新歐坊餐飲公司的自有蔬菜種植基地的可持續(xù)發(fā)展：1,、生態(tài)環(huán)境保護與利用：蔬菜種植基地注重生態(tài)環(huán)境保護,，采用綠色種植技術,，減少化肥農藥使用，確保土壤和水源的安全,。同時,，合理利用基地資源，實現循環(huán)經濟,，促進生態(tài)平衡,，為可持續(xù)發(fā)展奠定堅實基礎。2,、資源循環(huán)利用與節(jié)能減排：蔬菜種植基地注重資源循環(huán)利用,，實現廢水再利用與肥料自制,，降低生產成本,。同時，采用節(jié)能灌溉技術和綠色能源,，減少能源消耗與碳排放,，為基地的可持續(xù)發(fā)展奠定堅實基礎，助力環(huán)保事業(yè),。3,、科技創(chuàng)新與智能化種植：科技創(chuàng)新是蔬菜種植基地可持續(xù)發(fā)展的關鍵,。我們引入智能化種植技術，精zhun監(jiān)測土壤,、氣候等數據,，優(yōu)化種植方案。通過智能灌溉,、無人機巡檢等現代化手段,，提高產量與質量，實現資源高效利用,，推動農業(yè)綠色發(fā)展,。4、產業(yè)鏈整合與協同發(fā)展：是蔬菜種植基地可持續(xù)發(fā)展的重要一環(huán),。我們通過與上下游企業(yè)緊密合作,，實現資源共享、優(yōu)勢互補,，構建完整的產業(yè)鏈體系,。這不僅提高了生產效率，也增強了市場競爭力,，為基地的長遠發(fā)展奠定了堅實基礎,。為了提升員工飲食質量和滿意度，企業(yè)決定對現有食堂進行裝修改造,，并重新招標承包方,，蕞終新歐坊成功入圍。嘉定區(qū)團膳食堂承包綠色

新歐坊餐飲（上海）有限公司對食堂承包檢查規(guī)定的概述：檢查方式與頻次日常檢查：市場監(jiān)管部門應按規(guī)定頻次對集中用餐單位食堂進行日常檢查,，對風險高,、有不良記錄、發(fā)生過食品安全事故（件）的食堂加大監(jiān)督檢查頻次,。專項檢查：針對“一老一小”重點人群集中用餐單位及投訴舉報的重點問題,，市場監(jiān)管部門應組織專項檢查，確保問題得到及時核查處置,。處理與整改問題處理：對檢查中發(fā)現的問題,，市場監(jiān)管部門應依法依規(guī)進行處理，包括責令整改,、行政處罰等,。對構成犯罪的，應移送司法機關處理,。整改落實：集中用餐單位及食堂承包經營企業(yè)應認真整改檢查中發(fā)現的問題,，確保整改到位。市場監(jiān)管部門應對整改情況進行復查驗收,，確保問題得到有效解決,。上海中央廚房食堂承包食堂承包可以提升餐飲質量,。

新歐坊餐飲公司的人員衛(wèi)生管理制度：1、新進食品從業(yè)人員人員取得健康證后上崗,，其他人員健康證到期前一個月組織體檢,，實行健康證統(tǒng)一管理。2,、食品從業(yè)人員每天上崗前進行自檢,，發(fā)現有fu痛、腹瀉,、惡心,、嘔吐、發(fā)熱,、手部傷口,、濕疹、長子,、咽部疼痛的員工暫停接觸食品工作,，查明原因，及時zhiliao,。3,、食品從業(yè)人員剪短指甲，不涂指甲油,，不佩戴外露首飾,，按照要求洗手，保持手部清潔4,、食品從業(yè)人員穿戴清潔工作衣帽上崗,，專間操作人員進專間前再次更換專間工作衣帽并戴口罩。

2007年,，夢想啟航：新歐坊餐飲公司2007年成立,，總部位于上海，注冊資本金1000萬元,，以廚師專業(yè)出身的張傳明先生攜數人團隊開始專注餐飲行業(yè),，初創(chuàng)“新歐坊”餐飲品牌，主營企業(yè)團餐,、食堂托管,、學生餐等服務，夢想開始啟航,。2009年,，創(chuàng)業(yè)初期：新歐坊餐飲公司合作企業(yè)客戶數家,，包括shou家客戶泓陽機械,，還有竹井加工,、世祿儀器、錦虎電子,、絲鳳蘭家具等,，shou次合作成功，邁出創(chuàng)業(yè)夢想的第一步,。2012年,，快速發(fā)展期：新歐坊餐飲公司員工規(guī)模快速擴大到上百人,，合作企業(yè)客戶快速擴張到十多家,，且實現shou次與全球famous外企美國西部數據公司（WesternDigitalCorporation）達成合作，還包括全球famous外企德國西馬克,，公司發(fā)展從此邁向一個新臺階,。2015年，穩(wěn)步發(fā)展期：2015年公司與上海體育館云峰劇場正式簽約,，成為長期穩(wěn)定的團餐供餐合作伙伴,；2017年公司成為上海虹橋國家會展中心團體供餐服務商之一，一貫重視產品質量和服務質量,，樹立良好的品牌口碑,，贏得客戶的信任和尊重。食堂承包能夠減輕企事業(yè)單位的管理負擔,，使其更加專注于主營業(yè)務的發(fā)展,。

新歐坊餐飲公司的食品采購查驗和臺賬記錄管理制度：1、不采購違禁食品原料,、食品添加劑和食品相關產品,。2、采購的食品,、食品添加劑和食品相關產品票證齊全,，索取并保留發(fā)票或購物憑證，按產品或進貨日期分類保存（保存期限不少于2年）,。3,、采購時查驗以下證明：供應商的許可證，加工產品的檢驗合格證明,，畜禽肉類的檢疫合格證明,，進口食品的衛(wèi)生證書，豆制品,、非定型包裝熟食鹵味的送貨單等,。4、由采購部指派專人負責對每批采購的食品原輔料進行驗收,，不合格的拒收,。建立采購驗收臺賬,，采購當天如實登記所購食品的相關信息。5,、重點驗收以下內容：貨證相符,，運輸中的交叉污染，冷凍冷藏食品溫度（以中心溫度計抽查）,，食品添加劑標簽,、保質期，食品的感官,。6,、冷凍、冷藏食品常溫下逗留時間不應超過半小時,，冷凍食品應保持凍結狀態(tài),，驗收后及時進入冷庫或冰箱。承包方的信譽和口碑也是重要的考量因素,，需了解其過往的經營記錄和食品安全管理情況,。青浦區(qū)老板餐食堂承包

食堂承包后，新的管理團隊新歐坊餐飲公司引入了多樣化的菜品和健康飲食理念,，受到了師生們的一致好評,。嘉定區(qū)團膳食堂承包綠色

新歐坊餐飲公司的設施設備工具衛(wèi)生管理制度：1、食品設施,、設備,、工具以標識區(qū)分用途（如原料、半成品,、成品冰箱,、冰室、貨架,，餐具用具清洗池,、過洗池、消毒池,，粗加工素菜池,、葷菜池、清潔工具洗消池,、洗手池,、食品添加劑貯存柜等)，使用相關設施,、設備,、工具開展相應的操作。2、實行食品設施設備清潔衛(wèi)生包干制,，每個部門,、每名員工負責各自包干設施設備的清潔衛(wèi)生，按照本單位的清潔計劃開展清潔工作,，保持設施設備的清潔光亮,。3,、定期（每月30日）檢查,、及時維護各類設施設備，保證爐灶,、蒸箱,、加熱柜、冰箱,、冷庫,、紫外線燈、空調,、排風等設施運轉正常,，油煙機無嚴重油垢，食品工用具無損壞或部件松脫現象,。損壞的設施設備在未修復前不得使用,。4、拖把,、地刷,、掃帚、簸箕等清潔工具在zhuan用場所集中懸掛放置,。清潔工具清洗和存放場所與食品處理場所分開,，不得污染食品。5,、配備和使用不同顏色的抹布用于不同設施,、設備表面的清潔，使用消毒抹布清潔接觸即食食品的設施,、設備或工具,。抹布使用后定期(每月30日)更換，使用后的臟抹布及時清洗消毒,。嘉定區(qū)團膳食堂承包綠色