坤沙酒具有醬味十足,、酒質(zhì)醇厚,、優(yōu)雅細(xì)膩、五味和諧,、回味悠長(zhǎng),、空杯留香等特色,，碎沙酒具有入口醬香發(fā)悶，不響亮,，醬香味不明顯,，回味綿軟無(wú)力特色。翻沙酒具有焦苦味明顯,，酒質(zhì)較差的特色,。竄沙酒便是酒精酒與坤沙酒蒸煮丟棄的酒槽釀制而成的，就本質(zhì)而言,，便是酒精酒的味道混帶一點(diǎn)坤沙的醬味,。采用正規(guī)大曲釀制工藝，端午制曲,，重陽(yáng)下沙,，一年一個(gè)周期，閱歷兩次投料,、九次蒸餾,、八次發(fā)酵、七次取酒”是坤沙酒中較上乘的“回沙”工藝,。所以,，金醬不但是坤沙酒，仍是較上乘的坤沙酒,。坤沙酒的窖藏時(shí)間長(zhǎng),，口感獨(dú)特，回味悠長(zhǎng),。大包裝坤沙酒特點(diǎn)

坤沙酒（又名渾沙酒,、渾籽酒），是傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒,，按照傳統(tǒng)的貴州茅臺(tái)酒工藝進(jìn)行生產(chǎn),，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，出酒率低,，品質(zhì)好,。坤沙工藝的酒有以下幾個(gè)特點(diǎn)：采用完整顆粒的紅纓子高粱和小麥為原料，高粱破碎率小于等于20%,。按照傳統(tǒng)的茅臺(tái)酒工藝進(jìn)行生產(chǎn),，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料,，九次蒸煮,，八次發(fā)酵，七次取酒,，又稱九八七工藝,。取出的原酒要窖藏三年以上,，再經(jīng)過(guò)勾兌調(diào)味和再窖藏一年，才能出廠,。酒體香型分為醬香,、窖底香和醇甜香三種典型體，醬香為突出和珍貴,。酒體豐滿,、醇厚、回味悠長(zhǎng),，含有多種有益的物質(zhì),，如兒茶酸、香草醛,、阿魏酸等,。 佛山清香型坤沙酒釀造技術(shù)坤沙是大曲醬香工藝，坤的方言諧音“捆”或“渾”,，完整,、整個(gè)的意思，沙是高粱,。

坤沙酒主要采用高粱,、小麥和水釀制而成，對(duì)水質(zhì)的要求極高,，由于成酒具有豆類發(fā)酵濃郁的醬香味,，所以得名“坤沙酒”，釀制工藝來(lái)源于茅臺(tái)酒,，也常被人們稱為“茅香型”,。坤沙酒的特點(diǎn)是醬香杰出，酒味飽滿醇厚,、幽雅細(xì)膩,、回味悠長(zhǎng)、空杯留香,。醬香型，因有一種類似豆類發(fā)酵時(shí)的醬香味而故名,，因源于茅臺(tái)酒工藝,，故又稱茅香型。這類香型的白酒香氣香而不艷,、低而不淡,、醇香幽雅、不濃不猛,、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn),，明顯的是,，坤沙酒還具有倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香,，令人耐人尋味的特性,。

坤沙口感：上乘的坤沙酒，入口時(shí)的醬香味很濃厚,，微苦中帶有回甘,，其間醬香中還帶有談?wù)劦慕严恪⒔瓜?、花果香,，不同的香味在口中層層釋放，回味?yōu)雅且悠長(zhǎng),。而普通的坤沙酒,，漆為是比較濃的，入口時(shí)苦味有點(diǎn)略出頭,，窖香和花果香比較淡,，層次感也不夠豐富，不過(guò)回味還是較為幽雅的,。常見(jiàn)的就是六,、七輪次酒勾得較多的坤沙酒。然后是新坤沙酒,，入口比較暴,，活力過(guò)大，醬香清醒,，但是因?yàn)楸┛?，燥氣也比較重，所以不宜細(xì)品,，新酒是需要陳放半年以上才能喝的,。其實(shí)，采用坤沙工藝的坤沙酒,，除了茅臺(tái)之外,，還有這款和茅臺(tái)有著相同“血脈”的緣得仿臺(tái)酒也是一樣的，同為優(yōu)良的大曲坤沙工藝醬酒,，無(wú)論是口感還是酒質(zhì)都沒(méi)的說(shuō),。高粱是坤沙酒的釀酒原料。

總之,，坤沙白酒作為中國(guó)白酒,，擁有悠久的歷史和獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。無(wú)論是在制作過(guò)程中還是在使用場(chǎng)所上,，坤沙白酒都憑借其品質(zhì)和口感,，贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)和認(rèn)可,。相信隨著時(shí)間的推移，坤沙白酒將繼續(xù)在中國(guó)白酒市場(chǎng)上發(fā)光發(fā)熱,，為消費(fèi)者帶來(lái)更多美好的酒體體驗(yàn),。坤沙白酒是中國(guó)的白酒品牌之一，擁有悠久的歷史和獨(dú)特的生產(chǎn)工藝,。據(jù)傳,，坤沙白酒的歷史可以追溯到清朝乾隆年間，已有將近兩百年的歷史,。當(dāng)時(shí),，坤沙白酒以其獨(dú)特的口感和品質(zhì)而聞名于世。坤沙酒釀造是傳統(tǒng)的坤沙酒工藝,，回沙酒是經(jīng)過(guò)兩次工藝處理釀成坤沙酒,。肇慶53度坤沙酒

坤沙酒的酒體猶如絲綢般柔軟，讓人沉醉在其中,。大包裝坤沙酒特點(diǎn)

坤沙酒具有醬味十足,、酒質(zhì)醇厚、優(yōu)雅細(xì)膩,、五味協(xié)調(diào),、回味悠長(zhǎng)、空杯留香等特點(diǎn),，碎沙酒具有入口醬香發(fā)悶,，不響亮，醬香味不明顯,，回味綿軟無(wú)力特點(diǎn),。翻沙酒具有焦苦味明顯，酒質(zhì)較差的特點(diǎn),。竄沙酒即是酒精酒與坤沙酒蒸煮丟棄的酒槽釀造而成的,，就本質(zhì)而言，即是酒精酒的味道混帶一點(diǎn)坤沙的醬味,。采用正規(guī)大曲釀造工藝,，端午制曲，重陽(yáng)下沙,，一年一個(gè)周期,，經(jīng)歷兩次投料、九次蒸餾,、八次發(fā)酵、七次取酒”是坤沙酒中較上乘的“回沙”工藝,。所以,，金醬不但是坤沙酒,，還是較上乘的坤沙酒。大包裝坤沙酒特點(diǎn)