做什么樣的外賣品牌,？做什么產(chǎn)品,？在哪里做,？創(chuàng)業(yè)前的籌備工作,，秦超花了兩年。兼顧利潤率和用餐時間,，他選擇了粥類,；考慮到以后的全國發(fā)展以及相對熟悉，他選擇了南京,。2017年下半年,，家優(yōu)糧制粥在天潤城開業(yè)了。沒多久,，就做到了商圈粥品,。一年后，優(yōu)糧制粥擁有了40多家加盟店,。2018年,，秦超帶著自己的團隊入駐了星火e方，開始了優(yōu)梓品牌的建設(shè)之路,。秦超選擇星火e方的原因也很簡單,。因為星火e方靠近地鐵三號線,，貫穿了南京站和南京南站這兩個重要的樞紐。當時秦超定位要做跨區(qū)域的加盟品牌市場,，這是一個相對比較好的優(yōu)勢——他的加盟商坐地鐵可以直達公司,。公司會統(tǒng)一提供10~20款具有品牌特色的標準化小吃產(chǎn)品，然后各地的加盟店可以適當加一些當?shù)氐奶厣〕?。廊坊物美價廉粥鋪加盟培訓

對于這件事情,，秦超是這樣表態(tài)的：“我的加盟商來了，我就只有一句話,，我說我有一百種方法讓你賺到錢,，你聽不聽？只要你聽,，我的直營店一直開在這里,，一直掙錢,，這個就是我的優(yōu)勢,，我的加盟商是不會對我有任何介意。你來,，我教你,。你來十次，我教你十次,。這個發(fā)心很重要,，我是實打?qū)嵉南氚堰@個事情幫加盟商做好，而不是我實打?qū)嵉南肟幽阋还P錢,，后面不問了,。”而一個加盟店背后就能解決十個家庭的就業(yè)問題,。有4個員工,、6個騎手可以通過這個店得到了還算不錯的回報。秦超覺得,，這個也是他在持續(xù)創(chuàng)造價值的意義,。量大粥鋪加盟面積關(guān)于加盟門店的管理制度更是事無巨細，包括后廚的設(shè)計,、動線的調(diào)整等還是加強培訓各門店落實食品安全意識,。

據(jù)加盟商所說，門店端的問題,，總部總能分析出要害,，并且給出解決方案。其實在4年前,，秦超就做了一個主打外賣的粥品牌,，短時間內(nèi)做到了近200家門店,。如今幾湯砂鍋粥這個項目，也是在上一次創(chuàng)業(yè)中優(yōu)化精進的結(jié)果,。尤其在對加盟商賦能方面,，秦超一直本著共同富裕的初心，強調(diào)精細化經(jīng)營,，提高人效,、提升效率。關(guān)于加盟門店的管理制度更是事無巨細,，包括后廚的設(shè)計,、動線的調(diào)整等，重要還是加強培訓各門店落實食品安全意識,?？梢哉f，加盟商只要做到每天嚴格按照門店管理制度實施,，就不會出現(xiàn)食品問題,。在監(jiān)督板塊也配備了督導開展定期巡店，有著明確的獎懲機制,。

如何控制單量,？秦超說：，門店餐桌少放一點,，比如門店常規(guī)面積30~60平,，只放2~6張餐桌。第二,，營業(yè)時段拉長至10-12個小時,，幾湯砂鍋粥有三分之一的門店是24小時營業(yè)（外賣月售萬單），早中晚全覆蓋,，不集中在午高峰,，這樣就不會集中爆單幾湯砂鍋粥有的門店月訂單量過萬。事實上,，因為客單價比常見的“外賣粥”貴至少5塊,，也自然篩選了部分品質(zhì)感用戶，平衡了單量,。這也正是第三點,，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上做優(yōu)化，幾湯砂鍋粥的定位不是千篇一律的平價粥,，而是具有價值感的砂鍋粥,，無論是用料、口感,，還是出餐模式都做了相應(yīng)提升,，客單價也得以提升,，其客群也比普通“外賣粥”的客群有了提升。秦超說,，這樣的門店模型,，他們之前有十來家門店在河南做了三年，存活率達到90%,。

幾湯砂鍋粥作為加盟品牌非常難得的一點,，還在于不盲目擴張，就像秦超所說,，相比那些純外賣店選址比較快,，一年能開500甚至800家，幾湯對選址很嚴格,，因此也會走得慢一些,，一年只能開二三百家，但他相信,，慢慢走才比較快,。另一方面，幾湯砂鍋粥如今有了蘑菇資本這樣的外部合伙人,，發(fā)展更是如虎添翼,，此輪融資將主要用于品牌建設(shè)和優(yōu)化,。據(jù)記者了解,，蘑菇資本已搭建專業(yè)化的投前增值服務(wù)體系，涉及企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃,、頂層設(shè)計,、運營體系、食品安全,、供應(yīng)鏈建設(shè),、人才推薦、品牌傳播,、數(shù)據(jù)支持,、財稅規(guī)劃、上市輔導等一系列服務(wù)內(nèi)容,?；旧弦粋€2-3人的加盟門店，堂食營業(yè)額只做500~800元,，不過堂食的毛利較高,。南通清火粥鋪加盟外賣

相比那些純外賣店選址比較快，一年能開500甚至800家,，幾湯對選址很嚴格,，因此也會走得慢一些,。廊坊物美價廉粥鋪加盟培訓

當時的秦超想，我要不要放棄,，我要不要還堅持餐飲這個行業(yè),？正當他猶豫的時候，新的風口——外賣來了,。批上線外賣的城市里沒有常州,，秦超就寫郵件給外賣平臺總部請求開通。還沒等到業(yè)務(wù)員上崗,，秦超就已經(jīng)把門店全部上線平臺,，正式開始外賣之路。乘著外賣的風口,，幾家門店當年營業(yè)額全部翻了一番,，其中一家門店做到了外賣壽司類的全國。當時較多餐飲從業(yè)者對外賣平臺心存顧慮,，而秦超并不糾結(jié),，認定外賣會在以后成為趨勢，是一個較好的發(fā)展機會,。而這個機會,，秦超把握住了。廊坊物美價廉粥鋪加盟培訓

南京優(yōu)梓品牌管理有限公司主營品牌有幾湯鮮湯砂鍋粥,，發(fā)展規(guī)模團隊不斷壯大,，該公司招商型的公司。是一家有限責任公司（自然）企業(yè),，隨著市場的發(fā)展和生產(chǎn)的需求,，與多家企業(yè)合作研究，在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過不斷改進,，追求新型,，在強化內(nèi)部管理，完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時,，良好的質(zhì)量,、合理的價格、完善的服務(wù),，在業(yè)界受到寬泛好評,。以滿足顧客要求為己任；以顧客永遠滿意為標準,；以保持行業(yè)優(yōu)先為目標,，提供***的粥店加盟，粥鋪加盟，粥,，粥加盟,。幾湯鮮湯砂鍋粥將以真誠的服務(wù)、創(chuàng)新的理念,、***的產(chǎn)品,，為彼此贏得全新的未來！