新歐坊餐飲公司的不符要求食品處理規(guī)程：1,、設(shè)立專門的不符合衛(wèi)生要求食品存放場所或容器，有醒目標(biāo)志2,、定期檢查庫存食品,，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品3、做好不符合衛(wèi)生要求的食品處理的登記,。新歐坊餐飲公司的食品添加劑貯存,、使用操作規(guī)程：1、由專人保管食品添加劑,。2,、設(shè)立食品添加劑zhuan用貯存場所，與食品分開存放,。3,、貯存時(shí)應(yīng)保留食品添加劑原有包裝。4,、不采購,、注冊和使用亞硝酸鹽（包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）5,、制定食品添加劑使用清單,，明確本單位使用的食品添加劑品種、用量和方法及使用人6,、配備微型電子秤或量勺,，嚴(yán)格定量使用食品添加劑7、食品添加劑使用時(shí)在食品中攪拌均勻,。食堂承包可以提高效率,。金山區(qū)食堂承包營養(yǎng)

新歐坊餐飲經(jīng)營12項(xiàng)主要優(yōu)勢：2015年03月15日新歐坊餐飲公司被評為上海市先進(jìn)餐飲單位。多樣化合理的健康膳食計(jì)劃,，為客戶量身訂做菜單,，各種菜品,、口味、價(jià)格任客戶選,！專業(yè)現(xiàn)代化的中心廚房,，標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，yi流的廚師,、營養(yǎng)師,、食品衛(wèi)生專員，保證了菜品的口味和營養(yǎng),。嚴(yán)格的原料篩選：新鮮健康的選材,，保證了膳食的營養(yǎng)和衛(wèi)生。龐大的配送網(wǎng)絡(luò)：網(wǎng)絡(luò)覆蓋整個(gè)上海市,，保證了每天菜品的及時(shí)送達(dá)及溫度,。靈活的配送方式：中心廚房統(tǒng)一烹制、分裝,、配送,，或上門進(jìn)行分餐、現(xiàn)場操作等,。貼心的客戶服務(wù)：專業(yè)的客戶服務(wù)專員為客戶提供迅速的支持及解決方案。專業(yè)的培訓(xùn)：新進(jìn)員工上崗培訓(xùn),，微笑服務(wù),，快速受理客戶意見；食品安全,、消防安全等的培訓(xùn),。專業(yè)的化驗(yàn)室：配有經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)并持有上崗證的化驗(yàn)人員，齊全的化驗(yàn)設(shè)備對每日每款菜肴,、餐具的消毒衛(wèi)生,、食用油的安全等做檢測，我們的餐具市衛(wèi)生局每月抽檢一次,，合格率達(dá)100%,。廚余的回收：由有資格證書的廚余回收單位處理每日的廚余和廢油。四害的預(yù)防：每扇門都裝有風(fēng)幕,，防止蚊蟲蒼蠅的進(jìn)入,；專業(yè)的防鼠企業(yè)對我們公司做一月兩次的防鼠措施。用餐品種的提供：每餐A,、B套餐選擇,、面條、水餃,?？筛箅p方達(dá)成協(xié)議調(diào)整品種,。 嘉定區(qū)老板餐食堂承包衛(wèi)生食堂承包方需加強(qiáng)日常管理和監(jiān)督，確保食材新鮮,、烹飪衛(wèi)生,、服務(wù)周到，滿足員工的餐飲需求,。

新歐坊餐飲公司的食品安全管理組織人員職責(zé)：法定代表人或負(fù)責(zé)人職責(zé)：對本單位的食品衛(wèi)生安全負(fù)全部責(zé)任,。食堂安全管理員職責(zé)：1、組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律和知識培訓(xùn),。2,、制定食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度，并對執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查,。3,、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生狀況并記錄，嚴(yán)防食物中毒,，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見,。4、加強(qiáng)食品采購索證,、驗(yàn)收,、臺賬登記、貯存的管理,。5,、組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位,。6,、建立食品安全管理檔案。7,、接受和配合食品藥品監(jiān)督部門對本單位的食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查,，如實(shí)提供有關(guān)情況，對提出的整改意見負(fù)責(zé)落實(shí),，并及時(shí)向客戶反饋匯報(bào),。

新歐坊不忘初心,，始終誠信奉行顧客至上,、營養(yǎng)衛(wèi)生、以真心,、誠心、愛心,、專心,、用心的五“心”級的關(guān)懷，食品是良心事業(yè),，我們用愛心堅(jiān)守品質(zhì),，滿足消費(fèi)者的需求，讓消費(fèi)者更安心,。公司經(jīng)營項(xiàng)目：

①提供給機(jī)關(guān),、企事業(yè)單位、中外合資企業(yè),、醫(yī)院,、中小學(xué)校院校，由公司中心廚房進(jìn)行加工分裝盒飯后配送,。

②對具備有食品衛(wèi)生分裝間的中資,、外資企業(yè)提供“桶裝”飯菜進(jìn)行正常分裝供應(yīng),，可提供兩套以上，供用餐人自由組合,。

③對具有衛(wèi)生許可加工的單位,，學(xué)校的食堂進(jìn)行承包經(jīng)營管理。

④對于大型活動(dòng),、展銷會,，集體盒飯團(tuán)體訂餐等…… 為了提升員工飲食質(zhì)量和滿意度，企業(yè)決定對現(xiàn)有食堂進(jìn)行裝修改造,，并重新招標(biāo)承包方,，蕞終新歐坊成功入圍。浦東新區(qū)食堂承包綠色

這家新入駐的食堂承包商新歐坊餐飲公司,，以其豐富的菜品種類和合理的價(jià)格,，迅速贏得了師生的好評。金山區(qū)食堂承包營養(yǎng)

新歐坊餐飲公司自有的蔬菜直供基地介紹：1,、蔬菜直供基地規(guī)模與布局：本蔬菜種植基地規(guī)模宏大,，占地?cái)?shù)百畝，布局科學(xué)合理,?；貎?nèi)劃分為多個(gè)種植區(qū)域，專門種植各類時(shí)令蔬菜,，既保證了蔬菜品種的多樣性,，又實(shí)現(xiàn)了種植管理的精細(xì)化。整體布局高效有序,，為蔬菜的高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。2、蔬菜直供基地種植品種與特色：本基地精選多樣化蔬菜品種,，涵蓋葉菜,、根莖類及瓜果類，確保四季新鮮供應(yīng),。特色在于綠色有機(jī)種植,，無化學(xué)農(nóng)藥殘留，口感鮮美且營養(yǎng)豐富,。注重品種改良與技術(shù)創(chuàng)新,，為市場提供健康、美味的蔬菜佳品,。3,、蔬菜直供基地運(yùn)營管理模式：基地采用現(xiàn)代化、科學(xué)化的運(yùn)營管理模式，注重生態(tài)環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展,。通過精細(xì)化管理和技術(shù)創(chuàng)新,，提高蔬菜產(chǎn)量與品質(zhì)，同時(shí)確保食品安全,。團(tuán)隊(duì)專業(yè)高效,，確保基地運(yùn)營穩(wěn)定,，為市場提供質(zhì)優(yōu)的蔬菜產(chǎn)品,。4、蔬菜直供基地的市場需求與定位：蔬菜種植基地緊密關(guān)注市場動(dòng)態(tài),，精zhun定位消費(fèi)者需求,。我們提供新鮮、健康,、無污染的蔬菜,，滿足市場對高品zhi食材的追求。同時(shí),，我們注重多元化種植,，以滿足不同消費(fèi)者群體的口味和營養(yǎng)需求。金山區(qū)食堂承包營養(yǎng)