秦超說：,，門店餐桌少放一點,，比如門店常規(guī)面積30~60平,，只放2~6張餐桌。第二,，營業(yè)時段拉長至10-12個小時,，幾湯砂鍋粥有三分之一的門店是24小時營業(yè)（外賣月售萬單），早中晚全覆蓋,，不集中在午高峰,，這樣就不會集中爆單幾湯砂鍋粥有的門店月訂單量過萬。事實上,，因為客單價比常見的“外賣粥”貴至少5塊,，也自然篩選了部分品質(zhì)感用戶，平衡了單量,。這也正是第三點,，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上做優(yōu)化，幾湯砂鍋粥的定位不是千篇一律的平價粥,，而是具有價值感的砂鍋粥,，無論是用料、口感,，還是出餐模式都做了相應(yīng)提升,，客單價也得以提升，其客群也比普通“外賣粥”的客群有了提升,。堂食,、外賣五五分肯定也做不到，在秦超看來,，總得有所取舍,，所以，總營收當(dāng)中,，堂食的比重占到二到四成,，側(cè)重外賣（六到八成），外賣單店單量會控制在100~150單,，主要就是為了外賣出餐和堂食不能打架,，既能滿足快速準(zhǔn)確出餐，又能滿足到店顧客的就餐體驗,，平臺也不會降門店權(quán)重,。如何做到這種平衡？經(jīng)過多代門店模型測試,，幾湯砂鍋粥摸索出了比較好平衡點——就是控制外賣單量,，帶堂食的門店外賣一般不超過150單，如果超過這個數(shù)字,，必然會集中爆單,，中午一下子就能接幾十單，這種情況下,。 幾湯砂鍋粥有三分之一的門店是24小時營業(yè)（外賣月售萬單）,。甘肅特色粥鋪加盟面積

當(dāng)時的秦超想,，我要不要放棄，我要不要還堅持餐飲這個行業(yè),？正當(dāng)他猶豫的時候,，新的風(fēng)口——外賣來了。批上線外賣的城市里沒有常州,，秦超就寫郵件給外賣平臺總部請求開通,。還沒等到業(yè)務(wù)員上崗，秦超就已經(jīng)把門店全部上線平臺,，正式開始外賣之路,。乘著外賣的風(fēng)口，幾家門店當(dāng)年營業(yè)額全部翻了一番,，其中一家門店做到了外賣壽司類的全國,。當(dāng)時較多餐飲從業(yè)者對外賣平臺心存顧慮，而秦超并不糾結(jié),，認(rèn)定外賣會在以后成為趨勢,，是一個較好的發(fā)展機會。而這個機會,，秦超把握住了,。廊坊粥鋪加盟費用堂食的門店外賣一般不超過150單，如果超過這個數(shù)字,，必然會集中爆單,，就無法平衡到店顧客的體驗了。

同時,，秦超鼓勵現(xiàn)在的年輕人投入到餐飲行業(yè)中,，希望他們在管理好門店和員工的前提下，持續(xù)開拓業(yè)務(wù)和學(xué)習(xí)管理知識,，孵化自己的餐飲品牌。秦超對自己公司的學(xué)習(xí)提升方面也保持著高度重視,，每年都會撥出20萬的預(yù)算用于外出學(xué)習(xí)培訓(xùn),，鼓勵員工積極參加外界各類課程培訓(xùn)。秦超向我們透露,，在2022年優(yōu)梓品牌計劃新增百家門店,。憑借這樣務(wù)實踏實的精神和認(rèn)真精益的態(tài)度，我們相信優(yōu)梓品牌將持續(xù)發(fā)展,，實現(xiàn)更大的品牌價值,。結(jié)語自從優(yōu)梓入駐垠坤·星火e方已經(jīng)過去三年多。這期間,，優(yōu)梓品牌規(guī)模不斷擴大,，越做越好,。垠坤也很高興能夠見證優(yōu)梓的發(fā)展和成長。再次祝賀優(yōu)梓品牌獲得天使輪投資,，祝愿優(yōu)梓品牌在新的一年越來越好,！

對于這件事情，秦超是這樣表態(tài)的：“我的加盟商來了,，我就只有一句話,，我說我有一百種方法讓你賺到錢，你聽不聽,？只要你聽,，我的直營店一直開在這里，一直掙錢,，這個就是我的優(yōu)勢,，我的加盟商是不會對我有任何介意。你來,，我教你,。你來十次，我教你十次,。這個發(fā)心很重要,，我是實打?qū)嵉南氚堰@個事情幫加盟商做好，而不是我實打?qū)嵉南肟幽阋还P錢,，后面不問了,。”而一個加盟店背后就能解決十個家庭的就業(yè)問題,。有4個員工,、6個騎手可以通過這個店得到了還算不錯的回報。秦超覺得,，這個也是他在持續(xù)創(chuàng)造價值的意義,。大部分人的認(rèn)知中，砂鍋粥就是用一個個小砂鍋一份份熬制才有那種線性的口感,。

用堂食門店呈現(xiàn)品質(zhì)感,，提升品牌力要做到堂食和外賣兩條腿走路，就是要兼顧品質(zhì)出品和效率出品,，這對砂鍋粥無疑是個考驗,。因為在大部分人的認(rèn)知中，砂鍋粥就是用一個個小砂鍋一份份熬制才有那種線性的口感,。而潮汕砂鍋粥之所以沒有獲得外賣風(fēng)口的加持,，原因也在于此，口感確實不錯，但裝到盒子里,，一個小時后到達(dá)顧客手里,，幾乎就感覺不出來它是砂鍋現(xiàn)熬的，還是提前備好的了,。幾湯砂鍋粥在這方面做了創(chuàng)新優(yōu)化,，不用小鍋熬制，那樣出餐效率跟不上,，但大米湯底是在門店現(xiàn)熬的,，然后加入海鮮湯底或咸味湯底，堂食的出品仍舊用砂鍋盛放,，外賣出品則會在包裝形式上做優(yōu)化,，提升價值感，很大程度地還原砂鍋現(xiàn)熬口感,。幾湯砂鍋粥該店被街道評為“外賣店”,。廊坊粥鋪加盟費用

在監(jiān)督板塊也配備了督導(dǎo)開展定期巡店，有著明確的獎懲機制,。甘肅特色粥鋪加盟面積

做什么樣的外賣品牌,？做什么產(chǎn)品？在哪里做,？創(chuàng)業(yè)前的籌備工作,，秦超花了兩年。兼顧利潤率和用餐時間,，他選擇了粥類,；考慮到以后的全國發(fā)展以及相對熟悉，他選擇了南京,。2017年下半年,，家優(yōu)糧制粥在天潤城開業(yè)了。沒多久,，就做到了商圈粥品,。一年后，優(yōu)糧制粥擁有了40多家加盟店,。2018年,，秦超帶著自己的團(tuán)隊入駐了星火e方，開始了優(yōu)梓品牌的建設(shè)之路,。秦超選擇星火e方的原因也很簡單。因為星火e方靠近地鐵三號線,，貫穿了南京站和南京南站這兩個重要的樞紐,。當(dāng)時秦超定位要做跨區(qū)域的加盟品牌市場，這是一個相對比較好的優(yōu)勢——他的加盟商坐地鐵可以直達(dá)公司,。甘肅特色粥鋪加盟面積

南京優(yōu)梓品牌管理有限公司位于江北新區(qū)星火路20號創(chuàng)業(yè)大廈1幢1705室,，是一家專業(yè)的許可項目：建筑智能化工程施工（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以審批結(jié)果為準(zhǔn)）一般項目：廣告設(shè)計,、代理,；廣告制作；圖文設(shè)計制作,；組織文化藝術(shù)交流活動,；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；咨詢策劃服務(wù),；市場營銷策劃,；企業(yè)形象策劃；企業(yè)管理咨詢,；辦公用品銷售,；個人衛(wèi)生用品銷售；建筑裝飾材料銷售,；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）,；工藝美術(shù)品及禮儀用品制造（象牙及其制品除外）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）公司,。致力于創(chuàng)造***的產(chǎn)品與服務(wù),，以誠信、敬業(yè),、進(jìn)取為宗旨,，以建幾湯鮮湯砂鍋粥產(chǎn)品為目標(biāo)，努力打造成為同行業(yè)中具有影響力的企業(yè),。我公司擁有強大的技術(shù)實力,，多年來一直專注于許可項目：建筑智能化工程施工（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動,，具體經(jīng)營項目以審批結(jié)果為準(zhǔn)）一般項目：廣告設(shè)計,、代理；廣告制作,；圖文設(shè)計制作,；組織文化藝術(shù)交流活動；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）,；咨詢策劃服務(wù),；市場營銷策劃；企業(yè)形象策劃,；企業(yè)管理咨詢,；辦公用品銷售；個人衛(wèi)生用品銷售；建筑裝飾材料銷售,；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）,；工藝美術(shù)品及禮儀用品制造（象牙及其制品除外）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）的發(fā)展和創(chuàng)新,，打造高指標(biāo)產(chǎn)品和服務(wù),。誠實、守信是對企業(yè)的經(jīng)營要求,，也是我們做人的基本準(zhǔn)則,。公司致力于打造***的粥店加盟，粥鋪加盟,，粥,，粥加盟。