冷鏈物流（Cold Chain Logistics）一般指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn),、貯藏運輸,、銷售,，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程 [1],。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ),、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程,。中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)的快速發(fā)展，國家必須盡早制定和實施科學(xué),、有效的宏觀政策,。冷鏈物流的要求比較高，相應(yīng)的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大,。冷鏈物流是現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通方式的“升級版”,。 [3]據(jù)不完全統(tǒng)計，中國現(xiàn)有各類速凍食品生產(chǎn)廠家近2000家,，年銷售額達(dá)100億元,。江陰品牌冷鏈物流服務(wù)服務(wù)電話

一是繼續(xù)加強(qiáng)運輸主干線及其附屬場站的基礎(chǔ)設(shè)施改造，盡快形成與多式聯(lián)運相適應(yīng)的配套的綜合運輸網(wǎng)絡(luò)及完善的倉儲配送設(shè)施,；二是鼓勵GPS,、自動識別等技術(shù)的應(yīng)用，通過網(wǎng)絡(luò)平臺和信息技術(shù)將承運人,、用戶,、制造商,、供應(yīng)商及相關(guān)的銀行,、海關(guān)、商檢,、保險等單位聯(lián)結(jié)起來,，實現(xiàn)對貨物的全程監(jiān)控和資源共享、信息共享,，提高全社會整體運輸效率,；三是引進(jìn),、推廣自動化冷庫技術(shù)和庫房管理系統(tǒng)、真空預(yù)冷技術(shù),、無損檢測與商品化處理技術(shù),、運輸車溫度自動控制技術(shù)等先進(jìn)技術(shù)，提高技改能力和技術(shù)更新能力,。宜興提供冷鏈物流服務(wù)服務(wù)電話受國家政策拉動和市場需求影響,，中國冷藏車需求量增長呈逐年上升之勢。

基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)據(jù)冷鏈委的統(tǒng)計,，中國現(xiàn)有2萬座冷庫,，2013年中國冷鏈物流業(yè)固定資產(chǎn)投資超過1000億元，同比增長24.2%,，增幅同比提高16%,。下半年受氨事故的影響大部分項目已經(jīng)停工。截至2013年10月,，2012年-2013年期間已建成的冷庫數(shù)量共18個,，已動工的冷庫數(shù)量為15個，已簽約未動工的冷庫數(shù)量9個,。根據(jù)中國物流協(xié)會冷鏈委對全國直轄市,、省會城市及計劃單列市的單體1000噸以上的公用型冷庫（企業(yè)自建自用除外）的統(tǒng)計，全國直轄市,、省會城市,、計劃單列市的公用型冷庫共計981.73萬噸，2454萬m3,，據(jù)此推算全國的公用型冷庫共計2637.09萬噸,，折合7127.27萬m3，已經(jīng)超過了十二五規(guī)劃的目標(biāo),。

速凍食品分析冷庫速凍食品是利用現(xiàn)代速凍技術(shù),，在零下25攝氏度迅速凍結(jié)，然后在零下18攝氏度或更低溫條件下貯藏并遠(yuǎn)距離的運輸,、長期保存的一種新興食品,，常見的有速凍水餃、速凍湯圓,、速凍饅頭等,。從1995年起，中國速凍食品的年產(chǎn)量每年以20%的幅度遞增,，年產(chǎn)量接近1000萬噸,。據(jù)不完全統(tǒng)計，中國現(xiàn)有各類速凍食品生產(chǎn)廠家近2000家,，年銷售額達(dá)100億元,。自1999年起的連續(xù)3年,，全國連鎖超市中銷售的食品日用品中，速凍食品銷售額均名列***,。加大投入,，建立以“企業(yè)為主體、政引導(dǎo),、多方參與”的多元化投入機(jī)制,。

加拿大冷鏈物流的發(fā)展特點與其人口、經(jīng)濟(jì)分布及經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)有密切關(guān)系,。首先是人口因素,。加拿大幅員遼闊，但人口總數(shù)*3200萬,，并集中分布在美加邊境**,，其50%以上的人口集中在**城市之中。與人口分布相對應(yīng),，形成了加拿大相對集中的區(qū)域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)特點,。經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的這種特點決定了加拿大的冷鏈物流業(yè)主要集中在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市地區(qū)，如多倫多,、蒙特利爾,、溫哥華、渥太華和魁北克等,，形成了有效連接各大城市的長距離運輸通道,。同時，加拿大的原材料產(chǎn)地與加工業(yè)中心距離往往較遠(yuǎn),，也要求加拿大必須有一個良好,、高效的冷鏈物流體系。其次是國際貿(mào)易,。冷鏈物流是現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通方式的“升級版”,。宜興提供冷鏈物流服務(wù)服務(wù)電話

由于銷售點分散，銷售量小,，銷售次數(shù)多,，銷售過程復(fù)雜多變。江陰品牌冷鏈物流服務(wù)服務(wù)電話

一般情況下,，生產(chǎn)的鮮奶都需要運至乳品廠進(jìn)行加工,，屬于鮮度要求嚴(yán)格的商品，天天都要配送,。如果運輸不當(dāng),，會導(dǎo)致鮮奶變質(zhì)，造成重大損失,。為保證質(zhì)量,，鮮奶運輸有特殊的要求：為防止鮮奶在運輸中溫度升高，尤其在夏季運輸,，一般選擇在早晚或夜間進(jìn)行,；運輸工具一般都是**的奶罐車；為縮短運輸時間,，嚴(yán)禁中途停留,；運輸容器要嚴(yán)格消毒，避免在運輸過程中污染,，容器內(nèi)必須裝滿蓋嚴(yán),，以防止在運輸過程中因震蕩而升溫或濺出。正因為如此,，為了能保證質(zhì)量,，專業(yè)奶類企業(yè)大都是希望自己運輸，外包物流的意愿不是很高,。即使外包,，大多也是部分區(qū)域短途配送和路線運輸外包，而且對技術(shù)和質(zhì)量的要求比較高,。江陰品牌冷鏈物流服務(wù)服務(wù)電話

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