蟹黃醬炒杏鮑菇

杏鮑菇肉質(zhì)肥厚,，挑選時應(yīng)選擇質(zhì)地緊實的。將杏鮑菇洗凈,，切成小段,，為使杏鮑菇在炒制時更好地吸收蟹黃醬的味道,，再將每段切成十字花刀,。鍋中倒油,，油熱后放入杏鮑菇，用中小火煎制,。煎制過程中要不斷翻動杏鮑菇,，使其表面均勻受熱，直至表面金黃,，盛出備用,。鍋中留底油,，放入蒜末爆香,，蒜末在熱油中迅速釋放出香味。加入一大勺蟹黃醬,，小火翻炒出紅油,，蟹黃醬的濃郁香氣瞬間彌漫開來。倒入煎過的杏鮑菇,，快速翻炒,，讓杏鮑菇均勻裹上蟹黃醬。根據(jù)個人口味加入少許鹽和生抽調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻,。杏鮑菇吸收了蟹黃醬的鮮香后,，味道更加濃郁，成為一道美味的素菜,，無論是下飯還是作為配菜都十分出色,。 蟹黃醬散發(fā)的香氣，彌漫在空氣中,，引得人垂涎欲滴,。福建蟹黃醬500克

蟹黃醬燴飯

準備適量米飯，比較好選用隔夜飯,，顆粒分明更易吸收醬汁,。鍋中倒少許橄欖油，放入洋蔥丁,、胡蘿卜丁,、香菇丁，炒至蔬菜變軟出香,。加入一大勺蟹黃醬,，小火翻炒出紅油，濃郁的蟹香瞬間飄散,。倒入米飯,，翻炒均勻，讓每粒米飯都裹上蟹黃醬,。接著加入適量雞湯,，沒至米飯的四分之三高度，蓋上鍋蓋,，小火燜煮 5 - 8 分鐘,。期間湯汁慢慢被米飯吸收，蟹黃醬的鮮香也融入其中,。待湯汁收干,，撒上一把蔥花和少許黑胡椒碎，攪拌均勻,。這道蟹黃醬燴飯,，米飯飽滿油亮，既有蟹黃醬的醇厚鮮美,，又有蔬菜的清甜,，口感豐富，每一口都令人陶醉,。 遼寧鮮香蟹黃醬純手工精心熬制的蟹黃醬,，口感醇厚,，蟹香縈繞舌尖久久不散。

蟹黃醬焗玉米

玉米本身香甜可口,，焗過之后更添風味,。把玉米切成小段，放入鍋中煮熟,，撈出瀝干水分,。在碗中放入適量黃油，隔水加熱使其融化,，加入兩大勺蟹黃醬攪拌均勻,。將玉米段放入烤盤，均勻地刷上蟹黃醬黃油混合物,。在玉米表面撒上一些芝士碎,，放入預熱至 200℃的烤箱，烤 10 - 15 分鐘,，直到芝士融化并呈現(xiàn)出金黃的色澤,。蟹黃醬焗玉米香甜中帶著濃郁的蟹黃鮮香，芝士的奶香更提升了整體口感,，蟹黃醬焗玉米,、一道美味的小吃或配菜啦。

蟹黃醬炒三絲

將胡蘿卜,、土豆,、青椒分別洗凈切絲。鍋中燒開水,，分別將胡蘿卜絲,、土豆絲焯水至斷生，撈出過涼水,，瀝干水分,。鍋中倒油，放入蒜末爆香,，加入一大勺蟹黃醬,，小火翻炒出紅油。先放入土豆絲翻炒均勻,，再依次放入胡蘿卜絲和青椒絲,，繼續(xù)翻炒。讓三種絲均勻裹上蟹黃醬,，根據(jù)個人口味加入適量鹽和生抽調(diào)味,。這道蟹黃醬炒三絲,，口感豐富,，既有蔬菜的清甜爽脆，又有蟹黃醬帶來的濃郁鮮香，營養(yǎng)豐富,，是一道簡單又美味的家常菜,。 輕輕嗅著蟹黃醬的香氣，仿佛置身于豐收的蟹季,。

蟹黃醬蒸肉餅

將豬肉剁成肉餡,，放入碗中，加入適量鹽,、生抽,、料酒、胡椒粉和少許淀粉,，攪拌均勻,。把調(diào)好味的肉餡平鋪在蒸盤上，中間挖個小坑,。取一大勺蟹黃醬,，放入小坑中。將蒸盤放入蒸鍋中,，用大火燒開后再轉(zhuǎn)中火蒸 15分 - 20 分鐘,，直到肉餅熟透。也可以根據(jù)自己的喜好添加一些芝麻或者花生碎,，這樣肉餅吸收了蟹黃醬的鮮美,，自身鮮嫩多汁，咬上一口,，肉香與蟹黃醬的鮮香完美融合,，口感豐富，無論是作為家常菜還是宴客佳肴都十分合適,。

這蟹黃醬,，每一口都能感受到螃蟹的鮮活與鮮美。海南佐餐蟹黃醬

蟹黃醬搭配清蒸魚,，為魚肉增添濃郁鮮香,，味道更佳。福建蟹黃醬500克

蟹黃醬拌涼皮卷

著手制作蟹黃醬拌涼皮卷前,，要準備好薄而有韌性的涼皮,。將黃瓜、胡蘿卜洗凈,，分別切成細絲,，黃瓜絲清爽脆嫩，胡蘿卜絲則帶有清甜,。再將香菜洗凈切末,，用于增添獨特的香氣,。取一大勺蟹黃醬置于碗中，加入少許生抽增添咸香風味,，少許香醋提升酸度,，半勺白糖調(diào)和味道，再根據(jù)個人對辣的喜好,，放入適量辣椒油,。接著用筷子充分攪拌均勻，制成香氣撲鼻的醬汁,。將涼皮平鋪在案板上,，用勺子將蟹黃醬醬汁均勻涂抹在涼皮上。隨后,，依次整齊鋪上黃瓜絲,、胡蘿卜絲、香菜末,，再擠上一些甜面醬,，甜面醬的醇厚能豐富整體口感。將涼皮從一端卷起,，卷成緊實的長條狀,，再用刀切成小段。每一口涼皮卷,，都包裹著豐富多樣的食材,，蟹黃醬的鮮香、蔬菜的清爽,、甜面醬的醇厚相互映襯,，口感層次豐富，是一道美味又便于攜帶的小吃,。 福建蟹黃醬500克