本發(fā)明涉及雷竹筍生產(chǎn)技術領域,具體是一種雷竹筍生產(chǎn)用包裝打刻裝置,。背景技術:雷竹筍,,是竹的幼芽,也稱為筍,,雷竹又名早竹,、早園竹,別名雷公竹,,是禾本科竹亞科剛竹屬竹種,,是特有的的栽培食用竹種,,春筍3月初至4月底出筍,,秋筍10-12月出筍,主要分布于浙江西北,、江西的丘陵平原地帶,,由于雷竹具有出筍早、產(chǎn)量高,、筍期長,、筍味美,年年出筍,,效益高,,適應性強等特點,并有較高的營養(yǎng)價值和商品價值,。雷竹筍生產(chǎn)加工的過程中需要對包裝進行打刻,,以標明相關信息,但是,,現(xiàn)有的打刻裝置依然是人工化操作,,效率比較低,因此,,現(xiàn)提供一種雷竹筍生產(chǎn)用包裝打刻裝置,。技術實現(xiàn)要素:本發(fā)明的目的在于提供一種雷竹筍生產(chǎn)用包裝打刻裝置,,以解決上述背景技術中提出的問題。為實現(xiàn)上述目的,,本發(fā)明提供如下技術方案:一種雷竹筍生產(chǎn)用包裝打刻裝置,,包括支撐桿、印刷帶和轉接帶,,所述支撐桿上端支撐連接有輸送輥,,所述印刷帶套設在所述輸送輥上,所述轉接帶設置在所述印刷帶側面,,所述轉接帶上設置有推料結構,,所述推料結構包括轉盤和推桿,所述轉接帶端部設置有擋板,,所述轉盤轉動設置在所述擋板上,,所述推桿偏心設置在所述轉盤上且其呈“┕”形,還設置有若干支撐柱,。本公司從事筍制品行業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營已有一定的經(jīng)驗,,筍產(chǎn)品深受廣大消費者的青睞。有機登仙橋手剝筍禮品盒
江西地方標準《地理標志產(chǎn)品八渡筍》ICSX26DB45江西地方標準DB45/T905XXXX代替DB45/T9052017地理標志產(chǎn)品八渡筍ProductofgeographicalindicationsBadubambooshoot2019-XX-XX發(fā)布2019-XX-XX實施江西市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB45/T905XXXX前言本標準按照GB/T及GB/T,。本標準代替DB45/T9052017地理標志產(chǎn)品八渡筍,,與DB45/T9052017相比,主要技術變化如下修改了八渡鮮竹筍的術語和定義(見,,2017版的),;修改了竹筍的采收要求(見,2017版的),;修改了竹筍的選取要求(見,,2017版的)。本標準由百色市市場監(jiān)督管理局提出,。本標準起草單位江西食品農產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗中心,、田林縣市場監(jiān)督管理局、田林縣農業(yè)農村局,、田林縣林業(yè)局,。本標準主要起草人莫蟬榕、王認誼,、何關順,、韋宏堅、王雄勇,、黃艷芳,、黃志偉。本標準歷次版本發(fā)布情況為DB45/9052013,;DB45/T9052017,。9地理標志產(chǎn)品八渡筍1范圍本標準規(guī)定了地理標志產(chǎn)品八渡筍的術語和定義,、地理標志產(chǎn)品保護范圍、要求,、檢驗方法,、檢驗規(guī)則、標志,、包裝,、運輸、貯存和保質期,。本標準適用于地理標志產(chǎn)品八渡筍,。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,,所注日期的版本適用于本文件,。地方登仙橋手剝筍價位手剝筍又稱帶殼筍,開袋即食,,既可作為休閑食品,,又可用于餐桌。
本發(fā)明所采用的技術方案是:一種泡椒筍尖的制備方法,,包括以下步驟:(1)準備原料,,筍尖200份、泡椒20份,、雞膏,、味精1份、5’-呈味核苷酸二鈉,、雞粉8份,、食鹽9份,、乙基麥芽酚,、安賽蜜、檸檬酸,、乳酸,、異vc鈉、山梨酸鉀,、脫氫乙酸鈉,;(2)熬煮泡汁,按配比取足量的水燒開,,將雞膏倒入開水中混合,,混合均勻后將混合液濾出,加入雞粉,、食鹽熬煮2min,,再加入泡椒熬煮5分鐘,,加入味精、5’-呈味核苷酸二鈉,、安賽蜜,、乙基麥芽酚、檸檬酸和乳酸熬煮3分鐘,,然后停止加熱并加入異vc鈉,、山梨酸鉀和脫氫乙酸鈉,攪拌均勻后撈出泡椒,,得到泡汁,;(3)熬煮筍尖,將筍尖在開水中熬煮3-5min后撈出,,晾干后備用,;(4)泡制,將泡汁冷卻至30°以下加入煮好晾干的筍尖和泡椒浸泡12h-24h,,將泡椒和筍尖撈出,,并用泡汁將泡椒浸泡;(5)裝袋,,泡制后的筍尖和泡椒裝袋,,并加入泡汁作為即食補水。步驟(4)中先將筍尖加入泡汁中,,然后再筍尖表面覆蓋紗布進行隔離,,并在紗布上平鋪覆蓋泡椒進行泡制。本發(fā)明采用特定的配方和特定的泡制工藝,,使得泡制的產(chǎn)品口感一致且風味獨特,,在泡制過程中將筍尖和泡椒通過紗布隔離,既能在泡制過程中使筍尖分布更均勻,,泡制效果更好,。
作為本發(fā)明再進一步的方案:所述支撐桿下端設置有移動副,所述移動副為萬向輪且其上設置有制動結構,。作為本發(fā)明再進一步的方案:還設置有風干機構,,所述風干機構為設置在所述印刷帶上方的熱風機。與現(xiàn)有技術相比,,本發(fā)明的有益效果是:本裝置結構簡單,,方便實用,通過墨輥將顏料傳遞到所述印刷輥上的印刷塊上,,然后通過設置在所述印刷塊上圖案對所述印刷帶上的包裝物進行印刷打刻,,通過調整所述轉盤和所述印刷輥的轉速使得其保持對應一致,進而保證印刷塊和印刷帶上的包裝物保持對應,,以確保印刷的圖案的位置的正確性,,通過槽和龍門架進一步確保印刷的圖案的位置的正確性,,通過設置有彈簧柱可以起到緩沖作用,防止在印刷過程中對包裝物造成損壞,,通過設置有連接螺栓可以對所述印刷塊進行更換,,適用范圍更廣,設置有移動副使得所述印刷帶可以輕松移動,,使用更加方便,,在進行維護時也具有更大的空間,設置有熱風機可以加快印刷后風干的速度,,防止圖案模糊,。附圖說明圖1為本發(fā)明雷竹筍生產(chǎn)用包裝打刻裝置的前視結構示意圖。圖2為本發(fā)明雷竹筍生產(chǎn)用包裝打刻裝置中的右視結構示意圖,。圖3為本發(fā)明雷竹筍生產(chǎn)用包裝打刻裝置中印刷輥的立體結構示意圖,。公司為滿足消費者的新需求,研發(fā)出了一系列的即食產(chǎn)品,,為了擴大規(guī)模,,還增加了全自動化的生產(chǎn)設備。
?。┕S刀,。當竹筍生長至籜葉反折,筍高50cm以上或l60cm以下方可取筍筍,。原輔料竹筍應選用田林縣產(chǎn)的八渡麻竹鮮筍,,并應符合本標準。水應符合GB5749的規(guī)定,。檸檬酸應符合GB的規(guī)定,。加工環(huán)境田林縣年平均無霜期為346d、全年太陽輻射為42155kJ/㎝2,,年平均相對濕度為,,其氣候特征非常適合八渡麻竹鮮筍的生長和加工。八渡筍生產(chǎn)企業(yè)加工過程的衛(wèi)生要求應符合GB14881的規(guī)定,。傳統(tǒng)工藝筍干工藝為原材料處理→煮筍→發(fā)酵→曬筍→分級包裝清水筍工藝為選料→剝殼→分級切片或切絲→煮筍→冷卻漂洗→裝袋抽真空→殺菌,、冷卻→貯存。關鍵工藝筍干原材料處理剝殼不得破壞筍體,。筍采割后應在4h內裝鍋蒸煮。發(fā)酵煮熟的筍應馬上出鍋裝入用兩層薄膜圍繞的籮筐內密封發(fā)酵,,20d后可出籮晾曬,。曬筍切片煮熟的筍片,破開已發(fā)酵好的筍筒,,碾平放曬筍棚架上,,邊曬邊翻,,每天收回未曬干的筍,平整疊好裝在有薄膜密封的籮筐內,。第二天曬時,,先把筍片用竹筒慢慢碾壓,使之不形成皺紋或者重疊,。該操作過程至曬干為止,。清水筍原材料處理剝除筍殼,切去筍根基部粗老部分,,保留筍尖和嫩衣,。裝袋抽真空按固形物含量稱量后裝入包裝袋,灌入經(jīng)煮沸后85℃左右的開水,,加入或不加入檸檬酸溶液,,采用真空包裝。登仙橋的小竹筍選用當?shù)氐闹窆S為原料,經(jīng)過傳統(tǒng)的加工方法和獨特的調味技藝,保留了竹筍的鮮嫩和原味,。特級登仙橋手剝筍零售
手剝筍選用新鮮竹筍為原料,,經(jīng)過精細加工和調味后制成,口感鮮嫩多汁,、香氣撲鼻,。有機登仙橋手剝筍禮品盒
所有部分)農藥合理使用準則GB/T10786罐頭食品的檢驗方法GB14881食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T17924地理標志產(chǎn)品標準通用要求GB28050食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T1276農藥安全使用規(guī)范總則國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令(2005)第75號定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法3術語和定義下列術語和定義適用于本標準。八渡麻竹鮮筍Badubamboobambooshoots在地理標志產(chǎn)品保護范圍內種植的,、按本標準的規(guī)定栽培采收的八渡麻竹鮮筍,。八渡筍Badubambooshoot以八渡麻竹鮮筍為原料,按特定的工藝進行加工,,得到產(chǎn)品質量符合本標準要求的竹筍產(chǎn)品,,分為筍干和清水筍。筍干drybambooshoot以八渡麻竹鮮筍為原料,,經(jīng)原材料處理,、煮筍、發(fā)酵,、曬筍制成的八渡筍,。清水筍clearwaterbambooshoot以八渡麻竹鮮筍為原料,經(jīng)剝殼,、切片或切絲,、煮筍、漂洗,、裝袋,、加入或不加入檸檬酸溶液、抽真空、殺菌制成的八渡筍,。4地理標志產(chǎn)品保護范圍江西壯族自治區(qū)田林縣現(xiàn)轄行政區(qū)域,,見附錄A。5要求自然環(huán)境地理位置田林縣位于東經(jīng)105°27′~106°15′,,北緯23°58′~24°41′,。河水向西北、北和東南分流,;北部和西北部,,為石山多溶洞;其余為土山,。有機登仙橋手剝筍禮品盒