澳大利亞較早開(kāi)始栽種葡萄的地方是悉尼,，但悉尼農(nóng)場(chǎng)灣(FarmCove)炎熱潮濕的氣候不適合葡萄藤的生長(zhǎng)。澳大利亞一個(gè)商業(yè)葡萄園和葡萄酒釀造廠(chǎng)誕生于19世紀(jì)早期,，是由約翰·麥克阿瑟在其距離悉尼西南部50公里處的卡姆登莊園(CamdenPark)建立的,，大量的歐洲移民為澳洲帶來(lái)了古老的歐洲葡萄種植技術(shù)，其中的一員,，歐洲淘金者大衛(wèi)因?yàn)閼涯罴亦l(xiāng)的葡萄美酒,，根據(jù)澳洲特有的氣候環(huán)境，在維多利亞修建了其莊園,，創(chuàng)造了royalred皇家澳洲紅,。他的后人一直采用家族式企業(yè)經(jīng)營(yíng)，所有的葡萄都源于手工采摘,，堅(jiān)持低產(chǎn)量,，高質(zhì)量。經(jīng)過(guò)多年的努力和嘗試,。其品牌已發(fā)展成為眾多澳洲葡萄酒品牌中的一員,。當(dāng)然，他只是澳洲葡萄酒蓬勃發(fā)展的一個(gè)縮影,。 紅酒儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)避免與有異味的物品放在一起,。烏海干紅紅酒

紅酒價(jià)格：便宜的酒幾十到幾百，貴的酒幾千,，甚至數(shù)以十萬(wàn)計(jì),。不同的國(guó)家或者不同分銷(xiāo)渠道，酒的價(jià)格會(huì)有變化,。但不管怎樣,，價(jià)格總是和葡萄的質(zhì)量和釀造者的勞動(dòng)相關(guān)。一瓶上好的葡萄酒首要體現(xiàn)的就是整年里在葡萄樹(shù)上所做的辛勤勞動(dòng),，所有這些成本都體現(xiàn)在這瓶酒里,。自己細(xì)品漫飲或商務(wù)宴請(qǐng)可以高級(jí)點(diǎn)，日常用餐或居家請(qǐng)客的話(huà)，口味大家能接受便好,，不必要太好的,?？傊i定金錢(qián)預(yù)算后,，就方便選擇，以免花多眼亂,。年份：這一點(diǎn)比較適合舊世界紅酒,，所以選擇了法國(guó)或意大利的酒后，便要挑選一個(gè)“好年份”,，味道必定與別不同,。比如法國(guó)酒靠天定價(jià)，葡萄年份好壞與當(dāng)年葡萄收割前雨水多少有關(guān),，雨水過(guò)多則葡萄酒釀出來(lái)偏淡,。例如，1991年和1992年,，波爾多地區(qū)就曾陰雨連綿,，結(jié)果，這兩年的葡萄就不夠甜,，皮薄,，酒釀好后，單寧含量明顯不足而口感差,。老饕們常常拿著年份表對(duì)比著選酒,，就是這個(gè)道理。廣東紅酒招商加盟避免將紅酒儲(chǔ)存在有強(qiáng)烈異味的環(huán)境中,。

紅酒的來(lái)源地--“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”,。世界上生產(chǎn)紅酒的國(guó)家不少，紅酒的來(lái)源地的其中一個(gè)劃分方法,，分作“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”,。舊世界紅酒一般指歐洲（尤其是法國(guó)和意大利）出產(chǎn)的紅酒，他們?cè)趪?guó)際市場(chǎng)上價(jià)格略昂貴,?！靶率澜缂t酒”紅酒是指澳大利亞、智利等國(guó)家出產(chǎn)的紅酒,。法國(guó)的紅酒以往用牛血所提煉出來(lái)的色素進(jìn)行調(diào)色,，在瘋牛癥的擔(dān)憂(yōu)之下，曾一度影響法國(guó)紅酒的銷(xiāo)量,。澳大利亞和智利由于地理位置優(yōu)越,，葡萄產(chǎn)區(qū)都在幾乎沒(méi)有環(huán)境污染的地方，因此澳大利亞和智利的紅酒在國(guó)際市場(chǎng)很具享譽(yù)度。澳大利亞的紅酒采用從葡萄皮本身提煉的純植物色素進(jìn)行調(diào)色,，是紅酒行業(yè)用天然物質(zhì)調(diào)色的創(chuàng)舉,。

紅酒品嘗第一步：控制紅酒的酒溫。傳統(tǒng)上飲用紅酒的溫度是清涼室溫,，18至21℃之間（白葡萄酒則是在9到12度之間）,，在這溫度下，各種年份的紅酒都處于較佳狀態(tài),。一瓶經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)的紅酒比清涼室溫下的紅酒單寧特性會(huì)更為明顯,，因而味道比較澀。白葡萄酒情況恰恰相反,，它就是要突出清爽和酸澀因此適合冰鎮(zhèn)后飲用,。喝酒的時(shí)候正確的做法是用手指捏住高腳杯的柱子而不是用手托著杯子，否則造成酒溫的不同會(huì)影響酒的協(xié)調(diào)性,。第二步：醒酒,。一瓶塵封多年的佳釀，剛剛打開(kāi)時(shí)會(huì)有異味出現(xiàn),，這時(shí)就需要“喚醒”這支酒,。將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘，酒的異味就會(huì)散去,。醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面積較大,。紅酒充分氧化之后，濃郁的香味就流露出來(lái)了,。這個(gè)過(guò)程時(shí)間可以延長(zhǎng),，一個(gè)小時(shí)較好，造成酒香四溢的氛圍,。儲(chǔ)存紅酒的地下室應(yīng)避免潮濕和霉變,。

    葡萄酒和白酒之間的主要區(qū)別如下：成分：葡萄酒主要是由葡萄釀造而成，含有大量的酒精和多種營(yíng)養(yǎng)成分,，如氨基酸,、礦物質(zhì)和維生素等。而白酒則主要由高粱,、玉米等糧食作物釀造而成,，酒精含量較高，但營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)較少,?？诟校浩咸丫频目诟胸S富多變，干紅葡萄酒通常帶有濃郁的黑加侖子,、黑櫻桃等水果香氣,，口感柔和,，澀感較輕；干白葡萄酒則帶有青蘋(píng)果,、檸檬等水果香氣,，口感清爽，澀感較輕,。而白酒則根據(jù)其種類(lèi)和釀造工藝的不同,，口感各異，有的醇厚甘綿,，有的烈度較高,。飲用方式：葡萄酒一般需要在適宜的溫度下飲用,，通常在10-18攝氏度之間,，可以搭配不同種類(lèi)的食物，如烤肉,、海鮮,、奶酪等。而白酒則可以根據(jù)其類(lèi)型和個(gè)人喜好選擇飲用溫度,，一般而言,，高度白酒適合在室溫下飲用，而低度白酒則可以在稍低的溫度下飲用,。釀造工藝：葡萄酒的釀造工藝比較多樣,，包括果汁發(fā)酵、果皮發(fā)酵,、混合發(fā)酵等多種方式,。而白酒的釀造工藝則相對(duì)單一，主要是以糧食為原料,，通過(guò)酒曲,、麩、水為主要配料進(jìn)行釀制,。保質(zhì)期：葡萄酒有一定的保質(zhì)期,，一般在酒標(biāo)上標(biāo)明，通常為2-10年左右,。而白酒則根據(jù)其酒精度和其他因素的不同,，保質(zhì)期也有所不同，高度白酒的保質(zhì)期相對(duì)較長(zhǎng),。 紅酒儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)避免陽(yáng)光直接照射到酒瓶上,。甘肅半干紅紅酒酒莊

紅酒儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離振動(dòng)源，如洗衣機(jī),、冰箱等,。烏海干紅紅酒

紅酒產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)：大的方面,，先看是新世界的酒，還是舊世界的酒,。歐洲的舊世界酒一般味道較為復(fù)雜,、優(yōu)雅，新世界酒口味則比較明快,、討喜,，很難說(shuō)誰(shuí)更好，就看個(gè)人口味偏好,；再就是看產(chǎn)區(qū),，每個(gè)紅酒生產(chǎn)國(guó)都有不同產(chǎn)區(qū)，其各自風(fēng)格,、質(zhì)量都是不一樣的,，如法國(guó)波爾多和勃艮第就是完全不同的風(fēng)格。品類(lèi)：比如,，按葡萄酒中含糖量分類(lèi),，可分干、半干,、半甜,、甜四種。干葡萄酒飲用時(shí)覺(jué)不出甜味,，酸味明顯,；半干葡萄酒飲用時(shí)有微甜感；半甜葡萄酒飲用時(shí)有甘甜,、爽順感,；甜葡萄酒飲用時(shí)有輕微的甜醉感。烏海干紅紅酒