新歐坊餐飲公司的清洗消毒管理制度：1、設立餐具用具zhuan用清洗消毒場所和水池,，配備合適的餐具用具洗滌劑,，餐具和即食食品工用具、容器（簡稱餐具用具）清洗干凈,。2,、餐具用具經(jīng)過有效的消毒，shou選熱力消毒方法,，無法進行熱力消毒的,，可采用化學消毒方法,。3、熱力消毒的溫度和時間符合要求,，化學消毒能配備能浸沒消毒物品的zhuan用容器,，配備合適的消毒劑，配備測量消毒液濃度的試紙,，濃度和時間符合要求,。4、消毒后的餐具在zhuan用保潔柜內(nèi)存放,，不能存放未經(jīng)清洗消毒的餐用具以及食品和其他物品,，每2-3天清潔保潔柜1次，保持清潔,。新歐坊食堂承包商不僅負責日常餐飲供應,，還根據(jù)季節(jié)變化推出特色菜品，豐富了員工的飲食選擇,。虹口區(qū)員工餐食堂承包綠色

新歐坊餐飲公司的投訴管理制度：1,、確保客人的利益,，及時妥善處理客人的投訴,，確保公司的榮譽。二,、客人投訴處理程序2,、受理客人投訴時，要態(tài)度誠,、保持冷靜,。3、仔細聆聽客人投訴的內(nèi)容,，從客人的角度出發(fā),，表示同情，縮短與客人在感情上的距離,，使客人產(chǎn)生信任感,。4、對反映事實不清的客人投訴,，應做好記錄,，了解客人投訴原因和要求，明確告知客人需做調(diào)查及大致的等待時間,。5,、準確記錄投訴客人姓名、聯(lián)系方式等有關內(nèi)容,。6,、調(diào)查認真仔細,，不推脫、搪塞客人,。7,、處理客人投訴時，不得在客人較多的公開場所進行,。8,、對客人態(tài)度友善，避免爭吵和辯論,。9,、事實調(diào)查清楚之后，應及時提出解決方法,，并轉(zhuǎn)告客人,，征求客人對處理方法的意見。10,、根據(jù)餐廳的責任大小,，適當給予優(yōu)惠。如果客人誤解或不了解餐廳有關規(guī)定引起的投訴,，應委婉給予解釋,，消除誤解。11,、客人表示接受處理意見,，應向客人表示感謝。12,、將每天的客人投訴記錄,，交經(jīng)理匯總,。13,、重要投訴應報告高層領導。14,、對投訴內(nèi)容應分類整理,，定期分析，對帶傾向性問題要及時拿出整改措施,。虹口區(qū)團膳食堂承包服務為了提升員工飲食質(zhì)量和滿意度,，企業(yè)決定對現(xiàn)有食堂進行裝修改造，并重新招標承包方,，蕞終新歐坊成功入圍,。

新歐坊餐飲公司的食品烹飪加工管理制度：1、烹飪加工所用的原料應保持新鮮,，再加熱的食品感官應無異常,，食品必須徹底燒熟煮透,，其中心溫度應該到70C°。配備中心溫度計抽查蕞大體積食品的中心溫度,，大塊肉類切開觀察中心部位是否有血水,。2、待加工半成品和烹飪后的熟食品應分開放置,，避免熟食品受到污染,。3、接觸即食食品的容器,、工用具應經(jīng)消毒處理,，應與食品原料、半成品使用的容器,、工用具在外觀上明顯區(qū)分,，使用時完全分開。4.禁止將已供應顧客食用的食品（包括已使用的油脂,、圍邊菜,、辣椒等輔料）再次供應。5.每日加工結(jié)束后,，將廚房地面,、水池、操作臺,、工具,、容器、排水溝,、垃圾桶清洗干凈,。6.按照本單位清潔計劃，定期開展烹飪加工場所的環(huán)境,、設施,、設備的清潔。

新歐坊擁有完善有效期內(nèi)的各項資質(zhì)和榮譽,，《工商營業(yè)執(zhí)照》,、《食品安全許可證》、《質(zhì)量管理體系認證證書》ISO9001,、《食品安全管理體系認證證書》ISO22000,、《環(huán)境管理體系認證證書》ISO14001、《職業(yè)健康安全管理體系認證證書》ISO45001,、《安全生產(chǎn)標準化證書》達標小微企業(yè),、315誠信體系youxiu單位、315誠信體系五星級單位,、315誠信服務會員單位,、2016年長三角地區(qū)市場活力long’tou企業(yè),、2016年我的健康我做“煮”莘莊工業(yè)區(qū)健康廚藝大比拼《蕞佳創(chuàng)意獎》youxiu新歐坊餐飲公司食堂承包模式的成功實施，有效提升了員工的工作效率,，大家不必再為午餐的選擇而煩惱,。

新歐坊餐飲公司的食品安全信息公示制度：1、為保證食品消費安全,，引導消費者科學消費,，依據(jù)有關規(guī)定，制定本制度,。2,、在餐廳顯眼位置主動公示食品經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照,、監(jiān)管動態(tài)等級（臉譜）,。3、食品從業(yè)人員健康證和食品安全管理人員培訓證等信息及時公開,。4,、利用“明廚亮灶”的電子顯示屏、網(wǎng)站或APP上,公示食品安全追溯,、廢棄油脂收運等信息,。5、公開投訴舉報電話,主動接受消費者監(jiān)督,。新歐坊餐飲公司的食品運輸管理制度：1,、運輸工具必須清潔、干燥,、無異味,。2、嚴禁與有毒,、有害,、有異味、易污染的物品混裝,、混運,。3,、運輸前必須進行食品的質(zhì)量檢查,，在標簽、批號和貨物三者符合的情況下才能運輸4,、填寫的運輸單據(jù),、要字跡清楚、內(nèi)容正確,，項目齊全,。5,、運輸包裝必須牢固、整潔,、防潮,、并符合相關的包裝規(guī)定，在運輸包裝的兩端有明顯的運輸標志,。6,、運輸過程中裝疊穩(wěn)固、防雨,、防潮,、防暴曬。裝卸時應輕裝輕卸,，防止碰撞,。通過新歐坊餐飲公司的食堂承包，學校不僅確保了食品安全,，還豐富了學生的餐飲選擇,，促進了學生的健康成長。普陀區(qū)團膳食堂承包配送

食堂承包可以降低成本,。虹口區(qū)員工餐食堂承包綠色

新歐坊餐飲（上海）有限公司注冊于上海市閔行區(qū)蓮花南路,，專業(yè)從事機關、企事業(yè)單位,、中外合資企業(yè),、學校、展銷會等外送訂餐服務,。公司秉承“誠信為本,、顧客至上、營養(yǎng)衛(wèi)生,、服務滿意”的服務理念,，致力于給客戶提供專業(yè)質(zhì)優(yōu)的服務，客戶滿意度高達90%以上,。公司有閔行總部中央廚房面積2800余平方米,，以專業(yè)的廚師隊伍，豐富美味的中式菜肴,，3A的工作環(huán)境,，先進的現(xiàn)代6T管理模式，公司在餐飲領域逐漸發(fā)展壯大,；已與眾多企業(yè)達成合作,，行業(yè)覆蓋高新技術、機械工廠、醫(yī)藥,、個護日化,、學校等。虹口區(qū)員工餐食堂承包綠色