檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸,，在食品工業(yè),、化工業(yè),、環(huán)保領(lǐng)域,、畜牧業(yè)、化妝品行業(yè),、醫(yī)藥行業(yè)等都擁有這***的應(yīng)用,，那么檸檬酸在畜牧有什么樣的具體作用呢？檸檬酸在畜牧業(yè)中是一種新型高效飼料添加劑,，適用于豬,、雞、魚,、蝦,、牛,、羊、兔,、蠶等各種動(dòng)物的養(yǎng)殖,，具有促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，改善產(chǎn)品品質(zhì),，提高抗病能力及成活率，提高飼料轉(zhuǎn)化率,，縮短飼喂周期等特點(diǎn),。特別是在養(yǎng)殖豬業(yè)，在豬崽的飼料中摻雜檸檬酸,，可以提早斷奶,，提高飼料利用率5%～10%,，增加母豬產(chǎn)仔量,。在生長(zhǎng)育肥豬日糧中添加1%～2%檸檬酸，可提高日增重,，降低料肉比,，提高蛋白質(zhì)消化率，降低背脂厚度,，改善肉質(zhì)和胴體特性,。另外檸檬酸在一定程度上可改變胃腸道內(nèi)的pH值，低pH值可使無(wú)活性的胃蛋白酶原***成為有活性的胃蛋白酶,，從而為幼仔營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收提供了適宜環(huán)境,，使豬崽的進(jìn)食量加大。檸檬酸應(yīng)用于什么樣的場(chǎng)合,？河北檸檬酸生產(chǎn)廠家

天然檸檬酸在自然界中分布很廣,，天然的檸檬酸存在于植物如檸檬、柑橘,、菠蘿等果實(shí)和動(dòng)物的骨骼,、肌肉、血液中,。人工合成的檸檬酸是用砂糖,、糖蜜、淀粉,、葡萄等含糖物質(zhì)發(fā)酵而制得的,。很多種水果和蔬菜，尤其是柑橘屬的水果中都含有較多的檸檬酸,，特別是檸檬和青檸——它們含有大量檸檬酸,，在干燥之后,，含量可達(dá)8%（在果汁中的含量大約為47g/L）。在柑橘屬水果中,，檸檬酸的含量介于橙和葡萄的0.005mol/L和檸檬和青檸的0.30mol/L之間,。這個(gè)含量隨著不同的栽培種和植物的生長(zhǎng)情況而有所變化。 徐州哪里有檸檬酸檸檬酸對(duì)人體有害嗎,？

檸檬酸是世界上用生物化學(xué)方法生產(chǎn)的產(chǎn)量比較大的有機(jī)酸,， 檸檬酸及鹽類是發(fā)酵行業(yè)的支柱產(chǎn)品之一,，主要用于食品工業(yè),，如酸味劑,、增溶劑、緩沖劑,、抗氧化劑,、除腥脫臭劑、風(fēng)味增進(jìn)劑,、膠凝劑,、調(diào)色劑等。 [9] 在食品添加劑方面主要用于碳酸飲料,、果汁飲料,、乳酸飲料等清涼飲料和腌制品，其需求量受季節(jié)氣候的變化而有所變化,。檸檬酸約占酸味劑總消耗量的2/3,。在水果罐頭中添加檸檬酸可保持或改進(jìn)水果的風(fēng)味，提高某些酸度較低的水果罐藏時(shí)的酸度（降低pH值）,，減弱微生物的抗熱性和抑制其生長(zhǎng),，防止酸度較低的水果罐頭常發(fā)生的細(xì)菌性脹罐和破壞。在糖果中加入檸檬酸作為酸味劑易于和果味協(xié)調(diào),。在凝膠食品如果醬,、果凍中使用檸檬酸能有效降低果膠負(fù)電荷，從而使果膠分子間氫鍵結(jié)合而凝膠,。在加工蔬菜罐頭時(shí),，一些蔬菜呈堿性反應(yīng)，用檸檬酸作pH調(diào)整劑,，不但可以起到調(diào)味作用,，還可保持其品質(zhì)。檸檬酸所具有螯合作用和調(diào)節(jié)pH值得特性使其在速凍食品的加工中能增加抗氧劑的性能，抑制酶活性,，延長(zhǎng)食品保存期,。

檸檬酸是通過(guò)微生物發(fā)酵生產(chǎn)的有機(jī)酸，在洗滌劑生產(chǎn)當(dāng)中進(jìn)行應(yīng)用比較廣為,，其自身的特異性以及螯合作用發(fā)揮起到了積極作用,。檸檬酸在實(shí)際的使用過(guò)程中，有著良好的性能體現(xiàn),，主要就是在安全性方面比較突出,，制備檸檬酸的原料都是來(lái)源于糧食，這是安全的食品級(jí)微生物,。檸檬酸的使用對(duì)環(huán)境不會(huì)造成影響,，在微生物以及熱等作用下比較容易降解，其自身的螯合能力也比較強(qiáng),，主要及時(shí)檸檬酸鹽對(duì)錳離子以及鐵離子等有著比較強(qiáng)的螯合能力，使用效果也比較突出,。洗滌劑中的檸檬酸使用性能中的緩蝕性也比較突出,，酸洗作為化學(xué)清洗中的一個(gè)比較重要的環(huán)節(jié)，和無(wú)機(jī)酸相比較而言,，檸檬酸的酸性相對(duì)比較弱,，所以對(duì)設(shè)備所產(chǎn)生的腐蝕性也比較小，檸檬酸清洗的安全可靠性比較強(qiáng),，廢液也比較容易處理,，對(duì)人體不會(huì)造成危害。 如何區(qū)分檸檬酸的的質(zhì)量好壞,。

檸檬酸的電離常數(shù)為：pK1=3.13,；pK2=4.76；pK3=6.40,，從電離常數(shù)來(lái)看,，檸檬酸酸性比較強(qiáng)。檸檬酸電離后主要存在形式和pH有關(guān),。在化學(xué)鍍鎳操作的pH值條件下,，絕大部分檸檬酸都已電離成三價(jià)的檸檬酸根離子。藥物制劑中的作用機(jī)理檸檬酸的電離常數(shù)為：pK1=3.13,；pK2=4.76,；pK3=6.40，從電離常數(shù)來(lái)看,，檸檬酸酸性比較強(qiáng),。檸檬酸電離后主要存在形式和pH有關(guān)。在化學(xué)鍍鎳操作的pH值條件下，絕大部分檸檬酸都已電離成三價(jià)的檸檬酸根離子,。藥物制劑中的作用機(jī)理檸檬酸的類別一般有哪些,？南京檸檬酸商家

哪家檸檬酸的的性價(jià)比好?河北檸檬酸生產(chǎn)廠家

檸檬酸是有機(jī)酸中***大酸，由于物理性能,、化學(xué)性能,、衍生物的性能，是廣泛應(yīng)用于食品,、醫(yī)藥,、日化等行業(yè)**重要的有機(jī)酸。1.用于食品工業(yè)因?yàn)闄幟仕嵊袦睾退斓乃嵛?，普遍用于各種飲料,、汽水、葡萄酒,、糖果,、點(diǎn)心、餅干,、罐頭果汁,、乳制品等食品的制造。在所有有機(jī)酸的市場(chǎng)中,，檸檬酸市場(chǎng)占有率70%以上,，到目前還沒(méi)有一種可以取代檸檬酸的酸味劑。一分子結(jié)晶水檸檬酸主要用作清涼飲料,、果汁,、果醬、水果糖和罐頭等的酸性調(diào)味劑,，也可用作食用油的抗氧化劑,。同時(shí)改善食品的感官性狀，增強(qiáng)食欲和促進(jìn)體內(nèi)鈣,、磷物質(zhì)的消化吸收,。無(wú)水檸檬酸大量用于固體飲料。檸檬酸的鹽類如檸檬酸鈣和檸檬酸鐵是某些食品中需要添加鈣離子和鐵離子的強(qiáng)化劑,。檸檬酸的酯類如檸檬酸三乙酯可作無(wú)毒增塑劑,，制造食品包裝用塑料薄膜，是飲料和食品行業(yè)的酸味劑,。河北檸檬酸生產(chǎn)廠家

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