新歐坊具有先進的米飯自動生產線,、自動洗滌,、烘干消毒洗碗機、冷凍庫,、垃圾冷藏處理專業(yè)回收等,，被上海市餐飲行業(yè)協(xié)會評為“餐飲服務食品安全示范單位”，得到了zhengfu,、市場局,、環(huán)保、稅務等部門的肯定,。公司的業(yè)務范圍主要包括：食堂承包,、企業(yè)、學校,、醫(yī)院,、機構等配餐服務與營養(yǎng)健康服務,，營養(yǎng)設計與健康服務、配餐計劃與菜單設計,、食品安全控制和管理,、從采購到現(xiàn)場處理全程服務流程及方案、配餐審計等,。另外公司還提供清潔與設施支持服務,、安全與風險管理、設施維護,、能源服務和廢棄物管理、建筑消防管理等,。新歐坊餐飲公司專業(yè)承包企業(yè)食堂,，提供營養(yǎng)均衡、口味多樣的餐飲服務,，確保員工飲食健康與滿意度,。上海員工餐食堂承包衛(wèi)生

新歐坊餐飲公司的清洗消毒管理制度：1、設立餐具用具zhuan用清洗消毒場所和水池,，配備合適的餐具用具洗滌劑,，餐具和即食食品工用具、容器（簡稱餐具用具）清洗干凈,。2,、餐具用具經過有效的消毒，shou選熱力消毒方法,，無法進行熱力消毒的,，可采用化學消毒方法。3,、熱力消毒的溫度和時間符合要求,，化學消毒能配備能浸沒消毒物品的zhuan用容器，配備合適的消毒劑,，配備測量消毒液濃度的試紙,，濃度和時間符合要求。4,、消毒后的餐具在zhuan用保潔柜內存放,，不能存放未經清洗消毒的餐用具以及食品和其他物品，每2-3天清潔保潔柜1次,，保持清潔,。虹口區(qū)學校食堂承包新歐坊餐飲公司的食堂承包模式不僅減輕了企業(yè)后勤管理負擔，還通過引入競爭機制促進了餐飲服務的優(yōu)化升級,。

新歐坊餐飲公司自有蔬菜基地的市場拓展與營銷策略：1,、目標市場分析與定位：我們的蔬菜種植基地主要面向追求健康,、有機食品的消費者群體，定位于中gao端市場,。通過精zhun分析市場需求,，我們致力于提供新鮮、質優(yōu)的蔬菜產品,，滿足消費者對健康飲食的追求,，樹立品牌形象。2,、品牌建設與推廣：品牌是市場拓展的基石,。我們注重品牌形象的塑造，通過包裝設計,、宣傳資料等展示基地的專業(yè)與品質,。同時，利用線上線下渠道進行多維度推廣,，增強品牌zhiming度,，提升市場競爭力，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,。3,、銷售渠道的拓展與優(yōu)化：為充分發(fā)揮自有蔬菜種植基地的優(yōu)勢，我們積極拓寬銷售渠道,，線上線下同步推進,。線上通過電商平臺和自建官網擴大市場覆蓋，線下與超市,、餐館等建立穩(wěn)定供貨關系,，不斷優(yōu)化渠道結構，提升銷售效率,。4,、客戶關系管理與服務提升：我們注重深化客戶關系管理，建立客戶檔案,，定期回訪,，了解客戶需求。同時,，不斷提升服務水平,，從種植技術到售后支持，quan方位提供專業(yè)指導,。致力于建立長期穩(wěn)定的合作關系,，實現(xiàn)共贏發(fā)展。

新歐坊餐飲公司的食品采購查驗管理制度1、不采購違禁的食品原料,。2,、采購的食品票證齊全，索取并保留發(fā)票或購物憑證,，按產品或進貨日期分類保存(期限不少于2年),。3、采購時查驗以下相關證明：供應商和生產單位的許可證,，加工產品的檢驗合格證明,，畜禽肉類檢疫合格證明，進口食品的衛(wèi)生證書,，豆制品,、非定型包裝熟食鹵味的送貨單。4,、對購入食品每批進行驗收,，不合格的拒收，建立采購驗收臺帳,，采購當天如實登記所購食品的相關信息,。新歐坊餐飲公司的食堂承包服務不僅減輕了企業(yè)后勤負擔,，還確保了食物的安全與品質,。

新歐坊餐飲（上海）有限公司對食堂承包檢查規(guī)定的概述：檢查方式與頻次日常檢查：市場監(jiān)管部門應按規(guī)定頻次對集中用餐單位食堂進行日常檢查，對風險高,、有不良記錄,、發(fā)生過食品安全事故（件）的食堂加大監(jiān)督檢查頻次。專項檢查：針對“一老一小”重點人群集中用餐單位及投訴舉報的重點問題,，市場監(jiān)管部門應組織專項檢查,，確保問題得到及時核查處置。處理與整改問題處理：對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，市場監(jiān)管部門應依法依規(guī)進行處理,，包括責令整改、行政處罰等,。對構成犯罪的,，應移送司法機關處理。整改落實：集中用餐單位及食堂承包經營企業(yè)應認真整改檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，確保整改到位,。市場監(jiān)管部門應對整改情況進行復查驗收，確保問題得到有效解決,。為了滿足員工多樣化的口味需求,，公司在食堂承包招標中特別強調了創(chuàng)新菜品的研發(fā)能力。奉賢區(qū)食堂承包衛(wèi)生

新歐坊食堂承包商不僅負責日常餐飲供應，還根據(jù)季節(jié)變化推出特色菜品,，豐富了員工的飲食選擇,。上海員工餐食堂承包衛(wèi)生

新歐坊餐飲公司的專zhuan用場所操作管理制度：1.分切生魚片可食部分、制作現(xiàn)榨果蔬汁和水果拼盤等操作應在專zhuan用場所內進行,。2.專zhuan用加工場所應醒目標示區(qū)域范圍,，與其他場所能夠明顯區(qū)分，在操作中做到專人,、專zhuan用工具,、專zhuan用消毒設施及冷藏設施。3.專zhuan用場所使用的刀,、砧板,、容器、抹布及其他工具應有醒目標識,，使用前應消毒,，使用中每4小時消毒一次。4.專zhuan用場所設生食蔬菜水果清洗消毒水池和洗手消毒水池,。5.專zhuan用場所操作人員應更換專zhuan用清潔工作衣帽,，手部清洗消毒，佩戴口罩,。6.專zhuan用場所內不得放置非即食食品,、私人物品、清潔工具和雜物,，未經清洗消毒的蔬菜,、瓜果不得進入專zhuan用場所。7.加工好的生魚片應用食用冰保存,，加工后1小時內食用,。8.現(xiàn)榨果蔬汁和水果拼盤應當餐食用，不能即時供應的應存放于10℃以下條件下,，存放時間不應超過2小時,。9.每次操作結束后，應對專zhuan用場所操作臺面進行清潔,，還應每日對專zhuan用場所進行清潔,。上海員工餐食堂承包衛(wèi)生