農(nóng)產(chǎn)品凍品運(yùn)輸泛指水果,、蔬菜,、肉類(lèi)等物品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸,、銷(xiāo)售,，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證物品質(zhì)量和性能的一項(xiàng)系統(tǒng)工程,。它由冷凍加工,、冷凍貯藏、冷藏運(yùn)輸及配送,、冷凍銷(xiāo)售四個(gè)方面構(gòu)成,。凍品運(yùn)輸需要綜合考慮生產(chǎn),、運(yùn)輸、銷(xiāo)售,、經(jīng)濟(jì)和技術(shù)性等各個(gè)要素,，并協(xié)調(diào)好各要素間的關(guān)系，以確保易腐,、生鮮食品在加工,、運(yùn)輸和銷(xiāo)售過(guò)程中保值增值。冷凍所適用的食品范圍包括蔬菜,、肉類(lèi),、水產(chǎn)品、奶制品和速凍食品等,。凍品運(yùn)輸是物流行業(yè)的一個(gè)分支,。揚(yáng)中凍品運(yùn)輸哪家好

物流企業(yè)可與工商企業(yè)結(jié)成組織，先期按條塊提供冷凍分割的冷凍運(yùn)輸環(huán)節(jié)功能服務(wù),，輸出有針對(duì)性改進(jìn)的物流管理和運(yùn)作體系,。冷凍運(yùn)輸是凍品運(yùn)輸?shù)年P(guān)鍵環(huán)節(jié)，尤其是乳制品要求嚴(yán)格,，需要天天配送,。鮮奶的質(zhì)量要求比較高，需要特殊條件的運(yùn)輸,，零售業(yè)與廠商結(jié)盟實(shí)現(xiàn)鮮奶的保質(zhì)運(yùn)輸,。由于生產(chǎn)廠商有一整套的凍品運(yùn)輸管理和運(yùn)作系統(tǒng)，能在運(yùn)輸中保證鮮奶的質(zhì)量,，建立由廠商直接配送的運(yùn)輸服務(wù),。隨著合作的進(jìn)展，與客戶(hù)建立起的合作關(guān)系趨向穩(wěn)固,，以及操作經(jīng)驗(yàn)的不斷積累,，通過(guò)對(duì)生產(chǎn)商自有冷凍資源、社會(huì)資源和自身資源的不斷整合,，建立起科學(xué)的,、固定化的凍品運(yùn)輸管理和運(yùn)作體系。揚(yáng)中凍品運(yùn)輸哪家好低溫凍品運(yùn)輸適合野營(yíng),、郊游,、垂釣、漂流等戶(hù)外休閑活動(dòng)中使用,。

農(nóng)產(chǎn)品凍品運(yùn)輸需掌握三大特點(diǎn)：1,、建設(shè)投資大，系統(tǒng)龐大復(fù)雜,。比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高,、更復(fù)雜,，建設(shè)投資也要大很多，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程,。2,、時(shí)效性。要求各環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調(diào)性,。由于易腐食品的時(shí)效性,，要求冷凍體系中的各個(gè)環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調(diào)性，所以食品冷凍的運(yùn)作始終是和能耗成本相關(guān)聯(lián)的,，有效控制運(yùn)作成本與食品冷凍的發(fā)展密切相關(guān),。3、高成本性,。為了確保生鮮果蔬等在流通各環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫條件下,，必須安裝溫控設(shè)備，使用冷藏車(chē)或低溫倉(cāng)庫(kù),，采用先進(jìn)的信息系統(tǒng)等,。農(nóng)產(chǎn)品凍品運(yùn)輸?shù)某杀疽绕渌锪飨到y(tǒng)成本偏高。

對(duì)凍品運(yùn)輸行業(yè)的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行分析：第1,、凍品運(yùn)輸提高了食品的保鮮能力,，不會(huì)影響到食物的營(yíng)養(yǎng)和味道，同時(shí)很大程度提高了食物的存儲(chǔ)期限,。第二,、凍品運(yùn)輸具有非常高的效率，不同地域之間的食物輸送非常的方便,，食物在運(yùn)送到目的地時(shí)仍然很新鮮,。第三、凍品運(yùn)輸為食品的安全輸送提供了保證,，冷藏和冷凍食品需要一個(gè)完整的凍品運(yùn)輸對(duì)貨物進(jìn)行全程的溫度控制,，以確保食品的安全，而凍品運(yùn)輸可以實(shí)現(xiàn)裝卸貨物時(shí)的封閉環(huán)境,、儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)鹊?。凍品運(yùn)輸不會(huì)影響到食物的營(yíng)養(yǎng)和味道。

凍品運(yùn)輸是冷凍冷藏類(lèi)物品在生產(chǎn),、冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸管理,、配送管理,、銷(xiāo)售管理過(guò)程中，直至終端消費(fèi)者手中的每一個(gè)環(huán)節(jié)始終都保持物品所需的低溫或恒溫溫度環(huán)境,。凍品運(yùn)輸目的是保持物品原有的品質(zhì),，減少物品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程,。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、管理技術(shù)的完善和制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來(lái)的,，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ),、以制冷技術(shù)為手段的低溫或恒溫物流的過(guò)程。凍品運(yùn)輸適用的對(duì)象普遍,，如：冷凍食品,、冷藏農(nóng)產(chǎn)品、冷凍水產(chǎn)品,、冷藏花卉,、冷凍肉類(lèi)、疫苗（或血液,、精子庫(kù)）,、醫(yī)藥、含有益生菌的奶制品,、巧克力和需冷藏餐飲原料等,。凍品運(yùn)輸?shù)倪m用范圍包括：初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品、加工食品,、特殊商品,。揚(yáng)中凍品運(yùn)輸哪家好

低溫凍品運(yùn)輸適用于醫(yī)用采樣、取樣,，生物制劑冷凍低溫運(yùn)輸,、血液運(yùn)輸?shù)取P(yáng)中凍品運(yùn)輸哪家好

凍品運(yùn)輸使用冷庫(kù)的注意事項(xiàng)：1,、通常,，大型冷庫(kù)應(yīng)該制定嚴(yán)格的貨物管理和堆放制度，不得將貨物放到隔離帶或者是貨架通道的地方,，確保所有的貨物都能夠端放在噴頭保護(hù)的范圍內(nèi),，且防火隔離帶要起到一定的作用。2,、由于大型冷庫(kù)主要是用來(lái)長(zhǎng)期儲(chǔ)藏貨物,，而且溫度比較低，一般情況下是不會(huì)發(fā)生自燃現(xiàn)象的,；但是,，如若庫(kù)內(nèi)的可燃物較多，相關(guān)的工作人員沒(méi)有做好相應(yīng)的庫(kù)內(nèi)溫度管理工作,，導(dǎo)致庫(kù)溫波動(dòng)幅度過(guò)大,，那么其還是有可能導(dǎo)致火災(zāi)現(xiàn)象的發(fā)生。揚(yáng)中凍品運(yùn)輸哪家好

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