蟹黃醬蒸肉餅冬瓜盅

挑選大小適中,、表皮無(wú)損傷的冬瓜,，洗凈后，用刀將頂部切開,，切口盡量平整,，方便后續(xù)操作。用勺子小心地挖去冬瓜的瓤和籽,，制成一個(gè)冬瓜盅,。豬肉選取肥瘦相間的部分，剁成細(xì)膩的肉餡,。在肉餡中加入適量鹽,、生抽、料酒,、胡椒粉和少許淀粉,，沿著一個(gè)方向攪拌均勻,，讓調(diào)料充分融入肉餡,，使肉餡更加入味且富有粘性,。將調(diào)好味的肉餡填入冬瓜盅內(nèi)，在肉餡中間挖一個(gè)小坑,，放入一大勺蟹黃醬,。把冬瓜盅放入蒸鍋中，大火將水燒開后,，轉(zhuǎn)中火蒸 20 - 25 分鐘,。在蒸煮過程中，冬瓜逐漸吸收了肉餅和蟹黃醬的鮮味,，自身清甜可口的特質(zhì)愈發(fā)明顯,，肉餅鮮嫩多汁，蟹黃醬的鮮香濃郁,。三者完美融合,，成為一道營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的菜肴,，適合全家共享,。 品嘗蟹黃醬，感受蟹黃在口中爆開,，鮮香瞬間填滿口腔,。浙江0防腐蟹黃醬500克

蟹黃醬拌面

蟹黃醬拌面堪稱經(jīng)典吃法之一。準(zhǔn)備適量面條,，可選擇爽滑勁道的堿水面或口感軟糯的掛面,。先將面條放入沸水中煮熟，煮至面條無(wú)硬芯后撈出,，瀝干水分,。接著，在熱鍋中倒入少許食用油,，放入蒜末爆香,，待蒜末呈現(xiàn)出金黃微焦的色澤，散發(fā)出濃郁香氣時(shí),，加入一大勺蟹黃醬,。小火翻炒，讓蟹黃醬在鍋中慢慢融化,，瞬間,，那濃郁的蟹香便彌漫開來(lái)。將煮好的面條倒入鍋中,，與蟹黃醬充分?jǐn)嚢杈鶆?，讓每一根面條都均勻地裹上蟹黃醬。你還可以根據(jù)個(gè)人口味撒上一些蔥花,、香菜或者少許芝麻,，增添風(fēng)味,。這樣一碗蟹黃醬拌面，每一口都能感受到蟹黃醬的細(xì)膩醇厚與面條的爽滑勁道,，蟹香在舌尖久久回蕩,。

蟹黃醬蒸蛋羹

取幾個(gè)雞蛋打入碗中，加入 1.5 倍的溫水,，適量鹽和幾滴生抽,，用筷子攪拌均勻。接著用濾網(wǎng)過濾蛋液 2 - 3 次,，去除表面浮沫,，這樣蒸出的蛋羹表面更光滑。將蛋液倒入蒸碗,，蓋上保鮮膜,，用牙簽扎幾個(gè)小孔。放入蒸鍋中,，大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸 8 - 10 分鐘,，直至蛋液表面凝固。此時(shí),，打開保鮮膜,，在蛋羹表面均勻鋪上一層蟹黃醬，再次蓋上保鮮膜,，繼續(xù)蒸 3 - 5 分鐘,。讓蟹黃醬的鮮香充分融入蛋羹。取出蒸碗,，淋上少許蒸魚豉油和香油,，撒上蔥花點(diǎn)綴。蛋羹入口即化,，蟹黃醬的鮮美讓普通蒸蛋更具風(fēng)味,。

蟹黃醬蒸蛋

蟹黃醬蒸蛋口感細(xì)膩滑嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富,。準(zhǔn)備幾個(gè)雞蛋,，打入碗中，加入適量溫水,，雞蛋與水的比例大約為 1:1.5,，這樣蒸出的蛋羹**為嫩滑。加入少許鹽和幾滴生抽調(diào)味，攪拌均勻后,，用濾網(wǎng)過濾蛋液 2 - 3 次,，去除蛋液表面的浮沫，這樣蒸出的蛋羹表面會(huì)更加光滑,。將過濾好的蛋液倒入蒸碗中，蓋上保鮮膜,，用牙簽扎幾個(gè)小孔,。放入蒸鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸 8 - 10 分鐘,，直到蛋液表面凝固,。這時(shí)，打開保鮮膜,，在蛋羹表面均勻地鋪上一層蟹黃醬,，再蓋上保鮮膜，繼續(xù)蒸 3 - 5 分鐘,，讓蟹黃醬的香味充分融入蛋羹中,。取出蒸碗，淋上少許蒸魚豉油和香油,，撒上蔥花點(diǎn)綴,。蟹黃醬蒸蛋入口即化，蟹黃醬的鮮美與蛋羹的嫩滑相得益彰,，為普通的蒸蛋增添了一份奢華的口感,。 蟹黃醬色澤誘人，香氣撲鼻,，是美食增色提味的搭配選擇,。

蟹黃醬炒飯

蟹黃醬炒飯同樣令人垂涎欲滴。準(zhǔn)備好米飯,、雞蛋,、蔥花、胡蘿卜丁,、蝦仁等食材,。先將雞蛋打入碗中，攪拌均勻后倒入熱油鍋中,，炒至雞蛋凝固成小塊盛出備用,。鍋中再倒少許油，放入蔥花爆香,，接著加入胡蘿卜丁和蝦仁翻炒至蝦仁變色,。隨后，倒入米飯，將米飯炒散,，讓每一粒米飯都在鍋中歡快地跳動(dòng),。這時(shí)，加入兩大勺蟹黃醬,，持續(xù)翻炒,，讓蟹黃醬均勻地融入米飯之中。接著把之前炒好的雞蛋倒入鍋中,，一起翻炒均勻,。蟹黃醬的鮮香與米飯的軟糯、雞蛋的嫩滑,、蝦仁的鮮美以及胡蘿卜的清甜相互交織,，一口下去，豐富的口感在口腔中迸發(fā),，令人回味無(wú)窮,。 一勺蟹黃醬，能讓普通豆腐煥發(fā)出迷人的鮮香味道,。黑龍江0蛋黃蟹黃醬零添加

新鮮螃蟹制成的蟹黃醬,，將大海的饋贈(zèng)濃縮其中。浙江0防腐蟹黃醬500克

蟹黃醬焗南瓜

挑選質(zhì)地緊實(shí),、色澤金黃的南瓜,，去皮去籽后切成均勻小塊，上鍋蒸熟,。待南瓜塊能用筷子輕松戳透,，取出放入碗中，用勺子壓成細(xì)膩的南瓜泥,。在熱鍋中放入適量黃油,，小火融化后，加入兩大勺蟹黃醬,，慢慢翻炒,。蟹黃醬在黃油的浸潤(rùn)下，濃郁鮮香瞬間散發(fā),。倒入南瓜泥,，充分?jǐn)嚢瑁罁?jù)個(gè)人口味加入適量鹽和黑胡椒調(diào)味,。將混合好的南瓜泥裝入焗碗,，表面鋪滿馬蘇里拉芝士碎，放入預(yù)熱至 200℃的烤箱,?？?10 - 15 分鐘，芝士逐漸融化并呈現(xiàn)誘人的金黃拉絲狀態(tài)，一道香甜軟糯又帶著濃郁蟹黃鮮香的蟹黃醬焗南瓜就完成了,。 浙江0防腐蟹黃醬500克