新的風口——外賣來了,。上線外賣的城市里沒有常州，秦超就寫郵件給外賣平臺總部請求開通,。還沒等到業(yè)務員上崗，秦超就已經(jīng)把門店全部上線平臺,，正式開始外賣之路。乘著外賣的風口,，幾家門店當年營業(yè)額全部翻了一番,，其中一家門店做到了外賣壽司類的全國。當時較多餐飲從業(yè)者對外賣平臺心存顧慮,，而秦超并不糾結(jié),，認定外賣會在以后成為趨勢，是一個較好的發(fā)展機會,。而這個機會,，秦超把握住了。從零開始的二次創(chuàng)業(yè)秦超開始意識到,，外賣今后的發(fā)展今后會有更大的空間,，遠不止現(xiàn)在。蘑菇資本已搭建專業(yè)化的投前增值服務體系,。河北物美價廉粥鋪加盟哪家好

不得不說,，受到資本青睞的幾湯·鮮湯砂鍋粥，給業(yè)內(nèi)從業(yè)者提供了一個從細分賽道切入,，升級“外賣粥”的成功范本,。幾湯鮮湯砂鍋粥山東門店1、聚焦砂鍋粥,，開發(fā)“外賣粥”市場縱觀餐飲品類的發(fā)展路徑,，分化是大勢所趨。在餐飲同質(zhì)化競爭下,，越來越多的入局者選擇聚焦更細分的品類以求立足,。粥的細分品類很豐富，北方有小米粥,、八寶粥,、疙瘩粥,，南方由于食材豐富，粥的用料十分講究,，有砂鍋粥,、生滾粥、毋米粥等,。幾湯聚焦的就是被譽為除了牛肉火鍋之外,，第二大潮汕美食——砂鍋粥。因為海鮮食材和小鍋烹煮方式,，砂鍋粥相比北方素粥,，具有明顯差異化和天然價值感。蘇州便捷粥鋪加盟價格既能滿足快速準確出餐,，又能滿足到店顧客的就餐體驗,，平臺也不會降門店權重。如何做到這種平衡,？

這樣的話,，基本上一個2-3人的加盟門店，堂食營業(yè)額只做500~800元,，不過堂食的毛利較高,，而外賣能做到1800~2500元，綜合下來毛利能達到50%,。秦超說,，這樣的門店模型，他們之前有十來家門店在河南做了三年,，存活率達到90%,。事實上以上數(shù)字只是平均值，記者了解到,，臘八節(jié)那天,，有的門店只有三張桌子，堂食10個小時就做了近4000元的營業(yè)額,，這也從側(cè)面反映出消費者對幾湯砂鍋粥品牌的認可,。不需要跟他們（外賣粥品牌）比拼單量，只需要把我們的產(chǎn)品品質(zhì),、包裝,、體驗、品牌定位,，做得比他們高一點點,，就能溢價5～8元，這就是多出來的毛利空間,?！?/p>

一方面,，秦超覺得自己還年輕，他覺得自己沒必要去守著三五個店,，要做點事,，要實現(xiàn)更大的價值。也要帶著他的團隊,，讓他們也實現(xiàn)更大的價值,。另一方面，幾湯砂鍋粥如今有了蘑菇資本這樣的外部合伙人,，發(fā)展更是如虎添翼,，此輪融資將主要用于品牌建設和優(yōu)化。據(jù)記者了解,，蘑菇資本已搭建專業(yè)化的投前增值服務體系,，涉及企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃、頂層設計,、運營體系,、食品安全、供應鏈建設,、人才推薦、品牌傳播,、數(shù)據(jù)支持,、財稅規(guī)劃、上市輔導等一系列服務內(nèi)容,。同時也期待與更多的餐飲創(chuàng)業(yè)者攜手同行,，彼此賦能，一起用知識和資本推動餐飲產(chǎn)業(yè)變革,。粥是非常百搭的食物,。

創(chuàng)業(yè)前的籌備工作，秦超花了兩年,。兼顧利潤率和用餐時間,，他選擇了粥類；考慮到以后的全國發(fā)展以及相對熟悉,，他選擇了南京,。2017年下半年，家優(yōu)糧制粥在天潤城開業(yè)了,。沒多久,，就做到了商圈粥品。一年后,，優(yōu)糧制粥擁有了40多家加盟店,。2018年,，秦超帶著自己的團隊入駐了星火e方，開始了優(yōu)梓品牌的建設之路,。秦超選擇星火e方的原因也很簡單,。因為星火e方靠近地鐵三號線，貫穿了南京站和南京南站這兩個重要的樞紐,。當時秦超定位要做跨區(qū)域的加盟品牌市場,，這是一個相對比較好的優(yōu)勢——他的加盟商坐地鐵可以直達公司。公司會統(tǒng)一提供10~20款具有品牌特色的標準化小吃產(chǎn)品,，然后各地的加盟店可以適當加一些當?shù)氐奶厣〕?。自助粥鋪加盟哪家?/p>

在監(jiān)督板塊也配備了督導開展定期巡店，有著明確的獎懲機制,。河北物美價廉粥鋪加盟哪家好

當時的秦超想,，我要不要放棄，我要不要還堅持餐飲這個行業(yè),？正當他猶豫的時候,，新的風口——外賣來了。從零開始的二次創(chuàng)業(yè)秦超開始意識到,，外賣今后的發(fā)展今后會有更大的空間,，遠不止現(xiàn)在。他相信,，伴隨著手機移動端的普及,、網(wǎng)速的提高，外賣今后會成為剛需,?！叭绻f電商是效仿的是美國市場的亞馬遜，那外賣這件事就是中國人的,。而且國內(nèi)有幾個億的體量,，這個在全世界都沒有。這從技術,、人效方方面面都是有很大意義的,，我也堅信自己在做一件非常有意義的事情。河北物美價廉粥鋪加盟哪家好

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