一百年,，一個世紀(jì),，一成不變的滋味時光,，是蘭州人祖輩父輩曾經(jīng)走過的地方,，唱過的歌、嘗過的味道,。歲月變遷中,，這里有一碗不變的面。我想,，那是金城蘭州的味道,。一百年的時間，時光留下了這碗湯香面勁的牛大,，給這座城市留下的文化名片,。那些牛肉面館里的熙熙攘攘，那些熟悉的“要個撒滴”“下個二細”,，成為眼中耳畔歡快的記憶,。歲月的變遷帶給了牛大新的機遇，時代的寬容帶給蘭州牛肉面新的可能,，我相信,，這碗經(jīng)過一百年洗禮的金城美食，會在不遠的未來閃閃發(fā)光,。加盟特許經(jīng)營的經(jīng)營形式種類有很多,，依出資比例與經(jīng)營方式大概可以分為自愿加盟、委托加盟與特許加盟,。榆中加盟蘭州牛肉拉面好不好

       蘭州引以為傲的百年鐵橋,，承載且陪同著生活在蘭州城民們的每一次經(jīng)過。它像一部史詩,，鐫刻著蘭州古往今來歷史的變遷,，展示了蘭州人民燦爛藝術(shù)的畫卷，更傾聽著每來來往往蘭州人的喜怒哀樂,，平凡或跌宕,。你是否留意過那些在橋上曾經(jīng)駐足留下影像的人們眼神里的贊嘆或震撼；你是否也在走過這座大橋時,，忽然放慢原本匆忙的腳步,，望向雄渾的黃河靜默感受過溫柔濕潤的河風(fēng),；你是否看到橋邊三三兩兩閑適信步的老人或孩子，也跟隨他們自得的身影而浮現(xiàn)笑意,？這是靜默的鐵橋贈與蘭州人性格里百年來的美善,，更體現(xiàn)了一座城百年來的品質(zhì)。十堰能不能加盟牛肉拉面蘭州牛肉拉面加盟店面是總部選嗎,。

蘭州牛肉面的飲食習(xí)俗蘭州人愛食面湯不僅是因為味道鮮美,，而且也包含一定的環(huán)境因素。蘭州氣候干燥多風(fēng),，人體水分消耗大,且飯菜中蔬菜比重少,，憑借鹽、醋,、辣相佐,，口味明顯偏重，從生理上需要大量水分的補充,這樣就養(yǎng)成了當(dāng)?shù)厝绥姁勖鏈牧?xí)俗,。另外,，進入蘭州一家普通的面館，會看到餐桌上放著一個較大的瓷壺,，里面盛滿醋,，比外地的盛醋器具大的多，也可以看出蘭州對醋品的喜愛,。蘭州牛肉面的特點蘭州牛肉面素有“一清,、二白、三紅,、四綠,、五黃”五大特點， 即牛肉湯色清氣香,；蘿卜片潔白純凈,；辣椒油鮮紅漂浮,；香菜,、蒜苗新鮮翠綠；蘭州拉面美味,、廉價,、營養(yǎng)、便捷,，是快餐文化中的典范,。

加入牛肉面店，怎樣才能做生意？許多人不甘心一輩子做一個打工仔,，覺得打工沒有出路,，有目的性的開始攢點小錢，因為投資小,，風(fēng)險低,，面食行業(yè)很難賺錢。已經(jīng)有數(shù)百年歷史的蘭州牛肉面發(fā)展歷史,，更是一躍成為加盟商中的佼佼者,，所以很多人都想開一家牛肉面店，但從蘭州加盟的面館數(shù)不勝數(shù),，從蘭州加盟的牛肉面數(shù)不勝數(shù),，所以很多人都想要開一家牛肉面店，但卻是非常低的,。1,、沒有選擇品牌，盲目跟風(fēng)蘭州牛肉面品牌,，很多品牌都是因為在這一塊嘗到了甜頭，所以很多品牌開始把精力放在如何做廣告上,，用來打造自己的品牌,。這一舉措吸引了一大批加盟商，覺得廣告打得好,，肯定有實力,，實則口味和服務(wù)漸漸開始走下坡路，一言難盡,。牛肉面加盟哪一家好,？

甘肅東鄉(xiāng)族馬六七從河南省懷慶府河內(nèi)縣蘇寨村（今河南博愛縣境內(nèi)）陳位林的父親陳維精處學(xué)習(xí)小車牛肉老湯面制作工藝后帶入蘭州，然后在蘭州民間流傳開來,，后來經(jīng)陳氏后人陳和聲,、回族廚人馬保子等人的創(chuàng)新、改良,，以“一清（湯）,、二白（蘿卜）、三綠（香菜蒜苗）,、四紅（辣椒）,、五黃（面條黃亮）”統(tǒng)一了蘭州牛肉面的標(biāo)準(zhǔn)。熱鍋子面,，是馬保子于1915年始創(chuàng)的,，當(dāng)時馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家里制成了熱鍋牛肉面,，肩挑著在城里沿街叫賣,。后來，他又把煮過牛,、羊肝的湯兌入牛肉面,，其香撲鼻，大家都喜歡他的牛肉面,。接著他開了自己的店,，不用沿街叫賣了，就想著推出的“進店一碗湯”,，客人進得門來,，伙計就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請客人喝，爽,，醒胃,。馬保子的清湯牛肉面名氣大振，馬保子經(jīng)營到1925年,，由其子馬杰三接管經(jīng)營,，馬杰三繼續(xù)在清字上下功夫，不斷改進牛肉拉面,，直到后來名振各方,，被贈予“聞香下馬，知味停車”的稱譽,。那時人們識別蘭州牛肉面的真正與否,，就是看進店有沒有一碗湯，真正必有湯贈,，牛羊肝的湯是明目的,，西域人多目光如炬，顯然與喝此湯有關(guān),；二看牛肉拉面的湯是否清,，湯濁就不是真正了。現(xiàn)在贈湯環(huán)節(jié)已經(jīng)省略了,。6299264 蘭州牛肉面加盟應(yīng)該選哪個品牌,。昌吉市怎么加盟拉面

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“該吃飯了”同樣的一句話,南方人端出來的幾乎是米飯和炒菜,，而北方人端上來的卻是饅頭,、面食等。由于氣候的不同,，北方盛產(chǎn)小麥,，南方盛產(chǎn)水稻,，因此才有了“南人飯米，北人飯面”的說法,。面食并不只有饅頭這一種做法,，在充滿智慧的人類面前，面還可以被做成面條,、米線,、米糕、粽子,、糯米滋等多種食物,。其中，牛肉面就是大眾喜愛的美食之一,，在各地的市場占有量都很高,，尤其是在北方等地。那么,，開個牛肉面館的利潤怎么樣呢?要知道牛肉面館的利潤怎么樣?首先需要了解一下牛肉面的成本有多少,。通常牛肉面使用的面粉進價比較便宜，一斤面粉的進價一般在3-5元左右,，一碗牛肉面所需的面粉價值約為1元左右,，而一碗牛肉面的售價基本在10元以上。即便是算上湯料這些開支,，一碗牛肉面也能有接近6-8元的毛利,，這個利潤相比較是較高的了。雖然開一家牛肉面館的利潤相對較高,，但是沒有顧客上門也相當(dāng)于紙上談兵。榆中加盟蘭州牛肉拉面好不好

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