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此時在蘑菇表面形成一層米湯薄膜,，可以隔絕空氣，保鮮3天,。食用菌抗壞血酸金針菇,、香菇、草菇等采收后,，往鮮菇上噴灑,，裝入非鐵質容器內，可保鮮3-5天,，其鮮度,、色澤基本不改變。食用菌氯化鈉用,。將剛采收的鮮菇浸泡于混合液中,，用一竹箅蓋上并加一重物，使菇體浸入液面以下3...

適宜于食用菌生長的培養(yǎng)料含水量約為濕料總重量的60%,。相對濕度一般控制在80-90%之間,。E、氧和二氧化碳食用菌都是好氣性的,，對蘑菇及草菇,，當CO2濃度超過，就對子實體產生0作用,。當CO2濃度在1000ppm以下時,，平菇子實體尚可正常形成，但當其濃度超過130...

是破壞血小板凝集的物質,，它可以***血栓形成,。靈芝可以改善血液的粘度，增加微循環(huán)血流,，顯示出預防血栓形成的功效,。對心臟病、腦血栓具有臨床***價值,。④抗心律失常,、強心作用：靈芝培養(yǎng)物的提取濃縮物對離體蛙心和戊巴比妥鈉***的心臟具有明顯的強心作用。靈芝酊劑或菌...

Tremellaaurantialba）能化痰,、止咳,、定喘,、調氣、平肝陽,，民間用于***老年人咳嗽,、氣管炎。銀耳糖漿***慢性氣管炎的有效率在85%左右,，顯效以上占47%,，并具有一定的鎮(zhèn)咳、祛痰,、平喘作用,。食用菌利膽保肝發(fā)光假蜜環(huán)菌又稱亮菌（Armillari...

而后放到培養(yǎng)室的培養(yǎng)架上培養(yǎng)。食用菌栽培管理食用菌栽培的方式多種多樣,。按培養(yǎng)料分,，有段木栽培和代料栽培；按栽培方式分,，有畦栽,、床栽和箱栽；按培養(yǎng)場所分,，有室內栽培、室外栽培等,。段木栽培越來越少,，原因是因為破壞林木資源。食用菌的代料栽培包括生料栽培,、熟料栽培和發(fā)...

食用菌工廠化栽培是具有現(xiàn)代農業(yè)特征的產業(yè)化生產方式,。其采用工業(yè)化的技術手段，利用生物及工業(yè)技術控制光,、溫,、濕、氣等環(huán)境要素,，在相對可控的環(huán)境條件下,，組織高效率的機械化、自動化作業(yè),，實現(xiàn)食用菌的規(guī)?；⒓s化,、標準化,、周年化生產。工廠化生產實現(xiàn)了不受區(qū)域和季節(jié)變...

菌褶與菌柄的著生關系：離生：如草菇,、蘑菇等,。彎生或凹生：如香菇,。延生或垂生：如側耳。直生或貼生：如鱗耳,。4．菌環(huán)部分食用菌具有,，是內菌幕殘留在菌柄上的環(huán)狀物。5．菌托部分食用菌具有,，是外菌幕遺留在菌柄基部的袋狀物或環(huán)狀物,。三、形態(tài)發(fā)生由擔孢子萌發(fā),，經過單核階段...

主要欄目：專題報道食用菌,、資源調查、生理生化,、育種馴化,、培養(yǎng)材料、栽培技術,、病蟲害防治,、機具設備、貯藏加工,、海外蕈情,、菌業(yè)豐采、食用菌與健康,、機構介紹,、市場信息、小集錦等,。1985年全國農業(yè)科技情報刊物二等獎,；1990全國***農業(yè)專業(yè)技術期刊一等獎；1990...

食用菌行業(yè)不同生產經營模式的特點,，傳統(tǒng)農戶生產模式,，傳統(tǒng)農戶生產模式仍然是我國食用菌主要生產模式，主要特征是千家萬戶各自以“手工作坊”的方式進行種植,。由于菇農的素質和栽培條件不一,，生產的產品單產小，產品質量參差不齊,；產品供應一般局限于固定的時間和季節(jié),，較難實現(xiàn)...

組成菌絲群，通稱菌絲體,。2．菌絲體的雙核化和子實體的形成單核孢子萌發(fā)時產生一根菌絲,，即初生菌絲，這種菌絲開始時是多核的,，但很快產生隔膜,，使每個細胞各具一個細胞核,，又稱單核菌絲。單核菌絲不能形成正常的子實體,，必須進行雙核化后由雙核菌絲發(fā)育而成,。單核菌絲的雙核化是...

3．塊栽。6．出菇管理轉色,、采菇,、注水、二潮菇,。（四）金針菇1．原料（1）配方：與香菇相似,，但麥麩的含量為25%-30%，比香菇高5%-10%,；2．處理方法：熟料法,。2．栽培方法1．袋栽：17×33聚丙烯塑料袋，裝半袋料,；17×55聚丙烯塑料袋,，兩頭接種。2．...

就是**經常所說的"生意要成樁",，這樣才能吸引大量的客商來本地收購,，銷售.才能保證市場的產品不積壓。4,從產量型向質量型發(fā)展.菇農生產出不*是大量產品,，而且保證質量,，如香菇要多產花菇和厚菇，農藥含量不能超標等,。就從平菇而言,，日本要求平菇不是大而厚,，而是小而厚,，...

收藏查看我的收藏0有用+1已投票0食用菌編輯鎖定討論本詞條由“科普中國”科學百科詞條編寫與應用工作項目審核。[1]食用菌是指子實體碩大,、可供食用的蕈菌（大型***）,，通稱為蘑菇。中國已知的食用菌有350多種,，其中多屬擔子菌亞門,。常見的食用菌有：香菇、草菇,、蘑菇...

食用菌含有豐富的蛋白質和氨基酸,，其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍。如鮮蘑菇含蛋白質為1.5-3.5%,，是大白菜的3倍,，蘿卜的6倍,，蘋果的17倍。1公斤干蘑菇所含蛋白質相當于 2公斤瘦肉,，3公斤雞蛋或12公斤牛奶的蛋白量,。食用菌中賴氨酸含很豐富， 含有組成蛋...

主要欄目：專題報道食用菌,、資源調查,、生理生化、育種馴化,、培養(yǎng)材料,、栽培技術、病蟲害防治,、機具設備,、貯藏加工、海外蕈情,、菌業(yè)豐采,、食用菌與健康、機構介紹,、市場信息,、小集錦等。1985年全國農業(yè)科技情報刊物二等獎,；1990全國***農業(yè)專業(yè)技術期刊一等獎,；1990...

瀕危類群菇菌只占整個菌物類群的，說明品種極少,，且處境極為瀕危,。此類品種已引起重視，如松茸已列入國家二級保護植物,。(2)珍稀類珍稀類群有重大的科學價值,，為我國重要的自然生物可利用資源。諸如腹牛肝菌屬(Gastroboletus),、紅菇屬(Russula),、鵝膏屬...

就是**經常所說的"生意要成樁"，這樣才能吸引大量的客商來本地收購,，銷售.才能保證市場的產品不積壓,。4,從產量型向質量型發(fā)展.菇農生產出不*是大量產品，而且保證質量,，如香菇要多產花菇和厚菇,，農藥含量不能超標等。就從平菇而言，日本要求平菇不是大而厚,，而是小而厚,，...

2．培養(yǎng)料的堆積發(fā)酵1．目的：殺死有害雜菌和蟲卵；料腐熟有利于菌絲利用,。2．時間：前發(fā)酵12天,，后發(fā)酵6天，時間隨氣溫而定,。（3）方法：前發(fā)酵,，2-3天翻堆一次；后發(fā)酵,，控溫發(fā)酵,。2．接種1．穴播法；2．混播法,；3．層播法,。3．覆土1．目的：促進原基形成；保持...

八十年代初期以來,，食用菌栽培做為一項投資小,、周期短、見效快的致富好項目在中國得以迅猛發(fā)展,，食用菌產品曾一度供不應求,，賣價不菲。食用菌產業(yè)是一項集經濟效益,、生態(tài)效益和社會效益于一體的短平快農村經濟發(fā)展項目,，食用菌又是一類有機、營養(yǎng),、保健的綠色食品,。發(fā)展食用菌產業(yè)...

而后放到培養(yǎng)室的培養(yǎng)架上培養(yǎng)。食用菌栽培管理食用菌栽培的方式多種多樣,。按培養(yǎng)料分,，有段木栽培和代料栽培；按栽培方式分,，有畦栽,、床栽和箱栽,；按培養(yǎng)場所分,，有室內栽培、室外栽培等,。段木栽培越來越少,，原因是因為破壞林木資源。食用菌的代料栽培包括生料栽培、熟料栽培和發(fā)...

Tremellaaurantialba）能化痰,、止咳,、定喘、調氣,、平肝陽,，民間用于***老年人咳嗽、氣管炎,。銀耳糖漿***慢性氣管炎的有效率在85%左右,，顯效以上占47%，并具有一定的鎮(zhèn)咳,、祛痰,、平喘作用。食用菌利膽保肝發(fā)光假蜜環(huán)菌又稱亮菌（Armillari...

3）土中菌絲分離法：用于采集生長在土中的菇類菌絲體三,、保藏及復壯1．菌種保藏方法菌種保藏的基本手段是采用低溫,、冷凍、干燥,、減少供氧量等方法,，終止其繁殖，降低其代謝強度,，使之處于休眠狀態(tài),。（1）．斜面低溫保藏法：保藏時間不長。（2）液體石蠟保藏法：保藏期限可達3...

以確定你種植的品種和生產規(guī)模.應做好以下幾項調查：1,做好本地市場調查與分析:根據(jù)當?shù)厥袌龅娜萘亢惋嬍沉晳T,，確定生產規(guī)模和種類,。2,做好國際國內市場調查.國內市場可根據(jù)你離城市的遠近，所需的品種和數(shù)量,，價格,，國際市場可根據(jù)外貿，海關提供信息,，簽定合同,，確定生產...

草菇、木耳,、鳳尾菇等則適合在夏季或熱帶,、亞熱帶地區(qū)的高溫條件下結實。食用菌食用價值編輯中國的食用菌資源豐富,，也是**早栽培,、利用食用菌的國家之一。1100多年前已有人工栽培木耳的記載,。至少在800多年前香菇的栽培已在浙江西南部開始,。草菇則是200多年前首先在閩...

食用菌以其白色或淺色的菌絲體在含有豐富有機質的場所生長。條件適宜時形成子實體，成為人類喜食的佳品,。菌絲體和子實體是一般食用菌生長發(fā)育的兩個主要階段,。各種食用菌是根據(jù)子實體的形態(tài)如:菇形、菇蓋,、菌褶或子實層體,、孢子和菇柄的特征，再結合生態(tài),、生理等的差別來分類識別...

近年來,食用菌以其味道鮮美又具有藥用價值的優(yōu)勢受到越來越多的關注,。而我國是食用菌產業(yè)上的一個重要環(huán)節(jié)。一方面,中國生產了全球80%的食用菌;另一方面,飛速發(fā)展的市場消費能力,使得中國取代美國成為全球di一大食用菌消費市場,。因此,無論是跨國公司抑或是本土企業(yè),都...

此外栗蘑中富含的有機硒,，可作補硒食品，若長期食用,，幾乎可以防止一切*變,。②***、抗病毒作用,。③***,、降血脂、抗血栓,、抗心律失常,、強心等。④健胃,、助消化作用,。⑤止咳平喘、祛痰作用,。⑥利膽,、保肝、***,。⑦***,。⑧通便***。⑨免疫調節(jié),。以食用菌為原料生產加...

食用菌工廠化栽培是具有現(xiàn)代農業(yè)特征的產業(yè)化生產方式,。其采用工業(yè)化的技術手段，利用生物及工業(yè)技術控制光,、溫,、濕、氣等環(huán)境要素,，在相對可控的環(huán)境條件下,，組織高效率的機械化、自動化作業(yè),，實現(xiàn)食用菌的規(guī)?；⒓s化,、標準化,、周年化生產。工廠化生產實現(xiàn)了不受區(qū)域和季節(jié)變...

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此時在蘑菇表面形成一層米湯薄膜，可以隔絕空氣,，保鮮3天,。食用菌抗壞血酸金針菇、香菇,、草菇等采收后,，往鮮菇上噴灑，裝入非鐵質容器內,，可保鮮3-5天,，其鮮度、色澤基本不改變,。食用菌氯化鈉用,。將剛采收的鮮菇浸泡于混合液中，用一竹箅蓋上并加一重物,，使菇體浸入液面以下3...