第三,,正規(guī)的提供第三方冷鏈物流的物流公司規(guī)模大的不多,更多的是游擊隊圍攻正規(guī)**,, 一些第三方物流以價格來競爭,,無利潤來進行投資和擴大規(guī)模。在“量”就是王的物流運作中,,如果沒有足夠的量,,價格會因物流高成本而居高不下,便會制止更多的潛在客戶使用正規(guī)的服務(wù),。光明的領(lǐng)鮮物流和夏暉都是依托光明和麥當勞的配送來發(fā)展第三方,,如果沒有大的客戶是較難發(fā)展的。物流企業(yè)本身的提高,,如何能進一步為企業(yè)的服務(wù)做好也是一個需要提升的問題,, 因為這畢竟是一個年輕的行業(yè)。第三方物流本身也要減低成本和擴大規(guī)模,,盡快使其成為一個良性循環(huán),。產(chǎn)品在原材料的采購過程中很少采取預(yù)冷措施,,對操作的規(guī)范性要求不高,。惠山區(qū)本地冷鏈物流服務(wù)服務(wù)電話
冷鏈物流(Cold Chain Logistics)一般指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn),、貯藏運輸,、銷售,到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,,以保證食品質(zhì)量,,減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程 [1],。它是隨著科學技術(shù)的進步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的,,是以冷凍工藝學為基礎(chǔ),、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)的快速發(fā)展,,國家必須盡早制定和實施科學,、有效的宏觀政策。冷鏈物流的要求比較高,,相應(yīng)的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大,。冷鏈物流是現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通方式的“升級版”。 [3]蘇州綜合冷鏈物流服務(wù)五星服務(wù)如果運輸不當,,會導(dǎo)致鮮奶變質(zhì),,造成重大損失。
而真正能做到的供應(yīng)商則在少數(shù),,這是一個利益的問題,,而不是一個物流的問題。比較大的阻力在于一些供應(yīng)商也想使用正規(guī)的車,,零售商并沒有給予額外的照顧,。上海的一些零售商嚴格要求使用冷藏車,這在整個中國要求是比較高的,。第二,,**應(yīng)該進一步加強有關(guān)冷鏈規(guī)則的執(zhí)行力。雖然有相關(guān)的法規(guī),,但**更多地關(guān)注除冷鏈物流以外的地方(如產(chǎn)品的產(chǎn)地,、衛(wèi)生問題等),而沒有更多地查冷鏈的質(zhì)量,,故那些使用全程冷鏈物流的企業(yè)則是為了樹立自己的品牌,, 而自定標準來運作冷鏈物流, 這里面的**是麥當勞,、光明乳業(yè)等品牌企業(yè),。他們自己沿用國際的認證體系,對全程的冷鏈物流進行管理,。
3 冷鏈物流的硬件設(shè)施完善國外冷凍設(shè)備比較先進,,各種制冷機和速凍設(shè)備齊全。冷藏運輸主要有公路冷藏運輸,、鐵路冷藏運輸和冷藏集裝箱多式聯(lián)運等,,其中冷藏集裝箱多式聯(lián)運是冷藏運輸?shù)陌l(fā)展方向。冷藏集裝箱運輸是一種可實現(xiàn)“門到門”的現(xiàn)代化運輸方法,,即處于流通中間環(huán)節(jié)的冷庫預(yù)冷間的“門”到處于流通末段環(huán)節(jié)零售商冷庫的“門”,。據(jù)**貿(mào)易發(fā)展會議的統(tǒng)計數(shù)據(jù),,2005 年全球食品冷藏能力達到10億立方英尺,其中冷藏集裝箱能力超過60%,。藥品,,所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復(fù)雜,,建設(shè)投資也要大很多,,是一個龐大的系統(tǒng)工程。
一般情況下,,生產(chǎn)的鮮奶都需要運至乳品廠進行加工,,屬于鮮度要求嚴格的商品,天天都要配送,。如果運輸不當,,會導(dǎo)致鮮奶變質(zhì),造成重大損失,。為保證質(zhì)量,,鮮奶運輸有特殊的要求:為防止鮮奶在運輸中溫度升高,尤其在夏季運輸,,一般選擇在早晚或夜間進行,;運輸工具一般都是**的奶罐車;為縮短運輸時間,,嚴禁中途停留,;運輸容器要嚴格消毒,避免在運輸過程中污染,,容器內(nèi)必須裝滿蓋嚴,,以防止在運輸過程中因震蕩而升溫或濺出。正因為如此,,為了能保證質(zhì)量,,專業(yè)奶類企業(yè)大都是希望自己運輸,外包物流的意愿不是很高,。即使外包,,大多也是部分區(qū)域短途配送和路線運輸外包,而且對技術(shù)和質(zhì)量的要求比較高,。隨著中國農(nóng)村城市化進程的加快和農(nóng)民收入水平的提高,,肉類食品消費數(shù)量會在較長時期內(nèi)持續(xù)增長?;萆絽^(qū)本地冷鏈物流服務(wù)服務(wù)電話
由于銷售點分散,,銷售量小,銷售次數(shù)多,,銷售過程復(fù)雜多變,。惠山區(qū)本地冷鏈物流服務(wù)服務(wù)電話
速凍食品分析冷庫速凍食品是利用現(xiàn)代速凍技術(shù),,在零下25攝氏度迅速凍結(jié),,然后在零下18攝氏度或更低溫條件下貯藏并遠距離的運輸、長期保存的一種新興食品,,常見的有速凍水餃,、速凍湯圓、速凍饅頭等,。從1995年起,,中國速凍食品的年產(chǎn)量每年以20%的幅度遞增,年產(chǎn)量接近1000萬噸,。據(jù)不完全統(tǒng)計,,中國現(xiàn)有各類速凍食品生產(chǎn)廠家近2000家,年銷售額達100億元,。自1999年起的連續(xù)3年,,全國連鎖超市中銷售的食品日用品中,速凍食品銷售額均名列***,?;萆絽^(qū)本地冷鏈物流服務(wù)服務(wù)電話
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