腸通便,、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)以及其他功效與作用,，但需要避免攝入過(guò)多。避免攝入過(guò)多：香油因?yàn)楹写罅坑椭?，所以熱量較高,，長(zhǎng)期過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致脂肪堆積，引起肥胖,。本身較為肥胖或者正在減脂的人群,，應(yīng)盡量避免食用過(guò)多香油，以免引起肥胖,，影響減脂進(jìn)程;避免食用變質(zhì)香油：食用香油時(shí),，應(yīng)注意是否變質(zhì)，如果已經(jīng)出現(xiàn)變質(zhì),，可能會(huì)刺激胃腸道,，引起腹瀉等不適癥狀。崔字牌香油生產(chǎn)企業(yè)