坤沙酒主要采用高粱,、小麥和水釀造而成,，對(duì)水質(zhì)的要求極高,，因?yàn)槌删凭哂卸诡惏l(fā)酵濃郁的醬香味，所以得名“坤沙酒”,，釀造工藝來源于茅臺(tái)酒,，也常被人們稱為“茅香型”。坤沙酒的特點(diǎn)是醬香突出,，酒味豐滿醇厚,、幽雅細(xì)膩、回味悠久,、空杯留香,。醬香型，因有一種類似豆類發(fā)酵時(shí)的醬香味而故名,，因源于茅臺(tái)酒工藝,，故又稱茅香型。這類香型的白酒香氣香而不艷,、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛,、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn),，明顯的是，坤沙酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散,，且空杯比實(shí)杯還香,，令人回味無窮的特性。坤沙酒醬香突出,，幽雅細(xì)膩,，醇厚協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng),，空杯留香持久,。梅州純糧坤沙酒采購(gòu)

茅臺(tái)鎮(zhèn)哪些酒才是真正的坤沙酒呢？一,、茅世原醬酒：茅世原醬酒系列,，都是坤沙酒。茅世原酒業(yè)公司座落在中國(guó)醬酒中心產(chǎn)區(qū)——茅臺(tái)鎮(zhèn),，占據(jù)天時(shí),、地利和釀造環(huán)境的天然條件，秉承傳統(tǒng)工藝,，依托現(xiàn)代化釀造科技,，經(jīng)過數(shù)年的艱苦開拓，現(xiàn)有茅臺(tái)生產(chǎn)區(qū),、美酒河生產(chǎn)區(qū)和魯班生產(chǎn)區(qū),，占地面積5萬多平方米的實(shí)體。二,、茅臺(tái)酒：茅臺(tái)酒,，貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,。茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒,。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,，同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一,。也是大曲坤沙酒的鼻祖，已有800多年的歷史,。廣東純糧坤沙酒訂購(gòu)坤沙酒的收藏價(jià)值遠(yuǎn)比其他類白酒的高,，因?yàn)槔ど尘圃疥愒较恪?/p>

坤沙酒釀制需要采用“回沙”工藝，因此它對(duì)原料的篩選非常嚴(yán)苛,，必須是仁懷及附近地區(qū)所產(chǎn)的“紅櫻子糯高粱”,，且破碎率不得高于20%,。這是因?yàn)楸镜貐^(qū)的紅櫻子糯高粱淀粉含量非常高，能夠歷經(jīng)多次蒸煮,、發(fā)酵依然還能取酒,，而且釀制出的白酒無論是口感還是品質(zhì)都是其它省份地區(qū)同類高粱無法比擬的。而坤沙酒釀制醬酒端午制曲,，重陽下沙,，整個(gè)釀制周期超過1年之久，期間需要2次投料(下沙),，9次蒸煮,，8次發(fā)酵，7次取酒,，取出的原酒需要窖藏3年,，三年后勾兌調(diào)味兒，再窖藏1年,，較后檢驗(yàn)出廠,。

坤沙酒的三大保健特性：特點(diǎn)一：不上頭——坤沙酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40℃以上，比其它酒接酒時(shí)的溫度高達(dá)近一倍,，高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉得多,，并且坤沙酒需經(jīng)過三年以上的貯存，貯存損失高達(dá)2%以上,，易揮發(fā)物質(zhì)再次被揮發(fā)掉了很大一部分,，因此酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，自然對(duì)人體的刺激少,，有益于健康,。特點(diǎn)二：酸度高——坤沙酒的酸度是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主,。根據(jù)中醫(yī)理論,，酸主脾胃、保肝,、能軟化血管,。西醫(yī)也認(rèn)可，食酸有利于健康,。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能,。特點(diǎn)三：特點(diǎn)酚類化合物多——坤沙酒的酚類化合物多。近年來,，越來越多的消費(fèi)者趨向于選擇干紅葡萄酒,，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于*******,。坤沙酒中酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍,，可見坤沙酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙,。坤沙酒特點(diǎn)：酒液清亮，郎香微膩,，香面不絕低面不漠,。

坤沙酒又叫做渾沙酒、渾籽酒,，它是傳統(tǒng)工藝的坤沙酒，它的生產(chǎn)工藝完全按照貴州茅臺(tái)酒工藝生產(chǎn),，無論是口感還是品質(zhì)都是其它工藝?yán)ど尘茻o法比擬的,。不過由于它的成本相對(duì)較高，因此坤沙酒往往要比其它工藝的坤沙酒要貴一些,，多為中高級(jí)坤沙酒,。“坤沙”二字指的是坤沙酒所需的原料,，其中“坤”即為“捆”,，指完整的意思，而“沙”則特指仁懷地區(qū)生產(chǎn)的優(yōu)良紅櫻子糯高粱,，這種高粱顆粒較小,、圓潤(rùn)飽滿、堆積如沙,。而“坤沙酒”則指的是它的原料為完整的高粱(破碎率低于20%),。坤沙酒的釀造工藝較為特殊，與濃香和清香型的白酒有很大的不同,。惠州濃香型坤沙酒工藝

坤沙酒的釀造一般要經(jīng)過九次蒸煮,、八次攤晾、七次取酒,，并且需要至少三到五年的窖藏時(shí)間,。梅州純糧坤沙酒采購(gòu)

坤沙酒的特點(diǎn)：特點(diǎn)一：香氣——坤沙酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今尚未有定論,，但目前的觀點(diǎn)普遍認(rèn)為,，醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。特點(diǎn)二：酒體——坤沙酒醬香突出,，幽雅細(xì)致,，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng),，空杯留香,；顏色清澈透明，并會(huì)隨著存放時(shí)間的增長(zhǎng)而呈微黃色,。特點(diǎn)三：口感——醇厚飽滿的口感體驗(yàn)飲酒之后,，口鼻唇舌之間都縈繞著酒味,，呼氣吸氣都會(huì)感覺到這種“回味”的存在，喝過蜀相老酒之后,，空咽一口喉嚨也會(huì)有甘甜的感覺,。梅州純糧坤沙酒采購(gòu)

廣州大禧程文化發(fā)展有限公司是以53度白酒，醬香型白酒,，原槳醬酒,，懷莊酒研發(fā)、生產(chǎn),、銷售,、服務(wù)為一體的我司主營(yíng)53度醬香型白酒，一瓶大禧程酒的誕生,，從釀造到出廠銷售,，至少要經(jīng)過5年以上時(shí)光與歲月的沉淀，一年一個(gè)周期,兩次投料,，端午制曲,，重陽下沙，九次蒸煮,，八次發(fā)酵,，七次取酒,長(zhǎng)期陶壇珍藏，期間也傾注了新一代釀酒師們?nèi)找岳^夜的匠心傳承與創(chuàng)新,，讓大禧程酒更加甘甜醇和,、獨(dú)具風(fēng)格。企業(yè),，公司成立于2020-05-21,，地址在廣州市增城區(qū)新塘鎮(zhèn)新塘大道西521號(hào)廣州環(huán)宇(國(guó)際)機(jī)械城D座1樓01號(hào)鋪。至創(chuàng)始至今,，公司已經(jīng)頗有規(guī)模,。公司具有53度白酒，醬香型白酒,，原槳醬酒,，懷莊酒等多種產(chǎn)品，根據(jù)客戶不同的需求,，提供不同類型的產(chǎn)品,。公司擁有一批熱情敬業(yè)、經(jīng)驗(yàn)豐富的服務(wù)團(tuán)隊(duì),，為客戶提供服務(wù),。大禧程集中了一批經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)及管理專業(yè)人才，能為客戶提供良好的售前,、售中及售后服務(wù),，并能根據(jù)用戶需求,，定制產(chǎn)品和配套整體解決方案。廣州大禧程文化發(fā)展有限公司通過多年的深耕細(xì)作,，企業(yè)已通過食品,、飲料質(zhì)量體系認(rèn)證，確保公司各類產(chǎn)品以高技術(shù),、高性能,、高精密度服務(wù)于廣大客戶。歡迎各界朋友蒞臨參觀,、 指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談,。