醬香酒的出產(chǎn)周期長,，短也需要三時(shí)刻，酒勾酒差異與濃香酒的酒勾水的勾兌工藝,，決議了他的健康性和價(jià)值,。所以低價(jià)格是沒有辦法出產(chǎn)出醬香酒的，醬香酒肯定比同價(jià)位的濃香酒對(duì)健康更有益,，對(duì)人體的損傷小，醬香酒更健康，更符合追求健康養(yǎng).生的日子理念,，是顧客追求健康喝酒,、時(shí)尚喝酒、特性喝酒好的挑選,。醬香酒天然發(fā)酵,，純手工釀造的工藝，造就了醬香酒易揮發(fā)物質(zhì)少,，對(duì)人體的刺激少,，有利于健康，是酒中只有對(duì)身體損傷小的酒種,。醬香酒的酒精濃度一般在53度左右,，濃度科學(xué)合理，酒精分子與水分子的親和力是比較好的,，加之醬香酒的貯存時(shí)刻較長,，游離的酒分子少，所以對(duì)身體的刺激小,，有利于健康是顯而易見的,。白酒送禮，是一種傳統(tǒng)的文化表達(dá)方式,。純糧白酒釀造廠家

醬香型的品鑒：醬香型白酒的鑒別可以把酒倒入無色透明的玻璃杯中,，對(duì)著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明,，無懸浮物和沉淀物,；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口,，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn),；然后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開,，分辨味感的薄厚,、綿柔、醇和,、粗糙,，以及酸、甜,、甘,、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無及長短,。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料,，工藝粗糙，通常是冒充好的酒,，喝著嗆嗓,、傷頭的酒,，一定是劣質(zhì)酒。判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法,。搖動(dòng)酒瓶后,，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時(shí)間在15秒鐘左右,，酒的度數(shù)大約是53度～55度,；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時(shí)間在7秒鐘左右,，酒的度數(shù)約為57度～60度,。純糧白酒釀造廠家白酒對(duì)某些中藥材中的營養(yǎng)成分有溶解作用，有利于飲用者的健康,。

傳統(tǒng)工藝的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)醬酒工藝源遠(yuǎn)流長,，秉承著傳統(tǒng)的釀造工藝，具有以下獨(dú)特優(yōu)勢(shì)：嚴(yán)格選材：我們的醬酒工藝注重選用質(zhì)量的原料,，如高粱,、小麥等，確保產(chǎn)品的品質(zhì)和口感,。精湛釀造：我們采用傳統(tǒng)的釀造工藝,，經(jīng)過多道工序，如蒸煮,、發(fā)酵,、陳釀等，使醬酒的風(fēng)味更加濃郁,、醇香,。傳承經(jīng)典：我們承襲了醬酒工藝的經(jīng)典之處，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合,，使產(chǎn)品更具時(shí)代感和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,。醬酒工藝的獨(dú)特魅力獨(dú)特的風(fēng)味：醬酒工藝釀造的產(chǎn)品具有獨(dú)特的風(fēng)味，口感醇厚,，回味悠長,，能夠滿足消費(fèi)者對(duì)于美食的追求。豐富的營養(yǎng)價(jià)值：醬酒工藝中的發(fā)酵過程,，使得產(chǎn)品中富含有益菌群和多種維生素,，對(duì)人體健康有著積極的影響。多樣的應(yīng)用場(chǎng)景：醬酒工藝的產(chǎn)品不僅可以作為美食調(diào)味品,，還可以用于烹飪,、烘焙等多個(gè)領(lǐng)域，為各類菜肴增添獨(dú)特的風(fēng)味,。

釀造白酒還有一個(gè)工藝被稱為：三高三長,。所謂的三高是指：高溫制曲（60度）,；高溫堆積發(fā)酵（50度）,；高溫取酒（剛出的醬酒溫度在40度以上）,。三長是指：制曲時(shí)間長（一般在3個(gè)月至五個(gè)月）；釀造時(shí)間長（一年一周期）,；儲(chǔ)存時(shí)間長（生產(chǎn)出來的醬酒,，至少三年以后才會(huì)出售）。醬香型白酒在生產(chǎn)的過程當(dāng)中采用的是傳統(tǒng)釀造工藝,，而醬香型白酒比如說非常有名的茅臺(tái)是通過勾調(diào)這樣的方式來讓白酒的味道變得更加突出的,，在勾調(diào)的過程當(dāng)中，需要將不同基酒按照不同比例通過一次次嘗試來進(jìn)行調(diào)味,，然后形成了一種能夠彰顯醬香型白酒味道的方式,。白酒的陳年越久，酒體的口感和香氣都會(huì)變得更加濃郁,，具有更高的收藏和投資價(jià)值,。

大多數(shù)醬香型白酒是純糧釀造自然發(fā)酵的天然產(chǎn)品，它不添加任何香味成分（包括色素,、甜味劑,、香精等），這在國內(nèi)外所有白酒中是獨(dú)特的,。2001年,，當(dāng)時(shí)負(fù)責(zé)有機(jī)食品認(rèn)證的國家環(huán)保總局有機(jī)食品發(fā)展中心,，認(rèn)證組深入到茅臺(tái)酒廠及其原料生產(chǎn)基地進(jìn)行深入細(xì)致的考察,，對(duì)茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行了仔細(xì),、科學(xué)的檢測(cè)和論證,，然后一致認(rèn)為茅臺(tái)酒不加任何添加劑和防腐劑，生產(chǎn)原料不施農(nóng)藥,、不施化肥,，達(dá)到了國際有機(jī)食品的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。為什么醬香型白酒不添加任何香味物質(zhì)就能做到“越陳越香”呢,？我們知道絕大多數(shù)白酒之所以無法做到越陳越香,，主要的一個(gè)原因就是因?yàn)殚L時(shí)間存放，酒中的“添加成分”會(huì)逐漸揮發(fā),，相應(yīng)的香氣也就會(huì)逐漸降低,。因?yàn)槟壳皣鴥?nèi)外分析水平尚不能達(dá)到檢測(cè)出醬香型白酒所有成分的水平，因此它不像有些名優(yōu)白酒能夠找到某種物質(zhì)為其主體香（也許根本不存在像其它酒一樣的一種香味物質(zhì)是茅臺(tái)的主體香）,。白酒的品種繁多,，包括清香型,、濃香型和醬香型等，每一種都有其獨(dú)特的特點(diǎn)和風(fēng)味,，滿足不同人的口味需求,。純糧白酒釀造廠家

白酒作為禮物，能夠展現(xiàn)出送禮者的大方和慷慨,。純糧白酒釀造廠家

醬香型白酒區(qū)分：若是無色通明玻璃瓶包裝,，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來,，對(duì)光調(diào)查瓶的底部,，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)比較多,；如果酒液不失光,、不渾濁，沒有懸浮物,，說明酒的質(zhì)量比較好,。由于從色澤上看，除醬香型酒外,，一般白酒都應(yīng)該是無色通明的,。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動(dòng)后敞開,，相同觀其色和沉淀物,。把酒倒入無色通明的玻璃杯中，對(duì)著自然光調(diào)查,，白酒應(yīng)清澈通明,，無懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣,，用鼻子靠近杯口,，區(qū)分香氣的高低和香氣特色；至后品其味,，喝少數(shù)酒并在舌面上鋪開,，分辨味感的薄厚、綿柔,、醇和,、粗糙，以及酸,、甜,、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無及長短,。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做質(zhì)料,，工藝粗糙，通常是假充大品牌酒,，喝著嗆嗓,、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒,。純糧白酒釀造廠家