咱們都知道，便利店面積不大,，一家標(biāo)準(zhǔn)的便利店,，使用面積也就100到120平方米,，商品大概有兩三干種,。而市場(chǎng)上的商品動(dòng)輒就幾十萬(wàn)種,，那便利店該選哪些賣呢?簡(jiǎn)單說(shuō)這秘訣就是:高變化、高周轉(zhuǎn),、高毛利,。高變化是說(shuō)，便利店的商品更新很快,。以7-11為例，每個(gè)店大概是2000種商品,，其中每年新上的大約就有1300種,，算下來(lái)它平均每天要更新三四千種商品。為什么更新這么快?有兩個(gè)原因:一是讓顧客保持充分的新鮮感,，因?yàn)閬?lái)便利店的年輕人居多,，他們購(gòu)物除了圖方便，也愛找新鮮感,，那便利店的商品就得經(jīng)常調(diào)整,，讓顧客既能買到較流行的商品，還能常碰到些別的地方見不著的東西,，這樣他們就喜歡來(lái)了,。昆明大型便利店加盟，詳情請(qǐng)咨詢?cè)颇弦恍谋憷?！官渡區(qū)蔬菜便利店哪個(gè)好

盡可能把公司所有規(guī)格和品種的商品集中展示,。同一包裝應(yīng)該平行陳列，同一品牌應(yīng)垂直陳列,。將重的,、大的商品擺在下面，小的,、輕的商品擺在上面,，以便于消費(fèi)者拿取，也符合人們的習(xí)慣審美觀,。盡可能多的把一個(gè)公司的全品項(xiàng)分類陳列在一個(gè)貨架上,，既可滿足不同消費(fèi)者的需求,，增加銷量，又可提升公司形象,，加大商品的影響力,。要讓自己的商品擺滿陳列架，做到滿陳列,。這樣既可以增加商品展示的飽滿度和可見度,，又能防止陳列位置被競(jìng)品擠占。水果便利店品牌云南生鮮便利店加盟,，詳情請(qǐng)咨詢?cè)颇弦恍谋憷辏?/p>

便利店快餐的價(jià)位較傳統(tǒng)快餐店略高,，這也是之前兩者客流競(jìng)爭(zhēng)不大的原因所在。但現(xiàn)在市場(chǎng)情況已經(jīng)發(fā)生變化,，消費(fèi)者的快餐支出不斷提升,。根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，快餐業(yè)平均客單價(jià)在今年一季度已經(jīng)達(dá)到25.1元,，這樣的支出也能夠在便利店里饕餮一場(chǎng)了,。更為關(guān)鍵的是，相比于傳統(tǒng)快餐,，便利店快餐的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)顯而易見,，消費(fèi)者可以即買即食，時(shí)間成本低,，而消費(fèi)者選擇快餐,，恰恰看中的就是“快”。另外,，便利店快餐不還定價(jià)公開,，制作流程更為標(biāo)準(zhǔn)，其食品組合的多樣性,，也能夠滿足多元化的消費(fèi)需求,，特別是部分消費(fèi)者對(duì)健康飲食、輕便飲食的需求,。相反,，個(gè)別傳統(tǒng)快餐店主打的重油重鹽飲食，其消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)不如過(guò)往,。

    便利店行業(yè)的替代者競(jìng)爭(zhēng),！此競(jìng)爭(zhēng)屬于異質(zhì)競(jìng)爭(zhēng),即銷售同一類商品的不同零售業(yè)態(tài)之間的競(jìng)爭(zhēng)。對(duì)便利店業(yè)態(tài)而言,其他現(xiàn)存的零售業(yè)態(tài)都是其替代者,現(xiàn)階段強(qiáng)的替代者則是超市業(yè)態(tài),。行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有便利店企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)此競(jìng)爭(zhēng)屬于同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng),即同一類別的零售業(yè)態(tài)或交易風(fēng)格之間的直接競(jìng)爭(zhēng),。以上海為例,據(jù)上海連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)分析,城市200米的圈內(nèi)就有8家便利店,分布密度很大,競(jìng)爭(zhēng)十分激烈,某些路段已形成“便利一條街”的情況,隨著新加入者的進(jìn)入進(jìn)一步加劇了現(xiàn)有便利店企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng),使得上海便利店的平均毛利率(不到20%)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于日本(47%)和中國(guó)臺(tái)灣省(30%)。既表現(xiàn)在時(shí)間的便利(一般服務(wù)的時(shí)間是16-24小時(shí)),也表現(xiàn)在空間的便利(店址應(yīng)選在消費(fèi)者出門5-10分鐘的范圍內(nèi),以及店鋪面積小型化的便利,一般在50-150平方米,顧客購(gòu)物所需時(shí)間只有超市購(gòu)物的1/5),這與超市截然不同,。既表現(xiàn)在商品的便利也表現(xiàn)在服務(wù)的便利,。超市以日用生活用品為主,品類較多,滿足顧客一次購(gòu)足的需要;便利店則以即刻消費(fèi)品為主,品項(xiàng)精細(xì)時(shí)尚,更能滿足目標(biāo)顧客的便利消費(fèi)需求,。昆明小型便利店哪家好！云南一心便利店,！

    具體每節(jié)貨架上商品的擺放也很有技巧,。比如，商品陳列一般講究“上小下大”,，小包裝的擺貨架上面,，大規(guī)格的放貨架底下，這么擺既可以避免頭重腳輕看著不舒服,，又可以避免小件的商品放底下不容易被發(fā)現(xiàn),。當(dāng)然,，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)也不，那些目的性強(qiáng)的商品就可以放下面,，比如打火機(jī)、絲襪,，還有夏天時(shí)的冷，顧客要買的話肯定會(huì)到處找，放哪兒他都會(huì)發(fā)現(xiàn),。而那些目的性相對(duì)不那么強(qiáng)，也就是我們常說(shuō)的沖動(dòng)性購(gòu)買的商品,，就盡可能地放顧客眼前頭，所以你就會(huì)明白為什么那些熱氣騰騰的關(guān)東煮,、烤腸,、煮玉米等都放款臺(tái)邊上，就是為了讓你在排隊(duì)交款時(shí)忍不住就想買了,。另外，有些商品在擺放時(shí)還會(huì)特別注意,，讓商品顯得更豐滿、直觀,，比如裝面包或者便當(dāng)?shù)暮凶樱瑑A斜的角度就和貨架傾斜度匹配,，讓顧客一眼就能看清楚包裝的全貌。 昆明超市便利店加盟,，詳情請(qǐng)咨詢?cè)颇弦恍谋憷辏〕守晠^(qū)水果便利店哪個(gè)好

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通常來(lái)說(shuō),，大部分的超市擺放貨架時(shí),，會(huì)采用平行分排進(jìn)行擺放或者是豎直方向的分排擺放,，中間留有過(guò)道，整體呈現(xiàn)一個(gè)矩形形狀,，這樣兩行貨架之間正好可以供消費(fèi)者在其中尋找兩面貨架上的商品，充分利用了貨架和超市的空間,，給消費(fèi)者購(gòu)物也提供了一個(gè)方便感。如果是對(duì)于更大的超市,，還會(huì)看到有的超市貨架不單單是上中下三層的樣式,，還有一種是做堆頭的貨架，這樣擺放在合適的位置,，像是超市中的一個(gè)個(gè)小島一樣,，這樣的擺放方式給消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)更靈活的購(gòu)物環(huán)境，對(duì)堆頭里的商品也更能吸引消費(fèi)者的注意,。官渡區(qū)蔬菜便利店哪個(gè)好

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