蟹黃醬焗紅薯泥

紅薯削皮,，切成小塊,，放入蒸鍋中蒸熟，用勺子壓成紅薯泥,。在熱鍋中放入適量黃油,，待黃油融化后，加入一大勺蟹黃醬,，小火翻炒出香味,。倒入紅薯泥，攪拌均勻,，根據(jù)個人口味加入適量糖調(diào)味,。將紅薯泥放入焗碗，表面撒上一些堅果碎和芝士碎,。放入預(yù)熱至 200℃的烤箱,，烤 10 - 15 分鐘，直到芝士金黃拉絲,。這道蟹黃醬焗紅薯泥,，既有紅薯的香甜，又有蟹黃醬的鮮美,，堅果碎增加了口感的豐富度,，芝士提升了醇厚感，是一道美味的甜品。 看著蟹黃醬在熱鍋中慢慢融化,，香氣四溢,，食欲瞬間被勾起。山東0蛋黃蟹黃醬純手工

蟹黃醬炒五花肉

五花肉洗凈后,，切成薄片,，盡量切得薄厚均勻，這樣在炒制時能受熱均勻,。鍋中不放油,，放入五花肉片，小火煸炒,。在煸炒過程中,，五花肉的油脂逐漸滲出，肉片表面慢慢變得微黃,。此時,，盛出多余的油，只留少許底油在鍋中,。放入蒜末爆香,，蒜末在熱油中迅速散發(fā)出香味。加入一大勺蟹黃醬,，小火翻炒出紅油,，蟹黃醬的香氣與五花肉的油脂香相互融合。倒入煸炒過的五花肉片,，快速翻炒,，讓五花肉均勻裹上蟹黃醬。根據(jù)個人口味加入少許鹽和生抽調(diào)味,，繼續(xù)翻炒均勻,。五花肉肥而不膩，吸收了蟹黃醬的鮮香,，味道濃郁,，是一道下飯的好菜，搭配米飯能讓人食欲大增,。 福建蟹黃醬下飯神器蟹黃醬的醇厚口感,，帶著大海的深沉與細(xì)膩，每一口都似在舌尖演繹一場味覺的華彩樂章 ,。

蟹黃醬蒸南瓜盅

小南瓜洗凈,，從頂部切開，挖去籽和瓤,。將南瓜放入蒸鍋中,，蒸 10 分- 15 分鐘,，至南瓜稍微變軟。豬肉剁成肉餡,，加入適量鹽,、生抽、料酒,、胡椒粉和少許淀粉,，攪拌均勻。把調(diào)好味的肉餡填入南瓜盅內(nèi),，中間挖個小坑,，放入一大勺蟹黃醬。將南瓜盅再次放入蒸鍋中,，大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸 15分 - 20 分鐘，直到肉餡熟透,。取出南瓜盅,，撒上蔥花。南瓜的香甜與肉餡的鮮美,，再加上蟹黃醬的濃郁鮮香,，相互融合，成為一道色香味俱佳的菜肴,。

蟹黃醬蒸蛤蜊蛋羹

蛤蜊洗凈,，放入鹽水中浸泡，讓其吐盡泥沙,。鍋中燒開水,，放入蛤蜊，煮至蛤蜊殼張開,，撈出蛤蜊,，將蛤蜊肉取出，蛤蜊湯留用,。取幾個雞蛋打入碗中,，加入蛤蜊湯，雞蛋與蛤蜊湯的比例為 1:1.5,，加入適量鹽和幾滴生抽,，攪拌均勻。用濾網(wǎng)過濾蛋液 2 - 3 次,，去除表面浮沫,。將蛋液倒入蒸碗，放入蛤蜊肉,，蓋上保鮮膜,，用牙簽扎幾個小孔,。放入蒸鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸 8 - 10 分鐘,，直到蛋液表面凝固,。在蛋羹表面均勻鋪上一層蟹黃醬，再次蓋上保鮮膜,，繼續(xù)蒸 3 - 5 分鐘,。取出蒸碗，淋上蒸魚豉油和香油,，撒上蔥花,。這道蟹黃醬蒸蛤蜊蛋羹，融合了蛤蜊的鮮美,、雞蛋的嫩滑和蟹黃醬的鮮香,，口感豐富，營養(yǎng)美味,。 用蟹黃醬烹飪,，為菜肴增添豐富層次，提升整體口感,。

蟹黃醬蒸蛋餃粉絲煲

準(zhǔn)備好雞蛋液,，攤成蛋皮。豬肉剁成肉餡,，加入適量鹽,、生抽、料酒,、胡椒粉和少許淀粉,，攪拌均勻。將肉餡放在蛋皮上,，包成蛋餃,。粉絲用溫水泡軟，放入砂鍋中墊底,。把蛋餃放在粉絲上,，每個蛋餃上放一小勺蟹黃醬。鍋中燒開水,，將砂鍋放入蒸鍋中,，大火蒸 15 - 20 分鐘，直到蛋餃?zhǔn)焱?。取出砂鍋,，撒上蔥花，淋上熱油激發(fā)出香味,。這道蟹黃醬蒸蛋餃粉絲煲,，粉絲吸收了蛋餃和蟹黃醬的鮮味,，蛋餃鮮嫩多汁，蟹黃醬的鮮香濃郁,，味道十分豐富,，是一道適合家庭聚餐的菜肴。 這蟹黃醬,，每一口都能感受到螃蟹的鮮活與鮮美,。山東瓶裝蟹黃醬零添加

精心熬制的蟹黃醬，口感醇厚,，蟹香縈繞舌尖久久不散,。山東0蛋黃蟹黃醬純手工

蟹黃醬蒸扇貝粉絲

扇貝要挑選鮮活的，洗凈后,，用小刀小心地將扇貝肉與貝殼分離,，去除內(nèi)臟等雜質(zhì)，將扇貝肉放在貝殼上,。粉絲用溫水泡軟,，大約浸泡 10 - 15 分鐘，泡軟后撈出瀝干水分,，均勻地鋪在扇貝肉上。在每只扇貝上放一小勺蟹黃醬,，再撒上一些蔥花和姜絲,，蔥花能增添香味，姜絲可去腥,。鍋中燒開水,，放入扇貝，大火蒸 5 - 8 分鐘,。在蒸煮過程中,，要密切觀察扇貝肉的變化，當(dāng)扇貝肉變色且熟透時,，取出扇貝,。倒掉盤中多余的汁水，汁水含有較多雜質(zhì),，倒掉能提升口感,。淋上蒸魚豉油增添鮮味，再淋上熱油激發(fā)出香味,。此時,，扇貝肉質(zhì)鮮嫩，粉絲吸收了蟹黃醬和扇貝的鮮味,，味道十分鮮美,，是一道經(jīng)典的海鮮菜肴,，深受食客喜愛。 山東0蛋黃蟹黃醬純手工