00:52冬季飲用黃酒的好處黃酒是以糧食為原料，通過(guò)酒曲及酒藥等共同作用而釀成的,，它的主要成分是乙醇,，但濃度很低，一般為8%～20%,，很適應(yīng)當(dāng)今人們由于生活水平提高而對(duì)飲料酒品質(zhì)的要求,，適于各類人群飲用。黃酒飲法有多種多樣,，冬天宜熱飲,，放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用，會(huì)使黃酒變得溫和柔順,，更能享受到黃酒的醇香,，驅(qū)寒暖身的效果也更佳；夏天在甜黃酒中加冰塊或冰凍蘇打水,，不僅可以降低酒精度,，而且清涼爽口。一般黃酒燙熱喝較常見(jiàn),。原因是黃酒中還含有極微量的甲醇,、醛、醚類等有機(jī)化合物,，對(duì)人體有一定的影響,，為了盡可能減少這些物質(zhì)的殘留量，人們一般將黃酒隔水燙到60～70度左右再喝,，因?yàn)槿?、醚等有機(jī)物的沸點(diǎn)較低，一般在20～35度左右,，即使對(duì)甲醇也不過(guò)65度,，所以其中所含的這些極微量的有機(jī)物，在黃酒燙熱的過(guò)程中,，隨著溫度升高而揮發(fā)掉,，同時(shí)，黃酒中所含的脂類芳香物隨溫度升高而蒸騰,。黃酒是我國(guó)具有悠久歷史文化背景的酒種,，也是未來(lái)有希望走向世界并占有一席之地的酒品。浦東新區(qū)特級(jí)黃酒銷售研究

黃酒,，世界**古老的酒種之一,，距今已有2500余年的歷史,。黃酒發(fā)展至今生產(chǎn)企業(yè)已有700家左右，平均年產(chǎn)量2000–3000噸,，但主要以作坊式生產(chǎn)為主,，*有1/4左右的企業(yè)實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化和半機(jī)械化生產(chǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì),，黃酒行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模在千噸以下的企業(yè)占80%,，萬(wàn)噸以上的有近30家，4萬(wàn)噸以上的企業(yè)只有5家,。2004年,，黃酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)的數(shù)量增加了11家，伴隨新進(jìn)入者的進(jìn)入,，預(yù)計(jì)未來(lái)兩年黃酒行業(yè)內(nèi)廠商的競(jìng)爭(zhēng)將進(jìn)一步加劇,。盡管行業(yè)內(nèi)銷售收入前5位的企業(yè)已獲得全行業(yè)55%左右的收入，但是前5位企業(yè)的產(chǎn)量規(guī)模*占行業(yè)的14%左右,，從規(guī)?；a(chǎn)看，黃酒行業(yè)的集中度仍然較低,。徐匯區(qū)特級(jí)黃酒銷售研究我們的祖先在幾千年漫長(zhǎng)的實(shí)踐中逐步積累經(jīng)驗(yàn),，不斷完善，不斷提高,，使之形成極為純熟的工藝技術(shù),。

01:24【非遺傳承】襄陽(yáng)地封黃酒，又叫“見(jiàn)風(fēng)倒”襄陽(yáng)黃酒有三絕：襄陽(yáng)應(yīng)時(shí)黃酒,、地封黃酒,、丹河稠酒，這三種黃酒做法,、工藝,、口感各不相同，獨(dú)具特色,，所以有“三絕”美譽(yù),。 [11]其中，襄陽(yáng)應(yīng)時(shí)黃酒俗稱“鮮酒”（古人也稱“濁酒” [3]）,，注重新鮮和即時(shí)飲用,，?一兩天內(nèi)喝完為比較好，其多為乳白色,，香氣好,，味微酸甜，略帶酒味。頭道洑窩黃酒特別濃郁,，酒勁也稍大,，一般人喝上一碗，會(huì)不勝酒力,；經(jīng)過(guò)加漿稀釋后的黃酒,，一般只有2-3度，入口香醇綿柔,，暢飲一大碗,，酒不醉人，人卻微醺,。而另一種陳釀襄陽(yáng)地封黃酒類似紹興酒,，又叫“見(jiàn)風(fēng)倒”,，酒液黃亮,，色澤澄黃或呈琥珀色，清澈透明,，適合長(zhǎng)時(shí)間保存和慢慢品味,。 [9-11]公元41年漢光武帝劉秀還鄉(xiāng)，大宴賓朋,，飲用的就是當(dāng)?shù)孛耖g生產(chǎn)的地封黃酒,。 [16]

***，隨著吳文化的傳承,、發(fā)揚(yáng),、光大，“蘇式老酒”也成為了中國(guó)黃酒多元化市場(chǎng)中的一支百花爭(zhēng)艷的典型**,，這應(yīng)該不虧于乾隆皇帝當(dāng)年對(duì)無(wú)錫惠泉酒御筆親題傳世佳釀之美名吧,。1956年由當(dāng)?shù)厥畮准裔劸谱鞣缓喜⒔M建?！盎萑睔v久彌香文化酒13:42內(nèi)蒙美女家窖藏7年的黃酒開(kāi)缸,，芳香四溢一連好幾杯，煮酒論英雄凡是好酒,，必有芳香,。凡是歷史名酒，也必然浸融了深厚的文化精髓,?；萑S酒作為“蘇式老酒”的典型**，以地下質(zhì)量泉水和江南上等糯米為原料,，輔以獨(dú)特的惠泉酒釀造工藝,，經(jīng)過(guò)多年窖藏而成。其香氣中正平和,，介于外露與內(nèi)涵之間,。在年輕人中盛行一種冰黃酒的喝法,，尤其在我國(guó)香港及日本，流行黃酒加冰后飲用,。

以稻米和/或其他淀粉質(zhì)原料,、水為主要原料，以紅曲為主要糖化發(fā)酵劑釀制而成的發(fā)酵酒,。 [2]按含糖量分干黃酒 dry huangjiu總糖含量小于或等于 15.0 g/L的黃酒半干黃酒 semi-dry huangjiu總糖含量在 15.1 g/L~40.0 g/L的黃酒半甜黃酒 semi-sweet huangjiu總糖含量在 40.1 g/L~100.0 g/L 的黃酒甜黃酒 sweet huangjiu總糖含量大于 100.0 g/L的黃酒 [2]按原料分稻米黃酒 rice huangjiu以稻米為主要原料釀制而成的黃酒非稻米黃酒 non-rice huangjiu以除稻米外其他糧谷類為主要原料釀制而成的黃酒 [2]黃酒傳統(tǒng)的飲法,，當(dāng)然是溫飲。溫飲的特點(diǎn)是酒香濃郁,，酒味柔和,。閔行區(qū)便宜的黃酒銷售工廠直銷

也可根據(jù)個(gè)人口味，在酒中放入話梅,、檸檬等,，或兌些雪碧、可樂(lè),、果汁,。浦東新區(qū)特級(jí)黃酒銷售研究

發(fā)展經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歷史歲月，趟過(guò)悠久的歷史長(zhǎng)河,，華夏民族在不斷的生產(chǎn)實(shí)踐中,，逐步積累糧食釀酒經(jīng)驗(yàn)，使黃酒釀造工藝技術(shù)爐火純青,。傳承吳文化的“蘇式老酒”黃酒文化黃酒是吳越文化中**典型的**之一,，具有兩千多年的歷史。眾所周知,，以惠泉黃酒為**的吳文化和以紹興黃酒為**的越文化,，是中華黃酒文化中的兩支風(fēng)格各異的杰出流派。據(jù)《史記》,、《吳越春秋》等書記載,，作為吳文化發(fā)源地的無(wú)錫釀酒歷史有兩千年以上。明人馮夢(mèng)龍的《醒世恒言》中,，已寫過(guò)“惠山泉酒”之名,。浦東新區(qū)特級(jí)黃酒銷售研究

越雪酒業(yè)（上海）有限公司是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念，先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),，在發(fā)展過(guò)程中不斷完善自己,，要求自己，不斷創(chuàng)新,，時(shí)刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司,，在上海市等地區(qū)的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及**，在業(yè)界也收獲了很多良好的評(píng)價(jià),，這些都源自于自身的努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果,，這些評(píng)價(jià)對(duì)我們而言是比較好的前進(jìn)動(dòng)力，也促使我們?cè)谝院蟮牡缆飞媳３謯^發(fā)圖強(qiáng),、一往無(wú)前的進(jìn)取創(chuàng)新精神,，努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個(gè)新高度，在全體員工共同努力之下,，全力拼搏將共同越雪供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來(lái),，創(chuàng)造更有價(jià)值的產(chǎn)品，我們將以更好的狀態(tài),，更認(rèn)真的態(tài)度，更飽滿的精力去創(chuàng)造,，去拼搏,，去努力，讓我們一起更好更快的成長(zhǎng),！