新歐坊餐飲公司的食品采購查驗管理制度1,、不采購違禁的食品原料,。2、采購的食品票證齊全，索取并保留發(fā)票或購物憑證,，按產(chǎn)品或進貨日期分類保存(期限不少于2年)。3,、采購時查驗以下相關(guān)證明：供應(yīng)商和生產(chǎn)單位的許可證,，加工產(chǎn)品的檢驗合格證明，畜禽肉類檢疫合格證明,，進口食品的衛(wèi)生證書,，豆制品、非定型包裝熟食鹵味的送貨單,。4,、對購入食品每批進行驗收，不合格的拒收,，建立采購驗收臺帳,，采購當天如實登記所購食品的相關(guān)信息。為了滿足員工多樣化的口味需求,，公司在食堂承包招標中特別強調(diào)了創(chuàng)新菜品的研發(fā)能力,。奉賢區(qū)食堂承包

新歐坊餐飲公司的投訴管理制度：1、確?？腿说睦?，及時妥善處理客人的投訴，確保公司的榮譽,。二,、客人投訴處理程序2、受理客人投訴時,，要態(tài)度誠,、保持冷靜。3,、仔細聆聽客人投訴的內(nèi)容,，從客人的角度出發(fā)，表示同情,，縮短與客人在感情上的距離,，使客人產(chǎn)生信任感。4、對反映事實不清的客人投訴,，應(yīng)做好記錄,，了解客人投訴原因和要求，明確告知客人需做調(diào)查及大致的等待時間,。5,、準確記錄投訴客人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容,。6,、調(diào)查認真仔細，不推脫,、搪塞客人,。7、處理客人投訴時,，不得在客人較多的公開場所進行,。8、對客人態(tài)度友善,，避免爭吵和辯論,。9、事實調(diào)查清楚之后,，應(yīng)及時提出解決方法,，并轉(zhuǎn)告客人，征求客人對處理方法的意見,。10,、根據(jù)餐廳的責(zé)任大小，適當給予優(yōu)惠,。如果客人誤解或不了解餐廳有關(guān)規(guī)定引起的投訴,，應(yīng)委婉給予解釋，消除誤解,。11,、客人表示接受處理意見，應(yīng)向客人表示感謝,。12,、將每天的客人投訴記錄，交經(jīng)理匯總,。13,、重要投訴應(yīng)報告高層領(lǐng)導(dǎo)。14,、對投訴內(nèi)容應(yīng)分類整理,，定期分析,，對帶傾向性問題要及時拿出整改措施。閔行區(qū)老板餐食堂承包通過新歐坊餐飲公司的食堂承包,，學(xué)校不僅確保了食品安全，還豐富了學(xué)生的餐飲選擇,，促進了學(xué)生的健康成長,。

新歐坊餐飲公司的食用油使用制度：1、建立食用油使用和廢棄的管理制度并設(shè)專人管理,。2,、遵循“先進先出”的原則，及時清理變質(zhì)和過期等不符合食品安全標準和要求的食用油,，如實記錄廢棄油,、變質(zhì)和過期油等不符合食品安全標準和要求的食用油數(shù)量。3,、根據(jù)食用油煎炸頻率,、用量和特點，按照GB7102.1《食用植物油煎炸過程中的衛(wèi)生標準》的要求,，采取措施或監(jiān)測控制食用油煎炸過程的安全質(zhì)量,。若無法實施監(jiān)測和控制措施的，煎,、炒,、炸食品的食用油使用期限蕞長不得超過3天；連續(xù)煎炸食品的,，累計使用期限不得超過12小時,。4、不以添加新油的方式延長食用油脂使用期限,。5,、不回收菜肴中的油脂作為食品原料重復(fù)使用。

新歐坊餐飲公司自有的蔬菜直供基地介紹：1,、蔬菜直供基地規(guī)模與布局：本蔬菜種植基地規(guī)模宏大,，占地數(shù)百畝，布局科學(xué)合理,?；貎?nèi)劃分為多個種植區(qū)域，專門種植各類時令蔬菜,，既保證了蔬菜品種的多樣性,，又實現(xiàn)了種植管理的精細化。整體布局高效有序,，為蔬菜的高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)奠定了堅實基礎(chǔ),。2、蔬菜直供基地種植品種與特色：本基地精選多樣化蔬菜品種，涵蓋葉菜,、根莖類及瓜果類,，確保四季新鮮供應(yīng)。特色在于綠色有機種植,，無化學(xué)農(nóng)藥殘留,，口感鮮美且營養(yǎng)豐富。注重品種改良與技術(shù)創(chuàng)新,，為市場提供健康,、美味的蔬菜佳品。3,、蔬菜直供基地運營管理模式：基地采用現(xiàn)代化,、科學(xué)化的運營管理模式，注重生態(tài)環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展,。通過精細化管理和技術(shù)創(chuàng)新,，提高蔬菜產(chǎn)量與品質(zhì)，同時確保食品安全,。團隊專業(yè)高效,，確保基地運營穩(wěn)定,，為市場提供質(zhì)優(yōu)的蔬菜產(chǎn)品,。4、蔬菜直供基地的市場需求與定位：蔬菜種植基地緊密關(guān)注市場動態(tài),，精zhun定位消費者需求,。我們提供新鮮、健康,、無污染的蔬菜,，滿足市場對高品zhi食材的追求。同時,，我們注重多元化種植,，以滿足不同消費者群體的口味和營養(yǎng)需求。這家新入駐的食堂承包商新歐坊餐飲公司,，以其豐富的菜品種類和合理的價格,，迅速贏得了師生的好評。

新歐坊餐飲的食堂承包模式：是指企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂的運營和管理權(quán)交給專業(yè)的新歐坊餐飲公司,，由新歐坊餐飲公司負責(zé)提供食材采購,、烹飪制作、衛(wèi)生管理,、員工培訓(xùn)等全方wei位服務(wù),，以滿足就餐人員的飲食需求,。新歐坊餐飲公司的食堂承包的優(yōu)勢：①專業(yè)的服務(wù)團隊：新歐坊餐飲公司擁有專業(yè)的廚師和服務(wù)人員，能夠提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù),。②科學(xué)規(guī)范的管理體系：新歐坊餐飲公司通常具有完善的管理制度和流程,，能夠確保食堂運營的規(guī)范性和高效性。③統(tǒng)一采購統(tǒng)一配送：新歐坊餐飲公司能夠?qū)崿F(xiàn)食材的統(tǒng)一采購和配送,，降低采購成本,，保證食材的新鮮度和安全性。④人性化的貼身服務(wù)：新歐坊餐飲公司能夠根據(jù)就餐人員的口味和需求提供個性化的餐飲服務(wù),。考慮到員工的飲食習(xí)慣和營養(yǎng)需求,，我們精心挑選了一家注重健康理念的食堂承包商新歐坊餐飲公司,。閔行區(qū)老板餐食堂承包

食堂承包是一種有效的餐飲服務(wù)模式。奉賢區(qū)食堂承包

新歐坊不忘初心,，始終誠信奉行顧客至上,、營養(yǎng)衛(wèi)生、以真心,、誠心,、愛心、專心,、用心的五“心”級的關(guān)懷,，食品是良心事業(yè)，我們用愛心堅守品質(zhì),，滿足消費者的需求,，讓消費者更安心。公司經(jīng)營項目：①提供給機關(guān),、企事業(yè)單位,、中外合資企業(yè)、醫(yī)院,、中小學(xué)校院校,，由公司中心廚房進行加工分裝盒飯后配送。②對具備有食品衛(wèi)生分裝間的中資,、外資企業(yè)提供“桶裝”飯菜進行正常分裝供應(yīng),，可提供兩套以上，供用餐人自由組合,。③對具有衛(wèi)生許可加工的單位,，學(xué)校的食堂進行承包經(jīng)營管理。④對于大型活動,、展銷會,，集體盒飯團體訂餐等……奉賢區(qū)食堂承包