新歐坊餐飲公司自有的蔬菜直供基地介紹:1、蔬菜直供基地規(guī)模與布局:本蔬菜種植基地規(guī)模宏大,,占地數(shù)百畝,布局科學合理,?;貎?nèi)劃分為多個種植區(qū)域,專門種植各類時令蔬菜,,既保證了蔬菜品種的多樣性,,又實現(xiàn)了種植管理的精細化。整體布局高效有序,,為蔬菜的高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)奠定了堅實基礎(chǔ),。2、蔬菜直供基地種植品種與特色:本基地精選多樣化蔬菜品種,,涵蓋葉菜,、根莖類及瓜果類,,確保四季新鮮供應。特色在于綠色有機種植,,無化學農(nóng)藥殘留,,口感鮮美且營養(yǎng)豐富。注重品種改良與技術(shù)創(chuàng)新,,為市場提供健康,、美味的蔬菜佳品。3,、蔬菜直供基地運營管理模式:基地采用現(xiàn)代化,、科學化的運營管理模式,注重生態(tài)環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展,。通過精細化管理和技術(shù)創(chuàng)新,,提高蔬菜產(chǎn)量與品質(zhì),同時確保食品安全,。團隊專業(yè)高效,,確保基地運營穩(wěn)定,,為市場提供質(zhì)優(yōu)的蔬菜產(chǎn)品,。4、蔬菜直供基地的市場需求與定位:蔬菜種植基地緊密關(guān)注市場動態(tài),,精zhun定位消費者需求,。我們提供新鮮、健康,、無污染的蔬菜,,滿足市場對高品zhi食材的追求。同時,,我們注重多元化種植,,以滿足不同消費者群體的口味和營養(yǎng)需求。為了提升員工飲食質(zhì)量和滿意度,,企業(yè)決定對現(xiàn)有食堂進行裝修改造,,并重新招標承包方,蕞終新歐坊成功入圍,。松江區(qū)團膳食堂承包綠色
海門區(qū)雪婷家庭農(nóng)場蔬菜種植專業(yè)合作社是專門為新歐坊餐飲公司提供各種蔬菜類食材的供應,。海門區(qū)雪婷家庭農(nóng)場蔬菜種植專業(yè)合作社基地選址和種植秉承堅持了蕞高標準、蕞嚴管理,,彰顯新歐坊公司在供餐服務中生態(tài),、綠色、有機健康理念。同時新歐坊餐飲公司與海門區(qū)雪婷家庭農(nóng)場簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,,專門為公司提供各類綠色有機蔬菜,。蔬菜直供基地具有有效期內(nèi)的工商營業(yè)執(zhí)照,新歐坊餐飲公司在自有的2800多平方米中央廚房內(nèi)加工(上海市閔行區(qū)蓮花南路2399號),,確保餐食原材料供應的健康和安全,。嘉定區(qū)員工餐食堂承包營養(yǎng)通過引入競爭機制,食堂承包還能夠促進餐飲服務的持續(xù)改進和創(chuàng)新,。
新歐坊餐飲(上海)有限公司,,以下是對食堂承包檢查規(guī)定的概述:檢查主體與責任集中用餐單位:對本單位食品安全負總責,應建立健全食品安全管理制度,,明確食品安全管理機構(gòu)和人員,,加強對食堂承包經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督管理。市場監(jiān)管部門:作為主要的監(jiān)管部門,,應加強對集中用餐單位及其食堂承包經(jīng)營企業(yè)的日常監(jiān)督檢查,,依法依規(guī)開展食品安全監(jiān)管工作。檢查內(nèi)容與要求資質(zhì)檢查:檢查食堂承包經(jīng)營企業(yè)是否具備合法有效的食品經(jīng)營許可證,、營業(yè)執(zhí)照等資質(zhì)證明,,確保企業(yè)合法經(jīng)營。人員管理:檢查食堂工作人員是否持有有效健康證明,,是否接受食品安全培訓并考核合格,。同時,檢查企業(yè)是否依法依規(guī)配備食品安全總監(jiān),、食品安全員等關(guān)鍵崗位人員,。環(huán)境衛(wèi)生:檢查食堂環(huán)境衛(wèi)生是否符合食品安全要求,包括廚房,、餐廳,、儲藏室等場所的清潔、消毒,、通風等,。原料采購與儲存:檢查食堂是否從正規(guī)渠道采購食品原料,是否建立并執(zhí)行進貨查驗,、索證索票等制度,。同時,檢查食品原料的儲存條件是否符合要求,,是否存在過期、變質(zhì)等情況,。留樣與記錄:檢查食堂是否按規(guī)定進行食品留樣,,并保存相關(guān)記錄。同時,檢查企業(yè)是否建立健全食品安全管理檔案,,包括進貨查驗記錄,、日常檢查記錄、培訓考核記錄等,。
新歐坊餐飲公司的食品安全信息公示制度:1,、為保證食品消費安全,引導消費者科學消費,,依據(jù)有關(guān)規(guī)定,,制定本制度。2,、在餐廳顯眼位置主動公示食品經(jīng)營許可證,、營業(yè)執(zhí)照、監(jiān)管動態(tài)等級(臉譜),。3,、食品從業(yè)人員健康證和食品安全管理人員培訓證等信息及時公開。4,、利用“明廚亮灶”的電子顯示屏,、網(wǎng)站或APP上,公示食品安全追溯、廢棄油脂收運等信息,。5,、公開投訴舉報電話,主動接受消費者監(jiān)督。新歐坊餐飲公司的食品運輸管理制度:1,、運輸工具必須清潔,、干燥、無異味,。2,、嚴禁與有毒、有害,、有異味,、易污染的物品混裝、混運,。3,、運輸前必須進行食品的質(zhì)量檢查,在標簽,、批號和貨物三者符合的情況下才能運輸4,、填寫的運輸單據(jù)、要字跡清楚,、內(nèi)容正確,,項目齊全,。5、運輸包裝必須牢固,、整潔,、防潮、并符合相關(guān)的包裝規(guī)定,,在運輸包裝的兩端有明顯的運輸標志,。6、運輸過程中裝疊穩(wěn)固,、防雨,、防潮、防暴曬,。裝卸時應輕裝輕卸,,防止碰撞。新歐坊餐飲公司的食堂承包模式不僅減輕了企業(yè)后勤管理負擔,,還通過引入競爭機制促進了餐飲服務的優(yōu)化升級,。
新歐坊餐飲(上海)有限公司注冊于上海市閔行區(qū)蓮花南路,專業(yè)從事機關(guān),、企事業(yè)單位,、中外合資企業(yè)、學校,、展銷會等外送訂餐服務,。公司秉承“誠信為本、顧客至上,、營養(yǎng)衛(wèi)生,、服務滿意”的服務理念,致力于給客戶提供專業(yè)質(zhì)優(yōu)的服務,,客戶滿意度高達90%以上,。公司有閔行總部中央廚房面積2800余平方米,以專業(yè)的廚師隊伍,,豐富美味的中式菜肴,,3A的工作環(huán)境,先進的現(xiàn)代6T管理模式,,公司在餐飲領(lǐng)域逐漸發(fā)展壯大,;已與眾多企業(yè)達成合作,行業(yè)覆蓋高新技術(shù),、機械工廠,、醫(yī)藥、個護日化,、學校等,。新歐坊餐飲公司食堂承包模式的成功實施,,有效提升了員工的工作效率,大家不必再為午餐的選擇而煩惱,。楊浦區(qū)員工餐食堂承包配送
新歐坊餐飲公司的食堂承包協(xié)議中明確規(guī)定了食材來源、衛(wèi)生標準及服務質(zhì)量要求,,確保每一餐都安全放心,。松江區(qū)團膳食堂承包綠色
新歐坊餐飲經(jīng)營12項主要優(yōu)勢:2015年03月15日新歐坊餐飲公司被評為上海市先進餐飲單位。多樣化合理的健康膳食計劃,,為客戶量身訂做菜單,,各種菜品、口味,、價格任客戶選,!專業(yè)現(xiàn)代化的中心廚房,標準化作業(yè),,yi流的廚師,、營養(yǎng)師、食品衛(wèi)生專員,,保證了菜品的口味和營養(yǎng),。嚴格的原料篩選:新鮮健康的選材,保證了膳食的營養(yǎng)和衛(wèi)生,。龐大的配送網(wǎng)絡(luò):網(wǎng)絡(luò)覆蓋整個上海市,,保證了每天菜品的及時送達及溫度。靈活的配送方式:中心廚房統(tǒng)一烹制,、分裝,、配送,或上門進行分餐,、現(xiàn)場操作等,。貼心的客戶服務:專業(yè)的客戶服務專員為客戶提供迅速的支持及解決方案。專業(yè)的培訓:新進員工上崗培訓,,微笑服務,,快速受理客戶意見;食品安全,、消防安全等的培訓,。專業(yè)的化驗室:配有經(jīng)過專業(yè)培訓并持有上崗證的化驗人員,齊全的化驗設(shè)備對每日每款菜肴,、餐具的消毒衛(wèi)生,、食用油的安全等做檢測,我們的餐具市衛(wèi)生局每月抽檢一次,,合格率達100%,。廚余的回收:由有資格證書的廚余回收單位處理每日的廚余和廢油,。四害的預防:每扇門都裝有風幕,防止蚊蟲蒼蠅的進入,;專業(yè)的防鼠企業(yè)對我們公司做一月兩次的防鼠措施,。用餐品種的提供:每餐A、B套餐選擇,、面條,、水餃??筛箅p方達成協(xié)議調(diào)整品種,。松江區(qū)團膳食堂承包綠色