全季節(jié),、全時段,，全場景、全人群覆蓋的天然優(yōu)勢,。隨著外賣平臺的崛起,，粥品類也孕育出像三米粥鋪、曼玲粥店這樣門店突破千家的連鎖品牌,，可以說,，外賣加速了粥品類的連鎖化進程。但與此同時,，隨著餐飲競爭日益激烈,，“外賣粥”也陷入同質化嚴重、比拼低價搶單量的惡性競爭之中，主打“外賣粥”的連鎖品牌,，其門店規(guī)模也陷入停滯不前,。而記者注意到，誕生于南京的幾湯·鮮湯砂鍋粥,，短短四個月開出60多家加盟門店,，近官宣獲得了蘑菇資本1500萬元天使輪融資。據(jù)了解,，蘑菇資本專業(yè)服務餐飲的垂直領域,，主要以投前管理，天使投資,，F(xiàn)A融資等服務為主,，服務合作過的品牌有巴比饅頭，超能鹿戰(zhàn)隊,，山溝溝的粉,，滿分炸串等。另一方面,，幾湯砂鍋粥如今有了蘑菇資本這樣的外部合伙人,，發(fā)展更是如虎添翼。清火粥鋪加盟哪家好

據(jù)加盟商所說,，門店端的問題,，總部總能分析出要害，并且給出解決方案,。其實在4年前,，秦超就做了一個主打外賣的粥品牌，短時間內做到了近200家門店,。如今幾湯砂鍋粥這個項目,，也是在上一次創(chuàng)業(yè)中優(yōu)化精進的結果。尤其在對加盟商賦能方面,，秦超一直本著共同富裕的初心,，強調精細化經(jīng)營，提高人效,、提升效率。關于加盟門店的管理制度更是事無巨細,，包括后廚的設計,、動線的調整等，重要還是加強培訓各門店落實食品安全意識,?？梢哉f，加盟商只要做到每天嚴格按照門店管理制度實施，就不會出現(xiàn)食品問題,。在監(jiān)督板塊也配備了督導開展定期巡店,，有著明確的獎懲機制。無錫量大粥鋪加盟費大米湯底是在門店現(xiàn)熬的,，然后加入海鮮湯底或咸味湯底,，堂食的出品仍舊用砂鍋盛。

其實在4年前,，秦超就做了一個主打外賣的粥品牌,，短時間內做到了近200家門店。如今幾湯砂鍋粥這個項目,，也是在上一次創(chuàng)業(yè)中優(yōu)化精進的結果,。尤其在對加盟商賦能方面，秦超一直本著共同富裕的初心,，強調精細化經(jīng)營,，提高人效、提升效率,。關于加盟門店的管理制度更是事無巨細,，包括后廚的設計、動線的調整等,，重要還是加強培訓各門店落實食品安全意識,。可以說,，加盟商只要做到每天嚴格按照門店管理制度實施,，就不會出現(xiàn)食品問題。在監(jiān)督板塊也配備了督導開展定期巡店,，有著明確的獎懲機制,。

外賣能帶來量的增長，砂鍋粥能帶來質的提升,，記者總結幾湯砂鍋粥的定位,，就是從粥這個大品類里聚焦細分的砂鍋粥，從廉價外賣粥的紅海里取少有的粥,。無論是跟主打堂食的粥品牌還是外賣粥品牌相比,，幾湯砂鍋粥都具有明顯的區(qū)隔。提升品牌力要做到堂食和外賣兩條腿走路,，就是要兼顧品質出品和效率出品,，這對砂鍋粥無疑是個考驗。因為在大部分人的認知中,，砂鍋粥就是用一個個小砂鍋一份份熬制才有那種線性的口感,。而潮汕砂鍋粥之所以沒有獲得外賣風口的加持，原因也在于此，口感確實不錯,，但裝到盒子里,，一個小時后到達顧客手里，幾乎就感覺不出來它是砂鍋現(xiàn)熬的,，還是提前備好的了,。幾湯砂鍋粥在這方面做了創(chuàng)新優(yōu)化，不用小鍋熬制,，那樣出餐效率跟不上,，但大米湯底是在門店現(xiàn)熬的，然后加入海鮮湯底或咸味湯底,，堂食的出品仍舊用砂鍋盛放,，外賣出品則會在包裝形式上做優(yōu)化，提升價值感,，很大程度地還原砂鍋現(xiàn)熬口感,。幾湯砂鍋粥有三分之一的門店是24小時營業(yè)（外賣月售萬單）。

同時,，秦超鼓勵現(xiàn)在的年輕人投入到餐飲行業(yè)中,，希望他們在管理好門店和員工的前提下，持續(xù)開拓業(yè)務和學習管理知識,，孵化自己的餐飲品牌,。秦超對自己公司的學習提升方面也保持著高度重視，每年都會撥出20萬的預算用于外出學習培訓,，鼓勵員工積極參加外界各類課程培訓,。秦超向我們透露，在2022年優(yōu)梓品牌計劃新增百家門店,。憑借這樣務實踏實的精神和認真精益的態(tài)度,，我們相信優(yōu)梓品牌將持續(xù)發(fā)展，實現(xiàn)更大的品牌價值,。結語自從優(yōu)梓入駐垠坤·星火e方已經(jīng)過去三年多,。這期間，優(yōu)梓品牌規(guī)模不斷擴大,，越做越好,。垠坤也很高興能夠見證優(yōu)梓的發(fā)展和成長。再次祝賀優(yōu)梓品牌獲得天使輪投資,，祝愿優(yōu)梓品牌在新的一年越來越好,！既能滿足快速準確出餐，又能滿足到店顧客的就餐體驗,，平臺也不會降門店權重。如何做到這種平衡？保定特色粥鋪加盟外賣

幾湯砂鍋粥如今有了蘑菇資本這樣的外部合伙人,，發(fā)展更是如虎添翼,。清火粥鋪加盟哪家好

另一方面，幾湯砂鍋粥如今有了蘑菇資本這樣的外部合伙人,，發(fā)展更是如虎添翼,，此輪融資將主要用于品牌建設和優(yōu)化。據(jù)記者了解,，蘑菇資本已搭建專業(yè)化的投前增值服務體系,，涉及企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃、頂層設計,、運營體系,、食品安全、供應鏈建設,、人才推薦,、品牌傳播、數(shù)據(jù)支持,、財稅規(guī)劃,、上市輔導等一系列服務內容。同時也期待與更多的餐飲創(chuàng)業(yè)者攜手同行,，彼此賦能,，一起用知識和資本推動餐飲產(chǎn)業(yè)變革。秦超所說,，相比那些純外賣店選址比較快,，一年能開500甚至800家，幾湯對選址很嚴格,，因此也會走得慢一些,，一年只能開二三百家，但他相信,，慢慢走才比較快,。清火粥鋪加盟哪家好

南京優(yōu)梓品牌管理有限公司屬于食品、飲料的高新企業(yè),，技術力量雄厚,。是一家有限責任公司（自然）企業(yè)，隨著市場的發(fā)展和生產(chǎn)的需求,，與多家企業(yè)合作研究,，在原有產(chǎn)品的基礎上經(jīng)過不斷改進，追求新型,，在強化內部管理,，完善結構調整的同時,，良好的質量、合理的價格,、完善的服務,，在業(yè)界受到寬泛好評。公司業(yè)務涵蓋粥店加盟,，粥鋪加盟,，粥，粥加盟,，價格合理,，品質有保證，深受廣大客戶的歡迎,。幾湯鮮湯砂鍋粥自成立以來,，一直堅持走正規(guī)化、專業(yè)化路線,，得到了廣大客戶及社會各界的普遍認可與大力支持,。